作者：　來(lái)源：齊河縣蔬菜局　發(fā)布時(shí)間：2015年03月23日 　字體：縮小 增大　打印文章

　　近年來(lái),，山東齊河縣把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),、拓寬農(nóng)民致富渠道的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，制定了一系列發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策,，深入扎實(shí)地開(kāi)展了食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)，培植了“五大”食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū),，推動(dòng)了食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，構(gòu)筑起了產(chǎn)加銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng),，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的食用菌產(chǎn)業(yè)體系,。目前，全縣食用菌年產(chǎn)量達(dá)到14.8萬(wàn)噸,，年產(chǎn)值12.8億元，產(chǎn)值占全縣種植業(yè)總產(chǎn)值的30%,。產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全國(guó)前列,，是全國(guó)食用菌主產(chǎn)縣。齊河縣先后被山東省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為“山東省小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)示范縣”,、“山東省林菌間作示范縣”、“全省食用菌十大基地縣”,；被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀團(tuán)體”、“全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣”,、“全國(guó)食用菌行業(yè)優(yōu)秀基地縣”；康瑞,、閩晏、澳諾三家食用菌企業(yè)被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)食用菌行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”,；齊河縣瑞源食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)十佳食用菌專(zhuān)業(yè)合作社”。2012-2014年度,，齊河縣連續(xù)三年被山東省政府列為全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金果菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)重點(diǎn)縣,。

　　一,、主要特點(diǎn)

　　齊河縣食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的持續(xù)發(fā)展主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

　　1,、規(guī)模大,，園區(qū)多,。全縣食用菌栽培面積達(dá)到1100萬(wàn)平方米,，輻射全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，專(zhuān)業(yè)村發(fā)展到140余個(gè),，食用菌產(chǎn)業(yè)成為全縣的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式不斷推進(jìn),，由過(guò)去的單家獨(dú)戶(hù)為主的分散經(jīng)營(yíng)方式逐步向大型園區(qū)化集約經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變。先后建設(shè)了大黃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)周年生產(chǎn)食用菌示范園,、晏城食用菌產(chǎn)業(yè)園、焦廟食用菌產(chǎn)業(yè)園,、宣章食用菌產(chǎn)業(yè)園、胡官菌菜復(fù)合棚示范園五大食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū),，分布五個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。五大園區(qū)已經(jīng)成為展示產(chǎn)加銷(xiāo),、貿(mào)工農(nóng)、科教文于一體的綜合性園區(qū),，并成為引領(lǐng)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊。

　　2,、有特色，亮點(diǎn)多,。工廠化周年生產(chǎn),、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè),、菌菜復(fù)合棚,、大棚養(yǎng)殖成為我縣食用菌產(chǎn)業(yè)的四大特色。占地面積2000畝的大黃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)周年生產(chǎn)食用菌示范園區(qū),，形成菌種生產(chǎn)→菌包生產(chǎn)→鮮菇生產(chǎn)→食用菌深加工→生產(chǎn)廢料再利用（利用廢料生產(chǎn)生物肥料）完整的產(chǎn)業(yè)鏈,，是全國(guó)最大的良性循環(huán)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一大亮點(diǎn),。山東康瑞食用菌科技有限公司的瓶栽全自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，成為全國(guó)食用菌生產(chǎn)技術(shù)最先進(jìn),、自動(dòng)化水平最高、日產(chǎn)鮮菇量最大（日產(chǎn)鮮菇50噸）的工廠化生產(chǎn)基地,。占地面積500畝的胡官沙張菌菜復(fù)合棚示范園投產(chǎn)后將成為山東省規(guī)模最大的陰陽(yáng)棚種植示范園區(qū)。

　　3,、品種全，企業(yè)多,。產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)多樣化，全縣食用菌栽培品種有平菇,、香菇、花菇,、姬菇,、雞腿菇、杏孢菇,、雙孢菇,、草菇,、白靈菇、金針菇,、茶樹(shù)菇等20余個(gè)，主導(dǎo)品種10余個(gè),。同時(shí)還有保鮮品、腌制品,、罐頭等深加工品。全縣已形成了以傳統(tǒng)品種為主,、珍稀品種為輔,、深加工品為補(bǔ)充產(chǎn)品多樣化格局。隨著產(chǎn)業(yè)的縱深推進(jìn)，產(chǎn)業(yè)主體不斷由原來(lái)的分散個(gè)體農(nóng)戶(hù)向企業(yè),、合作社集中,，企業(yè)化主體成為該產(chǎn)業(yè)的主力軍,。培植起了山東康瑞食用菌有限公司,、齊河閩晏食用菌科技有限公司,、齊河閩齊食用菌有限公司,、齊河益生園菌業(yè)有限公司,、齊河縣高樺生物科技有限公司、齊河鑫味坊有限公司、齊河縣天智食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社、齊河縣瑞源食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社,、齊河縣綠康食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社等大型的工廠化、智能化生產(chǎn)企業(yè)21家,。其中省級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（山東康瑞食用菌有限公司）1家,，市級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，縣級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)5家。

