汕頭味道：牛肉丸、達(dá)濠魚丸,、墨斗丸,、鹵鵝肉、鴨母捻,、水晶餃,、紅桃粿.....

“中國潮菜之鄉(xiāng)”這張寶貴的城市名片，對提高汕頭知名度,、拓展對外交流合作,、

推動經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展起到了積極的作用。

作為“中國潮菜之鄉(xiāng)”的汕頭,，這些美食你不得不知道

NO.1 牛肉火鍋

潮汕牛肉火鍋店就差點開到月球去了,，幾乎大江南北，國內(nèi)外都能找

到潮汕牛肉火鍋店,，雖然店名都差不多,，但是要想吃到正宗的，還是

要到潮汕本地,。因為光每個部位的吃法和做法就能夠讓你應(yīng)接不暇,。

NO.2 腸粉

潮汕腸粉包裹皮,、餡,、醬三部分，潮汕腸粉講究皮薄餡鮮醬香,，是潮汕

本地人的主要早餐,，各地做法不一樣，都別具風(fēng)味,。

NO.3 粿汁

潮汕粿汁也是潮汕本地人一個主要的早餐，原是潮州農(nóng)村作為點心解饑

的米制農(nóng)家小吃,。

NO.4 潮汕鹵鵝

作為潮州菜中最具傳神有影響力的“鹵味”之一，潮汕鹵鵝幾乎是每家的家

常菜,，更是當(dāng)?shù)厍笊癜莘鸬谋貍湄暺贰Ｆ渲幸浴蔼{頭鵝”最為出名,。

NO.5 潮汕砂鍋粥

砂鍋粥本身是潮汕普通家庭的家常菜，后來逐漸演變除了各種吃法和做法

慢慢的也有人以此開店為生,，全國各地也可以看到不少潮汕砂鍋粥店,。

NO.6 鴨母捻

潮汕鴨母捻,，原名糯米湯圓,，類似于北方的湯圓，但在潮汕叫“鴨母捻”

其實取它的形狀像母鴨在水上漂浮游蕩的意思,。鴨母捻加上鵪鶉蛋,、銀

耳、蓮子,、百合,、白果、綠豆等配料,，一碗小甜點,，因有盡有，十分清甜,。

NO.7 炒糕粿

炒糕粿是潮汕當(dāng)?shù)匾坏莱Ｒ姷男〕裕總€地方吃法不一,，一般都根據(jù)客人

的口味來決定,。

NO.8 甘草水果

甘草水果常被潮汕人作為飯前飯后的消食水果,，雖是很平常的水果制作

而成,，但是通過腌制后卻能變化出各種申請的味道,，而且老少皆宜。

在潮汕大街小巷有很多小攤賣,，有機(jī)會來潮汕的朋友一定要試試哦?。?/p>

介紹了這么多,，其實只是潮汕美食的冰山一角

“中國潮菜之鄉(xiāng)”還有千千萬萬的地道美食

等著你一起來吃遍潮汕喔