廚房是每個(gè)人天天都會(huì)到的地方，因?yàn)槟阆氤詵|西,、喝東西都必須要到廚房,，但你知道其實(shí)廚房是最容易藏污納垢的地方嗎？地板你可能會(huì)天天擦,，牙刷,、毛巾會(huì)定期更換，但廚房的用品你有定期更換或消毒嗎,？

　　根據(jù)《Prevention》報(bào)導(dǎo)指出,，廚房中最常見的沙門氏菌、大腸桿菌,、李斯特菌,、酵母和霉菌都是可能致病的種類來源，美國國家衛(wèi)生基金會(huì)做了一項(xiàng)研究,，檢驗(yàn)了廚房中最常用的14項(xiàng)物品,，包括橡皮刮刀和冰箱加冰機(jī)，均發(fā)現(xiàn)酵母和霉菌,，可怕的是有36%的廚房用品都被發(fā)現(xiàn)有大腸桿菌和沙門氏菌,，下面將列出最'可怕'的8項(xiàng)用品,。

　　一、冰箱

　　若是冰箱內(nèi)存放有未包裝的完整的腌制肉類食品或有機(jī)蔬菜時(shí),，就有可能會(huì)傳播細(xì)菌,，因?yàn)樵诒涞某閷侠铮兄抽T氏菌,、李斯特菌,、酵母菌、霉菌和大腸桿菌最愛的陰暗潮濕環(huán)境,，為了防止細(xì)菌的傳播,，一定要每個(gè)月清潔一次冰箱，可用熱水 肥皂或利用稀釋漂白水來消毒清潔,。

　　二,、海綿

　　研究指出，廚房海綿上潛伏著362種細(xì)菌,，美國實(shí)驗(yàn)曾發(fā)現(xiàn),，可以將潮濕的海綿放進(jìn)微波爐，用最大功率加熱一分鐘,，或是透過洗碗機(jī)清洗,，這兩種方法都可殺死超過99%的細(xì)菌，但最重要的還是要定期更換,。

　　三,、抹布

　　就跟海綿一樣，抹布和擦手巾都會(huì)放在水槽或是廚房臺(tái)面晾乾,，不過這樣溼答答的擺著正是為細(xì)菌創(chuàng)造了完美的生長環(huán)境,，這樣的環(huán)境使得75%的抹布對(duì)大腸桿菌等細(xì)菌檢測呈陽性，也使它成為廚房中最臟的物品之一,，因此每次在使用過后,，就應(yīng)該讓抹布或擦手巾徹底乾燥。

　　海綿是每個(gè)人家中廚房都會(huì)出現(xiàn)的清潔用品,。

　　四,、咖啡機(jī)

　　咖啡機(jī)雖然讓你方便的喝到咖啡，但它們也需要定期清潔以防細(xì)菌傳播,，研究指出不定期清潔的咖啡機(jī)上有460萬個(gè)細(xì)菌和霉菌菌落,，因此在每次使用過后就更換水，并透過系統(tǒng)運(yùn)行可避免潛在有害細(xì)菌傳播,。

　　五,、攪拌機(jī)

　　攪拌機(jī)里最容易存在的就是沙門氏菌、大腸桿菌、酵母菌和霉菌,，若是沒有定期清潔就是會(huì)在攪拌食物時(shí),，把這些壞菌也拌進(jìn)食物，可以在使用完畢后,，用熱水 一點(diǎn)清潔劑來加以清潔,。

　　咖啡機(jī)最好是每次使用完畢后就清潔。

　　六,、開罐器

　　食物的交叉污染是在廚房傳播細(xì)菌最常見方式,，開罐器是最大罪犯之一，應(yīng)在使用過后在洗碗機(jī)里對(duì)開罐器進(jìn)行消毒,，也可以用熱水和肥皂清洗,，或用稀釋過的漂白劑清洗并風(fēng)乾。

　　七,、廚房水槽

　　若是覺得天天都有用清水清洗水槽,，因此它就是乾凈的，那你就錯(cuò)了,，它可是比你的廁所還能容納大腸桿菌,，因此要每天一次用漂白水清洗水槽，藉此也讓清潔劑通過排水管,，沖洗掉里頭的沙門氏菌和大腸桿菌傳播,。

　　水槽最好每天都要用漂白水清潔。

　　八,、砧板

　　你的砧板可能比馬桶座有更多細(xì)菌,，而且還是糞便細(xì)菌的200倍，因此也建議使用兩個(gè)砧板,，生食和熟食分開使用，防止細(xì)菌的相互傳染,，也能利用清潔劑清洗后使其風(fēng)乾,，且在下次要使用前用清水沖洗。