香辣炒田螺香辣炒螺螄的做法【步驟圖】

曾巧雄 2018-01-06

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熱油,，所有配料進(jìn)鍋，順序：姜,，煸炒10秒,，加蒜，加花椒,，干辣椒,，鮮辣椒，蔥,，每樣下去都炒十秒,，小火慢炒，炒香佐料后,，放入田螺,，炒十分鐘出水，放生抽,，鹽巴,，蓋鍋蓋，燜20分鐘,，水快干了,，加一水杯水，加糖,，繼續(xù)燜煮10分鐘,。出鍋。

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來自：曾巧雄 > 《飲食》

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