西蘭花炒蝦仁：

1,、大蒜切末;西蘭花改刀成小顆，洗凈備用,。

2,、接著將化凍洗凈后的蝦仁加入白酒幾滴、鹽,、少許生粉拌勻腌制十分鐘,，使蝦仁更滑嫩。

3,、西蘭花和蝦仁一起放入鍋中焯水,，撈出瀝干。

4,、鍋中油七成熱,，下入蒜末爆香，再加入西蘭花和蝦仁翻炒一會(huì),，調(diào)入鹽,。

5、最后淀粉用少許水調(diào)開(kāi)成生粉水,，轉(zhuǎn)大火,，將調(diào)好的生粉水倒入鍋中，勾薄芡,。

蒜蓉西蘭花：

1 西蘭花用淡鹽水浸泡,，然后放入已經(jīng)沸騰的水中焯一下，取出控水,。

2 把蒜末放入七成熱的油中,，待蒜末變黃時(shí)加入已經(jīng)準(zhǔn)備好的西蘭花，炒兩到三分鐘,，加入食鹽和味精,。調(diào)味劑炒均勻即可出鍋,。

涼拌西蘭花：

1. 胡蘿卜洗凈切片涼拌

2. 辣椒切丁

3. 大蒜切末

4. 鍋里坐水，加一點(diǎn)食鹽

5. 西蘭花掰小朵,，和胡蘿卜一起用開(kāi)水焯熟

6. 過(guò)涼西蘭花和胡蘿卜

7. 將所有食材放在容器中

8. 加入食鹽和味精拌勻即可

西蘭花彩蔬：

1 西蘭花放入淡鹽水中浸泡,，在燒水，并且下少許油,、鹽,，下西蘭花朵燙2分鐘，撈出過(guò)涼開(kāi)水,。

2 胡蘿卜切成顆粒狀 準(zhǔn)備好玉米粒 彩椒切成圈,。

3 坐鍋燒水，下胡蘿卜粒,、玉米粒,、西蘭花莖過(guò)水2分鐘 ，取出控干,。

4 坐鍋起油,，下胡蘿卜粒、玉米粒,、西蘭花莖,，加鹽、味素大火翻炒3分鐘5下青紅杭椒圈,，翻炒1分鐘,，起鍋。

6 西蘭花圍邊,，勾芡汁淋在西蘭花上,，將炒好的彩蔬放入盤中央即可。

涼拌雞肉：

1. 備好所需食材,，雞胸肉煮熟撕成條,，黃瓜切條，蔥,，香菜,，蒜切碎，青椒切條,，備用

2. 放入調(diào)料攪拌即可【耗油,，鹽，味極鮮,，姜粉,，生抽，辣椒油，十三香要少許】可依個(gè)人口味,，喜好添加

雞肉蔬菜餐：

1,、雞胸肉用一點(diǎn)鹽腌制好之后，煎到兩面微黃,，撒上芝麻, 黃瓜和番茄切片,，擠上沙拉醬，或者酸奶,，全部攪拌均勻,，待其入味，即可享用

雞胸雜蔬燕麥米炒飯：

1,、燕麥米蒸熟,，像蒸大米一樣，燕麥米吃起來(lái)很Q彈,；

2,、雞胸肉切丁加鹽黑胡椒生抽腌制15分鐘左右；

3,、青紅椒切丁，洋蔥切絲,，西蘭花掰小塊焯水,；

4、熱鍋少油炒洋蔥出香味,，加入雞胸肉,，肉變色后加入青紅椒，青紅椒段生后加入西蘭花,；

5,、1個(gè)雞蛋2個(gè)蛋白打入碗中攪勻，將燕麥米倒入蛋液中浸泡均勻,；

6,、把泡好的燕麥米倒入鍋中，翻炒均勻至蛋液熟了,，加入適量鹽調(diào)味即可出鍋,；

蝦米清炒蔬菜：

1. 準(zhǔn)備所需食材：雞肉、胡蘿卜,、姜,、蒜、切片,、胡豆去殼掰兩半,、豆筋溫水泡發(fā)，待用

2. 鍋里燒水開(kāi)后，加入適量鹽,，分別將胡豆瓣,、胡蘿卜焯一下，撈起,、控水,、待用

3. 豆筋焯一下，切片

4. 鍋熱,，倒油,，下姜片爆香，再加入蒜片翻炒出香后,，放入雞肉翻炒至雞肉變色,，滴入3滴生抽

5. 倒入胡蘿卜，胡豆,、豆筋翻炒片刻,，撒入適量的蝦米，鹽,、雞精,、黑胡椒翻炒均勻，最后在灑上蔥花,，即可出鍋

土豆?fàn)F飯：

1,、淘米下鍋。

2,、把土豆去皮洗干凈后,，切成大小均勻的小塊狀。

3,、把切好的土豆平鋪在大米上,，排放要均勻。

4,、把香腸用刀斜切成薄片,，均勻的鋪在土豆塊上面，蓋上蓋子,，插電開(kāi)啟煮飯的程序,。

5、把豌豆洗干凈,，等到飯熟了電飯鍋跳了之后,，就把豌豆倒進(jìn)去，再蓋上蓋子燜3-5分鐘即可,。

涼拌小蔥：

1. 香蔥切掉根,。一根一根分開(kāi),，放在清水里反復(fù)數(shù)遍淘洗干凈。

2. 控水,。

   蒜,、姜拍一下，剁成末,。青紅椒拍一下切圈,。

3. 放入所有調(diào)料攪拌均勻。

4. 澆在蔥根上,，然后攪拌均勻,。

豆腐箱子：

1、把蔥,、姜切成末,，放入肉餡中，加入生抽,，鹽攪拌均勻,。

2、豆腐切成方塊,，豆腐塊上挖出洞,，塞上肉餡，上面再蓋上一層豆腐,。

3,、把面粉、淀粉加雞蛋調(diào)成糊,，把豆腐箱子防入滾一下。

4,、鍋里放油,，下入滾好糊的豆腐箱子，炸制金黃撈出備用,。

5,、再起鍋油熱后放蔥、姜片,，然后放入蘑菇片煸炒,，加水后放入生抽、白糖,、鹽調(diào)味,，最后把炸制好的豆腐箱子放入，收汁后裝盤,。

家常土豆燒肉：

1：五花肉用料酒,，生抽，加點(diǎn)白胡椒粉腌制二十分鐘左右。土豆切塊,，浸泡一會(huì),，

2：放油，油燒開(kāi)后加入冰糖跟姜片,，然后放五花肉翻炒直到斷生,。

3：放豆瓣醬，加蒜瓣,、干辣椒,，翻炒均勻加入清水，大火燒開(kāi)中火煮,。

4：放入土豆塊,，翻炒小火煮。

5：收汁時(shí)放老抽,，加點(diǎn)生抽,，

6：翻炒片刻，加入少許的雞精跟小蔥即可,。