1,、萌芽不整齊。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面,。一是,，同一果園中，不同的樹(shù)不是一塊萌芽的,，一般情況下越是弱樹(shù)越早萌芽,。上一年長(zhǎng)勢(shì)越旺的樹(shù)，偏偏會(huì)萌芽較晚,。二是,，同一個(gè)結(jié)果母枝，如果留芽量過(guò)大,，頂端的先萌芽,，中下部萌芽延遲。這兩種現(xiàn)象都是萌芽不整齊的表現(xiàn)。

如果采取無(wú)核化栽培,，必須要蘸花或蘸穗處理,，如果萌芽不整齊,，就很難一次性處理完,。會(huì)對(duì)日后的管理造成很大的麻煩。

2,、小葉黃葉現(xiàn)象,。如果春季果樹(shù)萌芽初期，果園里見(jiàn)到大量的小葉黃葉,，基本上就不是一個(gè)單純的缺素癥狀了,。所謂的缺素是一塊地同時(shí)表現(xiàn)出相同的癥狀。不可能一塊地一小片缺氮,、一小片缺鐵,、一小片缺鎂。缺素癥有一個(gè)典型的特征：大面積的共同出現(xiàn)同一癥狀,。

如果春季個(gè)別樹(shù)表現(xiàn)出小葉黃葉現(xiàn)象,，一般情況下都是根系出問(wèn)題了。因?yàn)楣麡?shù)萌芽所需要的養(yǎng)分基本都來(lái)源上一年的儲(chǔ)備,，而養(yǎng)分大多數(shù)儲(chǔ)備在根系,。這時(shí)把根系挖出來(lái)看看，基本看不到毛細(xì)根,，或者已經(jīng)發(fā)生了一些根部病害,。

3、枝條徒長(zhǎng),。一般在北方設(shè)施棚見(jiàn)的比較多,，表現(xiàn)就是節(jié)間距要比正常生長(zhǎng)長(zhǎng)的多。最常見(jiàn)的原因就是棚溫過(guò)高,。

4,、花量少、花絮小,，座果率低,。

1、上年載果量過(guò)高,，透支樹(shù)勢(shì),。

2、霜霉病防治失利,，落葉過(guò)早,。北方露天栽培葡萄常見(jiàn)的問(wèn)題。落葉早，基肥利用不好,，養(yǎng)分儲(chǔ)備不足,，萌芽肯定好不了。

3,、長(zhǎng)梢修剪留芽多,，頂端優(yōu)勢(shì)。歐美雜交種,，像夏黑,、陽(yáng)光玫瑰等一般情況下我們都不提倡留芽過(guò)多。如果種的是采取自然坐果的巨峰,，勢(shì)必要進(jìn)行中長(zhǎng)梢修剪,，來(lái)保持座果率。但是中長(zhǎng)梢修剪如果留芽多,，會(huì)因?yàn)樽匀坏捻敹藘?yōu)勢(shì),，使結(jié)果母枝最上端的芽最先萌發(fā)，越往后,，萌發(fā)的越晚,。

4、地溫低,，根未蘇醒,，吸收較差。多發(fā)生在大棚栽培里,，拿溫度計(jì)看氣溫已經(jīng)很高了,，持續(xù)在30度以上，但是地溫仍然比較低,。如果地溫達(dá)不到8-10度,，并且持續(xù)一段時(shí)間，那么根系就還沒(méi)有蘇醒,，水肥吸收不上來(lái),，但是地上部分已經(jīng)開(kāi)始萌動(dòng)。這種情況就是我們促早栽培中最常見(jiàn)的萌芽不整齊的原因,。

1,、上一年產(chǎn)量過(guò)高，透支了樹(shù)勢(shì),；2,、基肥質(zhì)量比較差，果樹(shù)在落葉前沒(méi)有完成養(yǎng)分儲(chǔ)備,。

1,、只要舍得用肥,，葡萄樹(shù)就可以掛果多嗎？

果樹(shù)的負(fù)載能力取決于養(yǎng)分的供應(yīng)能力,，和用肥的多少?zèng)]有直接聯(lián)系,。用的肥料再多，也必須在葉片經(jīng)過(guò)光合作用轉(zhuǎn)變成養(yǎng)分才有用,。

