其實(shí)，任何一種茶都會受到山場的影響,。就拿武夷巖茶來說,，巖茶的品質(zhì)，與其生長的環(huán)境息息相關(guān),，因此,，完全撇開山場因素來談巖茶是不現(xiàn)實(shí)的。

——導(dǎo)讀

很多茶友戲稱,，拼“山場”就像“拼爹”,。

所謂的山場，主要表現(xiàn)在地形,、土壤,、微域小氣候等方面，這些綜合因素,，影響著茶樹的品質(zhì)。

就好比,，當(dāng)我們還未走出社會,，能最大程度上影響我們的，是原生家庭,，這里的“拼爹”并不是單純指父母的金錢,、地位等，更多的是指家庭的氛圍,，父母的性格,、眼界、格局等方面,，這些都會影響孩子日后的成長軌跡,。

巖茶的山場，會有相對的優(yōu)次之分,。而巖茶,，也會有等級高低之差。

武夷山的山場眾多,，等級不同的山場,，該如何界定呢？相信很多老茶客對巖茶山場的劃分,，已經(jīng)是捻熟于心,。而對一些茶小白來說，還是比較生疏的,。因此,，十三夷有必要再次為大家講解一番,，巖茶的山場通常這樣劃分:正巖、半巖,、洲茶和外山四個等級,。

在武夷山，正巖山場的重要地位不言而喻,，正巖能處于“山場等級鏈”的頂端,，也是有原因的。

這里的茶樹一般生長在巖谷坑澗中,，常年有清泉汨汨,，周圍植被繁茂，夏季日照時間較短,，冬季冷風(fēng)被遮擋,。茶園土壤通透性能好，含砂礫量較高,。

總之,，各方面因素均適合茶樹的生長，因此,，出自正巖的茶青,，配合精良的工藝，其茶品巖韻明顯,。正巖茶也是武夷巖茶里公認(rèn)的等級最高的,，當(dāng)然價格也不低。

半巖地帶所產(chǎn)的巖茶,，品質(zhì)雖不及正巖，但總體來說,，質(zhì)量也不遜,，還勝在性價比高。半巖產(chǎn)區(qū)處于武夷山風(fēng)景名勝區(qū)的外圍,，如：九曲溪一帶,、程墩、曹墩等地,。

半巖產(chǎn)區(qū)的土壤質(zhì)地較粘重,，通透性不夠強(qiáng)，另外,，山場的微域氣候條件也是不如正巖的,，因此種栽出的茶青質(zhì)量稍遜于正巖，但配合精細(xì)的制茶工藝,，或者高超的拼配技藝,，半巖同樣能出好茶,。

清代的崇安縣令陸廷燦,，在《續(xù)茶經(jīng)》中寫道：“武夷茶,，在山上者為巖茶，水邊者為洲茶,。巖茶為上,，洲茶次之。洲茶的等級又比半巖茶降了一個檔次,，但洲茶產(chǎn)區(qū)每年的茶葉產(chǎn)量大,，由于單價賣不太高，茶農(nóng)們基本上做茶葉的批發(fā),，走量為主,。

簡單來說，崇安縣境外的,，就算是外山茶,。比如建陽、建甌等地所產(chǎn)的茶葉,，這些周邊地區(qū)的山場條件不如武夷山境內(nèi),，但也有其獨(dú)特之處。但總的來說,，這些地方種出的茶品質(zhì)一般，但勝在產(chǎn)量多,，價格不貴,，大眾都能喝得起。