豬肉白菜水餃?zhǔn)且坏烂牢兜募页Ｖ魇常饕牧蠟樨i肉和白菜,。其鮮香可口,，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜,。

白菜豬肉水餃?zhǔn)巢慕榻B

面粉適量,，白菜適量，豬肉適量,，蔥適量,，姜適量，香菜適量,，花生油適量,，鹽適量，雞精適量,，料酒適量,，味極鮮醬油適量,，十三香適量，蠔油適量,，香油適量,，水適量，

白菜豬肉水餃的做法步驟

1,、取適量的面粉放入容器中,，加適量的清水?dāng)嚢柚翛]有干面粉和成粗糙的面團(tuán)醒面30分鐘，中間揉一次使面團(tuán)表面光滑有彈性,。

2,、肥瘦相間的豬肉沖洗干凈剁成肉泥放入容器中，加入適量的鹽,，雞精,，十三香，料酒,，味極鮮醬油,，花生油，香油,，蠔油

3,、用筷子順一個(gè)方向攪拌均勻

4、香菜2到3顆擇去老葉子和根清洗干凈剁成香菜末,，蔥,、姜?jiǎng)內(nèi)ネ馄_洗干凈剁成蔥、姜末

5,、剁好的蔥,、姜、香菜末放入腌制肉餡的容器中

6,、用筷子順著一個(gè)方向攪拌均勻

7,、取大白菜葉10片左右沖洗干凈控干水分，先切成白菜丁撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽再剁成白菜碎

8,、剁好的白菜碎根據(jù)肉餡的粘稠度適當(dāng)?shù)臄D一下水分

9,、剁好的白菜碎放入腌制肉餡的容器中攪拌均勻即可

10、取一小塊醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條

11,、揪成大小均勻的面劑子搓圓

12,、按扁后搟成餃子皮，餃子皮中間放入足足的餡料

13,、對(duì)折后捏緊包成餃子

14,、包好的餃子整齊的擺放在蓋簾上即可

15、鍋中加水煮沸下入餃子用湯勺輕輕推散

16,、煮沸后根據(jù)餃子的大小點(diǎn)兩到三次涼水分別煮沸即可

17,、撈起煮熟的餃子控干水分裝入盤中

18,、開始享用美味吧！