酸辣洋芋絲信賴人人都喜歡吃,，昨天來(lái)給人人說怎么做最正宗好吃哇,！

酸辣有外延而不僅是浮于皮相何況馬鈴薯絲根根領(lǐng)會(huì)脆而不生，四美覺得這些但凡掂量一盤酸辣馬鈴薯絲能否抵達(dá)五星尺度的緊要要素,。要做出好吃的馬鈴薯絲四美給你們說關(guān)鍵在三勺醋怎么樣加!

我們先把土豆去皮切薄片后像何等疊放在一路切成絲,，歸正未必要記得多么切出的馬鈴薯絲格外平勻,。當(dāng)心切的的時(shí)候，最好細(xì)度異樣,，否則有些熟有些又不熟,。

咱們把切好的馬鈴薯絲放入冷水中浸泡一下，防備馬鈴薯氧化,。

這個(gè)時(shí)刻四美給你們白醋就要出場(chǎng)了!這個(gè)時(shí)分我們先在水里加一勺白醋,，浸泡3分鐘。第一勺醋把土豆表面的淀粉去除腌臜,，這樣咱們吃的馬鈴薯絲在炒熟之后不會(huì)涌現(xiàn)黏黏的、粉粉的感觸,。

趁著泡土豆的時(shí)日四美把青紅辣椒切成絲,，干辣椒切段，接下來(lái)即梗概烹飪了,。

我們先燒一鍋開水,，把洋芋下鍋焯一上水。土豆絲半熟后再炒給你們說就不會(huì)黏在共同了,，也不會(huì)泛起外面善了里面沒熟的情況,。

等到焯水時(shí)間未必不能過長(zhǎng)，咱們會(huì)看到外面變色之后就能夠撈出來(lái)了,，放在冷水里過一下涼,，何等才會(huì)脆口哦!

鍋里放油，燒到七成熱時(shí)放入花椒,，爆香后撈出,。

從此四美放入干辣椒煸香，香味出來(lái)后放入青紅辣椒與土豆絲,，翻炒30秒,。

爾后這個(gè)時(shí)分放一勺白醋，翻炒平均,。第二勺醋的主要感召是潤(rùn)鍋,，防止馬鈴薯絲燒糊粘鍋，同時(shí)讓土豆絲酸得更有外在,。

翻炒勻稱后放少量鹽與一勺醬油給它調(diào)味遜色,，這樣我們會(huì)在出鍋前再放第三勺醋，倏地炒勻,，這道五星酸辣洋芋絲就做好了,。

看嘛洋芋絲根根領(lǐng)會(huì)，況且額外脆口,，酸中帶辣,，辣中又隱約有點(diǎn)麻,，吃在嘴里層次感很強(qiáng)，胃口一下子就翻開了,。