俗話說「秋收冬藏」,，冬天是適合進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),，然而吃進(jìn)補(bǔ)的食物時(shí)，也需要按照自己的體質(zhì)做些微幅調(diào)整,。今天就讓我們一起來簡(jiǎn)單辨別自己是哪種體質(zhì),，以及該怎麼吃，還要告訴你食補(bǔ)的食譜,。記得提醒家人注意,！

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1丶?xì)馓擉w質(zhì)

癥狀：體倦乏力丶面色蒼白丶容易流汗,，腸胃容易脹氣，也容易拉肚子,，小便頻多丶舌頭邊有牙齒印丶舌淡苔白,。

食補(bǔ)方式：忌吃生冷性涼食品丶油膩厚味，以及忌吃辛辣物如白蘿卜丶瓜果丶白菜等,。宜食用性質(zhì)溫和的丶偏溫的具有補(bǔ)益作用的食材或中藥,，如小米丶山藥丶白扁豆丶紅棗丶龍眼肉丶蓮子丶豆腐等。

進(jìn)補(bǔ)食譜：蓮子百合芡實(shí)排骨湯

材料：排骨300克丶蓮子1兩丶百合8錢丶芡實(shí)5錢丶蜜棗5枚丶姜 5片丶水1500CC,。

做法：蓮子丶芡實(shí)丶百合丶蜜棗洗凈,。排骨洗凈，斬段,，放入加有姜片的滾水中汆燙去血水,。煮滾水，放入所有材料,，先用大火煮10分鐘,，再轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，加入調(diào)味,，即可食用,。

2丶血虛體質(zhì)

癥狀：容易頭暈乏力丶有心悸的問題，晚上睡覺容易失眠多夢(mèng),，平時(shí)有便秘傾向,。女生經(jīng)期量少色淡,。

食補(bǔ)方式：進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血丶養(yǎng)血丶生血之法，補(bǔ)食品包括：烏骨雞丶黑芝麻丶胡桃肉丶龍眼肉丶雞肉丶豬血丶豬肝丶紅糖丶赤豆等,。補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸丶阿膠丶熟地丶桑椹子等,。

進(jìn)補(bǔ)食譜：當(dāng)歸補(bǔ)血雞湯

材料：烏骨雞600克丶黨參8錢丶生姜3錢丶桂圓5錢丶山藥100克、大蔥10克丶姜5克丶鹽3克丶料酒10CC,。

做法：取烏雞肉洗凈，入沸水中川燙一下?lián)瞥?。?dāng)歸丶黨參沖凈,。生姜洗凈，切片,。山藥丶蔥洗凈切段,。將烏雞與當(dāng)歸丶黨參丶桂圓丶生姜片丶山藥丶蔥段及適量精鹽丶料酒，同放入蒸碗內(nèi),，隔水燉即可,。

3丶陽虛體質(zhì)

癥狀：平時(shí)怕冷丶四肢容易發(fā)冷丶喜喝熱飲丶體溫常偏低丶腰酸腿軟丶小腹冷痛。

食補(bǔ)方式：陽氣虛弱宜適當(dāng)多吃一些溫腎補(bǔ)陽的食物,?？啥喑匝蛉庳钾i肚丶雞肉丶帶魚丶狗肉丶麻雀肉丶鹿肉丶黃鱔丶蝦(龍蝦丶對(duì)蝦丶青蝦丶河蝦等)丶核桃丶栗子丶韭菜丶茴香等

進(jìn)補(bǔ)食譜：人參雞湯

材料：雞腿肉2只丶紅參3錢丶肉桂3錢丶茯苓5錢丶甘草1.5錢丶紅棗6枚丶老姜5錢丶米酒10CC丶鹽巴少許。

做法：先用水沖洗中藥材,，雞腿肉切塊備用,。煮一鍋滾水，川燙雞肉去除血水,，撈起備用,。準(zhǔn)備一鍋冷水，水量約可蓋過食材,，放進(jìn)中藥材丶雞肉及米酒,，開小火燉煮約1小時(shí)。最後加入一小匙鹽調(diào)味即可,。

4丶陰虛體質(zhì)

癥狀：主要表現(xiàn)為怕熱丶易怒丶臉頰容易發(fā)紅丶容易口乾丶小便偏黃丶夜間睡覺容易盜汗丶腰酸背痛

食補(bǔ)方式：進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)陰丶滋陰丶養(yǎng)陰,，可以多吃銀耳丶梨丶鴨肉丶桑椹丶豬肉皮丶牛奶丶甲魚丶海參丶枸杞。

進(jìn)補(bǔ)食譜：枸杞蓮子紅棗銀耳羹

材料：乾銀耳20克丶紅棗10枚丶蓮子5錢丶枸杞3錢丶冰糖適量,。

做法：將銀耳洗凈泡開,，蓮子泡1小時(shí)左右。再將藥材洗凈,，銀耳去根部,，一齊放入鍋內(nèi)，倒入水,，高出原料2cm左右,，再開大火煮滾,，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20~30分左右，最後撒入枸杞與冰糖即可,。

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