果樹(shù)的養(yǎng)分供應(yīng)能力和光照質(zhì)量,、根系吸收、葉片質(zhì)量,、水肥供應(yīng)有關(guān),。

1）光照質(zhì)量,。必須在有光照的情況下果樹(shù)才能把肥料轉(zhuǎn)變成養(yǎng)分,，因此光照質(zhì)量直接決定了肥料轉(zhuǎn)變成養(yǎng)分的效率。

2）根系吸收,。根系好,，吸收能力強(qiáng)，水肥供得上,，養(yǎng)分合成強(qiáng)一些,。如果說(shuō)根系不行，水肥吸收不到位,，那么養(yǎng)分供應(yīng)能力肯定不會(huì)強(qiáng),。

3）葉片質(zhì)量,。葉片是養(yǎng)分加工廠,，所有肥料需要在葉片中轉(zhuǎn)變成養(yǎng)分才能被利用。因此如果葉片質(zhì)量不行,，用的肥再多,，也沒(méi)有用。這就是為什么霜霉病發(fā)生比較嚴(yán)重的園子,，樹(shù)一般都長(zhǎng)不好,，第二年的萌芽質(zhì)量都高不起來(lái)。（相關(guān)閱讀：淺談葡萄霜霉病的防治問(wèn)題）

4）水肥供應(yīng),。如果我們既照顧到光照又考慮到根系,，同時(shí)顧及到葉片，這時(shí)候我們強(qiáng)化水肥的供應(yīng)量,，才能夠保證足量的養(yǎng)分供應(yīng),。如果前三個(gè)因素都不考慮，又把產(chǎn)量掛的高,，肥料用的再多也不行,。

尤其提醒一下安徽、江蘇,、淮河和長(zhǎng)江沿岸的葡萄園,，因?yàn)檫@些區(qū)域在夏初都存在明顯的梅雨天氣，2016年表現(xiàn)的非常顯著,，連著20來(lái)天不見(jiàn)太陽(yáng),、一直下雨，根系一直在水里泡著,，用再多的肥也不可能轉(zhuǎn)變成養(yǎng)分,。這時(shí)候，只要果樹(shù)掛的多,，水罐子病,、潰瘍病注定很嚴(yán)重。

安徽江蘇這一塊,，很多專家一再?gòu)?qiáng)調(diào),，載果量3500-4000斤。這個(gè)說(shuō)法是這么多年來(lái)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件總結(jié)出來(lái)的,。凡是賺錢(qián)的園子,，我們?nèi)⒂^一下,，大部分都是商品穗，一穗一斤半到兩斤,，一畝地就是3000-4000斤的產(chǎn)量,。再高了，一是果品品質(zhì)不好,，二是春季掛那么多果,，不代表能收那么多果。因此果樹(shù)的負(fù)載能力,，必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r來(lái)掌握,，不是舍得用肥，它的掛果能力就高的起來(lái)的,。

2,、對(duì)秋施基肥影響比較大的因素

果樹(shù)萌芽需要的大部分養(yǎng)分都來(lái)源于上一年秋季的養(yǎng)分積累，所以秋施基肥直接決定了下一年的長(zhǎng)勢(shì)問(wèn)題,。秋施基肥是個(gè)老話題了,，但是去年因?yàn)檫B續(xù)降雨,，很多果園秋施基肥的質(zhì)量是非常差的,。

1）施肥時(shí)間

一般情況，當(dāng)氣溫高于35℃時(shí),，葉片氣孔是閉合的,。氣孔一閉合，代表著果樹(shù)失去了吸收水肥的能力,。所以說(shuō)秋施基肥最早在采果以后白天氣溫接近30℃左右,，這個(gè)時(shí)候葉片光合質(zhì)量是最高的。

最晚在落葉前1個(gè)月,。因?yàn)榉柿嫌昧?，根系從吸收到葉片的轉(zhuǎn)換，等肥料轉(zhuǎn)換成養(yǎng)分以后再返還到根系儲(chǔ)備起來(lái)起碼得個(gè)把月時(shí)間,，所以最晚要在落葉前1個(gè)月秋施基肥到位,。

