做法1. 紅皮花生洗凈放鍋里小火慢慢炒香,，至噼啪作響熟透香脆的狀態(tài)?？赡贸鲆活w放涼咬一下脆脆的就熟了,。熟了盛盤備用。 2. 鍋里放半碗水，水量一半的白糖,。水開后小火邊攪動慢熬糖稀,。花生多的量就加一些,，糖稀夠裹花生的即可,。 3. 4. 放入炒香的花生米,。每?；ㄉ拙鶆蚬咸窍 ?/p> 5. 先篩入奶粉,，攪拌均勻然后篩入玉米淀粉,，量可以讓花生米都掛上白霜不沾即可。 6. 每?；ㄉ锥紥焐涎┌椎哪趟?！掛上霜后，可以微小的火邊邊再炒一下,，然后篩掉多余粉末盛盤,。 7. 8. 9.
小貼士 炒花生米一定小火慢慢邊翻動邊炒,，慢工出細(xì)活,，不然外層糊了里面還沒熟。
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