中國人最幸福的早餐標(biāo)配,，一碗白米粥+一碟開胃小菜,。

早上喝一碗白粥太舒服了，胃都是暖暖的,。但是白米粥不僅蛋白質(zhì)稀缺,，鈉含量還偏高,。而且那些爽口的小菜、醬菜,，都有超高的防腐劑,，容易傷肝。

建議：粗糧的營養(yǎng)成分極高,，飽足感也很強(qiáng),，同時(shí)可以加一個(gè)荷包蛋，補(bǔ)充蛋白質(zhì),。最好還有一碟小青菜,，讓蔬菜里的鉀元素幫助身體排出鈉元素。

油條和豆?jié){是中國人早餐的代名詞,。

不過,，油條加豆?jié){的吃法卻不值得提倡。因?yàn)橛蜅l在高溫油炸的過程中,，營養(yǎng)素會(huì)被破壞,。

此外，油條跟煎炸食品一樣,，都會(huì)存在油脂和熱量偏高的問題,。最主要的是早上進(jìn)食不易于消化，且豆?jié){糖分高,，也屬于中脂性食品，這兩種食物搭配在一起,，油脂量明顯超標(biāo),。

建議：豆?jié){油條要少吃，一星期不宜超過兩次,。并且進(jìn)食當(dāng)天的午餐和晚餐都應(yīng)該清淡一些,。

如果要評(píng)點(diǎn)家庭中最常出現(xiàn)的早餐，我想牛奶和雞蛋應(yīng)該是不二首選,。

很多媽媽認(rèn)為,，一枚雞蛋和一杯牛奶都有著極高的蛋白質(zhì)，可以滿足孩子身體所需的蛋白質(zhì),，對(duì)孩子的身體百利無害,。

但事實(shí)卻恰恰相反，雞蛋和牛奶都有極強(qiáng)的飽腹感,，使得孩子木門吃完后通常吃不下別的東西,。可孩子學(xué)習(xí)需要耗費(fèi)體力和腦力,，沒有足夠的葡萄糖會(huì)讓他們精神下降,，昏昏欲睡,。

建議：在喝牛奶吃雞蛋的同時(shí)，還要再補(bǔ)充一點(diǎn)淀粉類的食物,，例如面包,、饅頭等。

天氣熱了起來,，為了讓孩子有個(gè)更健康的體魄學(xué)習(xí),，有的媽媽會(huì)早早給孩子榨好一杯冰涼涼的蔬果汁，幫助孩子趕走瞌睡,。

可多數(shù)人都忽略了,，早晨孩子體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)血管都還是一個(gè)正在收縮的過程,，只有溫暖的食物才能加速體內(nèi)氧氣,、血液的流動(dòng)。如果讓孩子養(yǎng)成了長期喝冷飲的習(xí)慣,，對(duì)孩子的腸胃是很不利的,。

建議：早上還是要吃暖暖的食物，例如熱燕麥片,、芝麻糊,、五谷粥類等，搭配面包,、水果等,，營養(yǎng)更全面。

其實(shí),，媽媽們也很想給孩子做早餐,，但因?yàn)楹⒆由蠈W(xué)時(shí)間太早的關(guān)系，往往是心有余而力不足,。通常,，都是帶著孩子去外面肯德基、麥當(dāng)勞等西式快餐店給孩子打包一份營養(yǎng)早餐,。

但西式早餐有個(gè)弊端,，就是熱量太高，長期食用容易導(dǎo)致肥胖,，且維生素,、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)素都很匱乏,。

建議：若選擇西式快餐做早餐,，應(yīng)該再吃些水果或蔬菜湯等，保持營養(yǎng)均衡,。

孩子都很喜歡吃零食,，像薯片,、餅干、巧克力等都是孩子的最愛,。

家長在孩子來不及吃早飯的時(shí)候,，總是會(huì)讓孩子帶些餅干和小面包，以免挨餓,?？蔂I養(yǎng)專家說過，肚子餓了用來充饑是可以的,，但不能當(dāng)做早餐來吃,。因?yàn)榱闶扯嗍歉墒常瑢?duì)于早餐處于半脫水的人體而言,，很不好消化,。

再說了，零食只能給人體提供短暫的能量,，很快就會(huì)讓人再次感到饑餓,。長此以往，容易導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不足,，體質(zhì)下降,，容易生病。

建議：不要用零食代替早餐,，尤其不要吃太多的干食,，實(shí)在沒辦法，可以帶上一杯牛奶,。

為圖省事,，很多家長都會(huì)在前一天做飯的時(shí)候留出一些剩菜剩飯，方便第二天給孩子的早餐做個(gè)蛋炒飯之類的,。

所以，一般過了夜的飯菜,，我們不建議再次食用,。如果剩余的食物較多，那么一定要放進(jìn)冰箱保存好,，以免變質(zhì),。

建議：飯菜盡量不要留著過夜，如要再次食用,，一定要加熱徹底,。

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