2）施肥類別

秋施基肥應(yīng)該補(bǔ)充什么？這幾年大家應(yīng)該都總結(jié)出來(lái)了,。真的限制我們品質(zhì)進(jìn)一步發(fā)揮的,，不是氮磷鉀，不是中微量元素,，而是土壤中的有機(jī)質(zhì),。氮磷鉀好補(bǔ)，但有機(jī)質(zhì)非常難補(bǔ),。日本把土壤有機(jī)質(zhì)含量3.5%定為適不適合葡萄種植的標(biāo)準(zhǔn),，而華北,、華東大部分地區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量連1%都不到。有機(jī)質(zhì)含量不僅影響氮磷鉀肥料的轉(zhuǎn)化,，同時(shí)也直接影響到根系的生長(zhǎng)質(zhì)量,。當(dāng)土壤有機(jī)質(zhì)達(dá)到一定量的時(shí)候，根系的生長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)突飛猛進(jìn)的變化,。氮磷鉀見(jiàn)效快,，能追肥，有機(jī)肥在土壤中的積累速度比較慢,，所以秋天基肥,，我們應(yīng)該以農(nóng)家肥為主，用腐熟的牛羊糞最好,，每畝2-3噸,。

不主張大家用商品化的有機(jī)肥。衡量有機(jī)肥的好壞取決兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，商品有機(jī)肥有機(jī)質(zhì)含量要達(dá)到45%，氮磷鉀要達(dá)到5%,。腐熟牛羊糞中有機(jī)質(zhì)含量基本是30%-35%,，同時(shí)牛羊糞中氮磷鉀普遍在5個(gè)點(diǎn)以上，所以說(shuō)我們自己堆漚的牛羊糞和商品有機(jī)肥相比,，肥效并不差,。問(wèn)題一，腐熟牛羊糞,，完全買成品,，一噸260元左右（江蘇地區(qū)，不算運(yùn)費(fèi)）,，如果說(shuō)一畝地兩噸,，就是500左右。如果用500塊買商品有機(jī)肥,，正常情況下只夠買半噸,。第二個(gè)問(wèn)題，腐熟牛羊糞中氮磷鉀至少5個(gè)點(diǎn),，一畝地用兩噸的話就意味著一畝地用了100公斤的純氮磷鉀,，折合成45%的復(fù)合肥，都接近200多公斤,，并且這些氮磷鉀是緩慢釋放的,，不易流失的，在果園里保證良好持久效果的,。兩噸腐熟牛羊糞下去之后,，第一,，土壤透氣性會(huì)非常好，利于根系呼吸,，根系不會(huì)差,。土壤有機(jī)質(zhì)越高，根系越活越,，根尖分泌的激素越多,，果樹(shù)生長(zhǎng)所需要的很多關(guān)鍵激素都是由根尖分泌的。同時(shí)土壤中有100公斤左右的純氮磷鉀,，意味著果園第二年氮磷鉀就不會(huì)缺,，在關(guān)鍵需肥期的時(shí)候，多少用點(diǎn)水溶肥強(qiáng)化一下,，葡萄長(zhǎng)的就不會(huì)差,。這幾年我們的園子就是兩噸牛羊糞再加上20-25公斤的水溶肥，種的還是需肥量比較大的陽(yáng)光玫瑰,，我們這么用成本很低,，但絕對(duì)比那些只用復(fù)合肥的要好的多。用兩噸牛羊糞,，氮磷鉀是足夠了,，但是釋放的比較慢，沒(méi)關(guān)系,，我們?cè)俜?0斤左右的復(fù)合肥和60斤磷肥,，過(guò)磷酸鈣和鈣鎂磷肥都可以。