　　二、主要做法

　　1,、政府引導(dǎo),。多年來(lái),，我縣高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是“十二五”以來(lái),，縣委縣政府把它作為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項(xiàng)持續(xù)性的產(chǎn)業(yè)來(lái)抓,，專(zhuān)門(mén)編制了食用菌產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃,，每年都要出臺(tái)專(zhuān)門(mén)的食用菌產(chǎn)發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn),，大力引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,?？h政府成立了專(zhuān)門(mén)的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立專(zhuān)門(mén)的食用菌工作辦公室,，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別成立了食用菌技術(shù)指導(dǎo)站，在重點(diǎn)村,、大型園區(qū)設(shè)立服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),，構(gòu)筑縣鄉(xiāng)村一體化的管理服務(wù)體系,，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展開(kāi)辟綠燈,，特別是在大型產(chǎn)業(yè)園區(qū)土地租賃,、資金協(xié)調(diào)和水電路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面進(jìn)行重點(diǎn)支持，創(chuàng)造一切便利條件，實(shí)行全方位服務(wù),，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供有力的組織保障,。

　　2,、政策扶持。省政府連續(xù)三年將我縣列為全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金果菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)重點(diǎn)縣,，每年撥付550萬(wàn)元的專(zhuān)項(xiàng)資金扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，市縣兩級(jí)分別安排專(zhuān)項(xiàng)資金配套實(shí)施。市政府還把食用菌產(chǎn)業(yè)列入市級(jí)品質(zhì)蔬菜基地實(shí)行重點(diǎn)培植，每年安排專(zhuān)項(xiàng)資金支持食用菌產(chǎn)業(yè)基地建設(shè),?？h政府每年對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)行以獎(jiǎng)代補(bǔ)政策,，制定了專(zhuān)門(mén)的食用菌產(chǎn)業(yè)考核辦法，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)園區(qū),、企業(yè),、種植大戶(hù)實(shí)行單獨(dú)獎(jiǎng)勵(lì),。

　　3,、科技支撐。我縣分別與山東農(nóng)業(yè)大學(xué),、山東省農(nóng)科院、山東師范大學(xué)簽訂合作協(xié)議,，成為山東農(nóng)業(yè)大學(xué)產(chǎn)學(xué)研基地,，山東省農(nóng)科院科研示范基地，省農(nóng)業(yè)廳技術(shù)培訓(xùn)基地,，每年都要進(jìn)行1—2次大型培訓(xùn)活動(dòng),，每年都要引進(jìn),、試驗(yàn)、示范,、推廣一批新品種和新技術(shù)。開(kāi)發(fā)了多種栽培模式,，推廣了棉籽皮栽培雙孢菇、廢棉渣和廢木屑栽培雙孢菇,、食用菌廢料再利用栽培雞腿菇,、杏孢菇恒溫栽培、高溫大棚養(yǎng)菇,、小平菇栽培、陰陽(yáng)棚種植等多項(xiàng)技術(shù),，新技術(shù)覆蓋率達(dá)到95%以上,，食用菌科技化水平走在全省乃至全國(guó)前列。

　　4,、品牌銷(xiāo)售。注冊(cè)了“康瑞源”,、“晏嬰”,、“益生莊園”,、“沙張”等10余個(gè)食用菌品牌,，“康瑞源”牌金針菇、杏鮑菇獲得農(nóng)業(yè)部“有機(jī)”食品認(rèn)證,，“晏嬰”,、“沙張”等9個(gè)食用菌品種獲得“綠色”食品認(rèn)證，“華銀”、“祁旺”等11個(gè)食用菌品種獲得“無(wú)公害”食品認(rèn)證,?！翱等鹪础?、“晏嬰”、“益生莊園”,、“沙張”等食用菌品牌連續(xù)多年被評(píng)為“德州市市級(jí)名牌產(chǎn)品”,。2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間,，“康瑞源”牌食用菌成為奧運(yùn)會(huì)專(zhuān)用食品，2009年在濟(jì)南舉辦的全國(guó)第十一屆運(yùn)動(dòng)會(huì)期間,，又被列為全運(yùn)會(huì)專(zhuān)用食品,。全縣食用菌產(chǎn)品品牌化銷(xiāo)售率達(dá)到75%以上。