1. 治療膀胱炎,、尿道炎

將采來的鮮車前草用水洗凈備用,；將200克洗凈的豬小杜放到沸水鍋中煮熟撈出，切塊后與車前草,、鹽,、味精、胡椒粉,、蔥姜,、料酒、肉湯等一同入鍋,，燉爛后即成,。車前燉豬小肚具有清熱利濕、利尿通淋的作用,，可治膀胱炎,、尿道炎等病。

2. 治療腮腺炎

取干車前草30~60克（鮮者加倍）,。水煎2次,，首次加水300毫升，煎至150毫升,；第2次加水200豪升,，煎至100毫升，兩次藥液混合,，分2次服用,。一般連續(xù)服用3~5天即可減輕或痊愈，病情重者可酌加藥量,。

3. 治療痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎

取干車前草30~60克（鮮者加倍）,，水煎2次服用，每日1劑,，連續(xù)服用12~15天后癥狀可緩解,。為防止復(fù)發(fā)，以后可每隔20天服藥10~15劑,。

4. 清熱,、利尿

采來的車前葉用水洗凈備用,；鍋熱后放入豆油、 蔥花,、花椒,、 精鹽、 姜絲等翻炒幾下,，加500毫升水,，放入車前葉，燒開后放入味精,、香菜,，即可出鍋。此湯具有清熱,、利尿,、消炎的功效。

5. 治療腹瀉,、胃炎

用100～150克鮮車前草，加水500毫升,，煮沸5分鐘,，加入綠茶2克，分3次飲用,。此湯具有清熱解毒,、消炎、止血,、止瀉之功能,， 可治尿血、腹瀉,、胃炎,、前列腺炎等病。

6. 治療口舌生瘡

取干車前草30克（鮮者加倍）,，水煎2次,，加白砂糖適量調(diào)味，分2次內(nèi)服,，每日1劑,。由于本藥具有清熱解毒作用，能利小便而導(dǎo)熱下行,，故治療口舌生瘡療效頗佳,，一般服用2~4天即可見效。（值班編輯：李娜）

車前草在很久以前就已作為藥材沿用,，而作為養(yǎng)生食材其食用方法和功效如下：

1,、蒜茸車前豆皮：取適量嫩車前草和豆腐皮，洗干凈后放入沸水中焯一下,，撈出淋干水,，豆腐皮切成細(xì)絲。再取適量的蒜茸,、精鹽,、黃酒、白醋倒入碗中攪均,，澆于車前豆皮上,，再淋上麻油，拌勻即可食用,。其質(zhì)地脆嫩,，咸鮮味香，有清熱解毒的功效,。

2,、清炒車前草：把適量鮮嫩車前草洗干凈后放入沸水中焯透，然后放冷水中漂洗后再淋干,，最后放油炒至六成熱煸蔥花,、蒜茸至香，烹入黃酒,，下入車前草,、精鹽炒勻，再放入味精,，淋上麻油,，裝盤即可食用,。其色香味俱全，質(zhì)地嫩脆,，有解熱毒,、降血壓的功效。

3,、車前竹葉甘草湯：取適量車前葉,、淡竹葉、甘草,，洗凈后全放入鍋中,，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖,，入沙鍋中稍燉即可,，代茶飲用。淡竹葉性味甘淡,，微寒,，能夠解小腸、膀胱之濕熱,，還可清心經(jīng)之火,，因此，其有利尿通淋,、清心除煩的功效。

4,、車前葉粥：車前子25克(布包)煎汁后,，放入小米中煮成粥食，有清熱,、祛痰,、利尿、明目的功效,。適用于淋瀝澀痛,、尿血、目赤腫痛,、咳嗽痰多等癥,。

5、車前銀耳冰糖湯：將車前葉洗凈后切碎,，銀耳泡發(fā)去根后一起放入鍋中,，水煮5分鐘，加入冰糖,，稍燉即可食用,。銀耳能滋陰潤肺,，車前葉清熱潤燥，再加入清熱補(bǔ)中,、潤肺生津的冰糖,，對肺燥咳嗽者來說是一劑理想的藥膳良方。

6,、車前茵陳公英湯：將鮮車前葉,、鮮蒲公英和鮮茵陳洗凈切碎，放入鍋中水煎去渣取汁1大碗,，加入白糖稍燉即可食用,。茵陳性苦微寒，能燥濕清熱,，并善滲泄而利小便因此,，有去濕熱、利黃疸的功效,，是治療黃疸的主要用藥,。蒲公英能清熱解毒、利尿通淋,，治熱淋澀痛,、濕熱黃疸。三者療效相合,，清熱祛濕,、解毒退黃功效更甚，其對急性黃疸型肝炎也有一定的輔助治療作用,。家庭醫(yī)生在線

三.中醫(yī)認(rèn)為糖尿病人的特點(diǎn)是“陰虛為本,，燥熱為標(biāo)”。糖友常常有燥熱的感覺,，夏天天氣炎熱,，很多糖友更會(huì)覺得難熬。不過,，糖友夏季可以選擇食用味道偏苦的食物如苦瓜,、苦菜等，它們對控制血糖有一定幫助,。

味苦的食物大多偏涼,，而且具有“瀉”的作用，天熱時(shí)食用這類食物正好,。蔬菜中的苦瓜,、苦菜、薊菜均是偏苦的菜,，食用后可以起到降糖瀉火的作用,。茶葉中的苦丁茶,、西湖龍井、碧螺春,、毛峰,、鐵觀音等，達(dá)到一定的濃度,，也會(huì)有降糖瀉熱的功效,。中草藥當(dāng)中的魚腥草、蒲公英,、車前草,、紫花地丁等均為苦藥，且可以生吃,，平時(shí)適當(dāng)食用,，一定程度上能起到改善自覺癥狀、調(diào)節(jié)血糖的作用,。黃連,、黃芩、黃柏,、大黃,、龍膽草、苦參等都是苦味中藥,，且均有助于降糖,，但不建議糖友自行服用，使用應(yīng)遵醫(yī)囑,。

“吃苦”之余,，夏季糖友需要格外注意補(bǔ)水。一般人體一天需要2500毫升左右的水分,，飲食可補(bǔ)充部分水分，建議糖友每天應(yīng)飲水1600~2000毫升,。要隨時(shí)補(bǔ)水,，不能等到口渴時(shí)才喝水，否則易引起血糖波動(dòng),?！本┦行渲嗅t(yī)醫(yī)院老年病科主任醫(yī)師 孟湧生 ●姜 楠