如果當(dāng)?shù)卣也坏脚Ｑ蚣S,，用雞糞、豬糞也行,，但是使用時(shí)必須注意兩條,。第一條，牛羊糞即使沒(méi)有腐熟,，放到土里面一般不會(huì)發(fā)熱,，不存在燒根和熏樹(shù)的風(fēng)險(xiǎn)，但是雞糞,、豬糞沒(méi)腐熟入地之后,，肯定要繼續(xù)散熱，繼續(xù)放氣,，肥害風(fēng)險(xiǎn)比較大,，因此牛羊糞沒(méi)有腐熟可以用，雞糞,、豬糞沒(méi)有腐熟堅(jiān)決不能用,。第二就是有機(jī)肥中調(diào)節(jié)碳氮比的問(wèn)題,，牛羊糞直接腐熟，不需要添加,，但是雞糞和豬糞在腐熟前最好按照3-4成的比例,，在里面加秸稈或者稻殼，調(diào)節(jié)一下碳氮比,。

3）施肥時(shí)葉片質(zhì)量

正常情況下,，葡萄葉片只能干100天-110天活，看著葉片沒(méi)落,，但是葉片超過(guò)110天,，已經(jīng)不干活了，也就說(shuō)它消耗的比它制造的要多的多,，所以為了保證秋施基肥的效果,，我們必須在采果后保留部分副梢，保證施肥后有足夠的年輕葉片,。凡是晚熟種,，比如陽(yáng)光玫瑰，克瑞森,，個(gè)人建議主梢不要絕后摘心,，后期哪怕費(fèi)點(diǎn)事，一兩片葉一摘心,，目的就是保證果實(shí)在發(fā)育后期有足夠的年輕葉片來(lái)干活,，看著枝梢中下部那么多葉片，但很多葉片已經(jīng)接近100天了,，干活能力很弱了,。果實(shí)發(fā)育先形成酸、再形成糖,、再形成色素完成上色,、最后才形成芳香性物質(zhì)。像種陽(yáng)光玫瑰,，有朋友說(shuō),，我的陽(yáng)光玫瑰足夠甜，足夠大,，但就是不脆,，就是不香。很多問(wèn)題就在于你絕后摘心,，包括副梢處理太干凈了,。因?yàn)榉枷泐愇镔|(zhì)和脆肉是最后實(shí)現(xiàn)的，這個(gè)時(shí)候需要更多的養(yǎng)分，但是你的樹(shù)上偏偏沒(méi)有年輕葉片了,。

這里主要指地溫控制,，在設(shè)施棚里如果發(fā)現(xiàn)萌芽不整齊，最常見(jiàn)的原因是地溫過(guò)低,。在大棚里提高氣溫是很容易的,，但提高地溫卻有一定難度。所以如何有效提高地溫,，是我們保證促早栽培質(zhì)量的重要因素之一,。

提高地溫主要在于覆膜的次序和時(shí)間。一般情況下對(duì)于單層膜在露地葡萄正常萌芽前50天扣棚,，雙層膜最多提前80天,。有些地方為了便于管理，不管幾層膜,，提前50天就行了,，因?yàn)樘崆?0天出不了事，如果提前過(guò)長(zhǎng),，保溫效果不好,，加上扣膜的層數(shù)不夠，可能會(huì)出事,。

扣膜的次序,，晁無(wú)疾老師給大家總結(jié)的很清楚：先天再地后中間。先把外面的棚給扣上,，等上一個(gè)多星期再覆地膜,，然后再等上幾天再覆二層膜。千萬(wàn)不要把扣棚和覆地膜同時(shí)進(jìn)行,。因?yàn)榈販靥嵘簧蟻?lái),，根系就不會(huì)復(fù)蘇，地上部分就不會(huì)萌動(dòng),。

1,、臨近萌芽地溫比較低處理措施

1）如果土壤板結(jié)或透氣性差，可以簡(jiǎn)單的淺耕,，打破地表，強(qiáng)化熱量交換,。千萬(wàn)不要深耕,，一旦深了以后，切斷根系,，養(yǎng)分儲(chǔ)備沒(méi)有任何意義,，萌芽質(zhì)量會(huì)更差。

2）結(jié)合淺耕,，先撒施上腐熟的牛羊糞,，然后再澆水,。一方面能夠增加土壤透氣性，另一方面牛羊糞入土,，澆水水,，土壤濕度增加，會(huì)進(jìn)一步發(fā)酵產(chǎn)生熱量,。

