風靡吃貨圈的雪花酥到底是怎么做出來的,？雪花酥，（也可叫雪花餅,，或者一口酥）來源于臺灣茶點小食,，最近突然風靡朋友圈。雪花酥入口有點嚼勁,，隨之餅干即化,，而后留下牛軋?zhí)堑恼承裕瑵庥舻哪滔銑A雜著多種堅果的香和多種水果干的酸甜,?；匚稛o窮，下面我們就說一下雪花酥的制作,。

雪花酥配方

棉花糖...............180g

黃油....................48g

堅果....................40g

開心果................40g

葡萄干................30g

蔓越莓................30g

韌性餅干............150g

全脂奶粉............50g

(1)把餅干掰碎,，然后把堅果，開心果,，葡萄干,，蔓越莓，倒在一起混合,。

(2)把黃油剛?cè)肫降族伡訜峄_,。

(3)黃油化開以后把棉花糖放進去至棉花糖融化，融化過程中要不停的攪拌,。

(4)棉花糖融化后加入全脂奶粉攪拌均勻,。（棉花糖融化好可以立即關火，如果想雪花酥硬一點也可以多融化一會大約40-50秒）

(5)全脂奶粉和棉花糖混合均勻后加入混合好的韌性餅干,，堅果,，開心果,，葡萄干，蔓越莓,。

(6)帶上一次性手套用手搓均勻,。

(7)包一個8寸模具，然后把搓勻的雪花酥放入里面壓平,。常溫放置冷卻成型,。

⑧然后拿出來根據(jù)自己想要的大小切開，最好用鋸齒刀,。然后外邊可以撒上全脂奶粉,。