另一些措施

葡萄出現(xiàn)傷流后,，一畝地使用海藻精500—1000毫升灌根，避免使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,，比如s-誘抗素,、吲哚丁酸、生根粉,。春季不使用這類物質(zhì)主要原因在兩個(gè)方面,，一、所有的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在溫度低于20℃的時(shí)候,，它的活性是非常差的,。二、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑適量的時(shí)候是促進(jìn)的,，濃度過(guò)高的時(shí)候就是抑制,，很少有人會(huì)根據(jù)樹(shù)勢(shì)、根據(jù)氣溫,、根據(jù)地溫調(diào)節(jié)濃度,，如果不會(huì)調(diào)節(jié)，還是用海藻精,。

促根處理最好搭配土壤補(bǔ)硅,。2016年我們做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，為了促進(jìn)陽(yáng)光玫瑰春季葉片質(zhì)量,，降低病毒病癥狀,，我們?cè)陉?yáng)光玫瑰萌芽期灌了一公斤海藻精，之后都長(zhǎng)的不錯(cuò),。但是其中一半結(jié)合萌芽,，一畝地用了5公斤左右的水溶性硅，還有一半沒(méi)用,。到夏季的時(shí)候發(fā)現(xiàn)補(bǔ)了硅的,，仍然生長(zhǎng)正常，而沒(méi)有補(bǔ)硅的,，在初夏剛來(lái)那幾天,，就是連續(xù)降雨以后溫度快速提升那幾天，果實(shí)發(fā)育明顯滯育了，后來(lái)把根挖出來(lái)看了看,，補(bǔ)了硅的根系非常旺盛,，并且根系表面呈黃色；而沒(méi)有補(bǔ)硅的,，很多毛細(xì)根都已經(jīng)萎縮了,。因?yàn)槟隳煤Ｔ寰俑院螅禃?huì)長(zhǎng)的非常旺,，葡萄的根是肉質(zhì)根,，容易受損，如果把硅給用上之后,，植物表面形成一層硅化細(xì)胞,，對(duì)于強(qiáng)壯根系，提高其抗逆能力,，效果是很顯著的,。所以我們建議春季促根處理和萌芽前補(bǔ)硅必須結(jié)合進(jìn)行。如果根系只促不保,，根系會(huì)過(guò)于幼嫩,，初夏的時(shí)候會(huì)出事。

如果樹(shù)勢(shì)過(guò)弱,，可在萌芽前通過(guò)根系補(bǔ)充可被葡萄直接吸收的養(yǎng)分物質(zhì),，如氨基酸、生化黃腐酸,、腐殖酸,。這種東西，葡萄吸收后直接就可以用,，不需要葉片合成轉(zhuǎn)換,，是春季強(qiáng)壯樹(shù)勢(shì)很有效的手段。

對(duì)于留芽量較多的果園,，比如擔(dān)心成花不穩(wěn)定,，比如自然坐果的夏黑，必須進(jìn)行中長(zhǎng)梢修剪,，這種情況下,，還是用單氰胺抹芽吧，但是每個(gè)結(jié)果母枝最上端的芽不要涂,。

2,、萌芽前后溫度控制

在棚保溫良好的前提下，比如華東地區(qū),，從扣棚到萌芽約30天左右。扣棚后第一周氣溫控制在20℃以內(nèi),，第二周氣溫逐漸提升到25℃以內(nèi),，然后扣棚一周了，該覆地膜了,，往后兩周溫度最好不要超過(guò)35℃,。扣棚以后,，特別是抹了單氰胺以后,，務(wù)必澆大水，在萌芽以前棚內(nèi)濕度高點(diǎn)沒(méi)壞處,，臨近萌芽的時(shí)候,，能在棚里見(jiàn)到霧，效果是更好的,。

萌芽后至坐果,，我們需要注意兩個(gè)問(wèn)題。一,、歐美雜交種萌芽后至坐果這段時(shí)間,，棚內(nèi)的溫度最好控制在30℃以下，如果早上發(fā)現(xiàn)氣溫超過(guò)28℃,，那就趕緊通風(fēng)降溫,，因?yàn)榇僭缗飪?nèi)光照比較弱，如果溫度比較高,，葡萄枝條肯定徒長(zhǎng),，并且高溫下歐美雜交種的花會(huì)大量退化、敗育,。第二,，該鋪地膜了。對(duì)促早栽培最可怕的是灰霉病,，目前對(duì)灰霉病,，還沒(méi)有什么太好的藥劑，當(dāng)然有些人會(huì)打藥,，前期用克菌清或異菌脲預(yù)防,，后期如果有病害發(fā)生，用健達(dá)治療,，倒也不錯(cuò),，但是成本比較高。其實(shí)春季的灰霉病不僅發(fā)生在花序上,，有些時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn),，夏黑等品種長(zhǎng)著長(zhǎng)著,，一個(gè)新枝整個(gè)掉下來(lái)了，把枝撿起來(lái),，發(fā)現(xiàn)落枝的基部變色了,，就是萌芽的時(shí)候灰霉病侵染了，導(dǎo)致枝條脫落,。防治灰霉病最簡(jiǎn)單的方法是降濕,。所以說(shuō)萌芽以后防水膜該鋪就要鋪了，把棚內(nèi)濕度降下去,。

花量少、花序小最常見(jiàn)原因花芽分化失敗了,。葡萄的一個(gè)芽具有兩個(gè)前途,，養(yǎng)分供應(yīng)好，條件合適的時(shí)候會(huì)變成花,，條件不合適的時(shí)候變成一個(gè)卷須,。

葡萄花芽分化，分兩步進(jìn)行,，自盛花期持續(xù)到花后兩周左右,，這段時(shí)間是第二年的花芽分化關(guān)鍵期；自本年傷流出現(xiàn)起直到長(zhǎng)出7-10片葉,，這段時(shí)間形成當(dāng)年的生殖細(xì)胞,。

影響花芽分化的原因：

1、光照不足,，特別很多歐亞種,，在保溫棚里種，越種花越少,，就是膜臟了之后沒(méi)有及時(shí)更換,。在夏秋季生長(zhǎng)的時(shí)候，葡萄得不到足量的光照,，花芽分化會(huì)失敗,。

2、持續(xù)高溫,，主要在春季萌芽后溫度偏高,，花芽退化會(huì)很厲害。前面提到萌芽以后早上發(fā)現(xiàn)棚內(nèi)溫度超過(guò)28℃,，趕緊通風(fēng)降溫,。

3、養(yǎng)分供應(yīng)不充足,，一般情況下,，養(yǎng)分供應(yīng)越足,，長(zhǎng)的越好。其中磷元素是對(duì)生殖發(fā)育最為敏感的,，所以對(duì)花芽分化來(lái)說(shuō),，像磷、鉀,、硼這些元素必須供應(yīng)到位。

4,、花芽分化的相關(guān)激素,。促進(jìn)花芽分化的激素是有葡萄毛細(xì)根的根尖分泌的，因此果樹(shù)種的越稀,，株距行距越大,，根系越能展開(kāi)，土壤透氣性越強(qiáng),，毛細(xì)根生長(zhǎng)的越活躍,，根尖越多，分泌的成花激素就越多,，花芽分化質(zhì)量越能保證,。如果過(guò)于密植，土壤透氣性差,，根系質(zhì)量差,，毛細(xì)根少并且不活躍，分泌的成花激素質(zhì)量肯定就不行,，花芽分化注定好不了,。

為了保證春季生殖細(xì)胞的形成質(zhì)量，果樹(shù)萌芽后,，通過(guò)葉面補(bǔ)充磷鉀及硼,。很多人臨近開(kāi)花才用硼，硼的確對(duì)保證坐果至關(guān)重要,，但是硼用了之后也需要一段時(shí)間轉(zhuǎn)換,，至少一周，所以要提前補(bǔ)充,。另外采用無(wú)核化栽培的果園可在萌芽后不僅葉面噴施好的高磷中鉀葉面肥,，也可以施用速效氮肥，比如硝酸銨鈣,。如果采用自然坐果的果園要控水控肥,。

最后，最近這幾天一直接到電話,，關(guān)于果樹(shù)清園,，什么時(shí)候打石硫合劑,？還有更高端的礦物乳油，硫磺干懸浮劑等等,。

責(zé)任編輯：小白鶴