我國(guó)蘋果品種產(chǎn)地集中的特征十分明顯，陜西,，山東，甘肅,，河北,，河南，山西是我國(guó)主要的蘋果主產(chǎn)區(qū),，其產(chǎn)量約占我國(guó)蘋果總產(chǎn)量的90%,，而甘肅16年蘋果產(chǎn)量占我國(guó)蘋果總產(chǎn)量的8%,。其中蘋果是我省分部范圍最廣,、栽培面積最大的果樹樹種,，全省14個(gè)市,、州都有蘋果栽培,。從產(chǎn)區(qū)分布看,，平?jīng)觥c陽(yáng),、天水,、隴南（禮縣、西和）是我省蘋果主產(chǎn)區(qū),。

　　一、歷年蘋果（紅富士80#二級(jí)以上）收購(gòu)價(jià)格分析

　　從圖1分析，全國(guó)近五年的蘋果收購(gòu)價(jià),，其中2014年價(jià)格是最高的，其次是2013年,、2015年,、2017年價(jià)格處于中等，2016年收購(gòu)價(jià)格是最低的,。從圖2分析,，甘肅蘋果主產(chǎn)區(qū)價(jià)格走勢(shì)與全國(guó)價(jià)格走勢(shì)相同，但價(jià)格也是七大主產(chǎn)區(qū)中收購(gòu)價(jià)格最高的產(chǎn)區(qū),，高于全國(guó)收購(gòu)均價(jià),。其中甘肅產(chǎn)區(qū)蘋果未受到天氣等自然因素影響，產(chǎn)量與質(zhì)量都高于其他主產(chǎn)區(qū),，2017年的收購(gòu)價(jià)也高于全國(guó)均價(jià),，最低6.2元/公斤，最高達(dá)11元/公斤,。

　　二,、冷庫(kù)庫(kù)存情況分析

　　1.平?jīng)隼鋷?kù)庫(kù)存情況

　　靜寧縣蘋果種植面積超過100萬(wàn)畝，戶均10畝,，產(chǎn)量100多萬(wàn)噸,，年銷售額30億元左右，靜寧萬(wàn)噸庫(kù)17家,，5000噸庫(kù)35家左右,，大小庫(kù)加起來(lái)100來(lái)家。了解到冷庫(kù)企業(yè)自己儲(chǔ)存蘋果的比較少,，其中最多的也是常津果品,，達(dá)到1萬(wàn)噸，其他萬(wàn)噸級(jí)冷庫(kù)老板存貨的也只是1000-3000噸不等,，而且大小果都有,。小庫(kù)老板存貨的也不多，也是因?yàn)榻鼛啄晏O果現(xiàn)貨價(jià)格波動(dòng)比較大,，有特定的供應(yīng)渠道的老板做的不錯(cuò),，其余大部分老板一年賺錢、一年虧損,，總體而言都是不賺或小虧,。靜寧最適宜蘋果生長(zhǎng)的地方是仁大鎮(zhèn)、李店鎮(zhèn),、雷大鄉(xiāng)、余灣鄉(xiāng),。仁大鎮(zhèn)今年的蘋果大果占到70%,，價(jià)格也是這幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)平均價(jià)格最高的，所以很多果農(nóng)也滿意今年的價(jià)格，基本自己不保存,，摘收即賣給客商偏多,。仁大鎮(zhèn)的冷庫(kù)客商存貨占到70%－75%，冷庫(kù)老板存貨占比不到10%,，果農(nóng)存貨占比不到15%,。李店鎮(zhèn)蘋果價(jià)格比仁大偏低。其中比較大的冷庫(kù)常津公司庫(kù)存8萬(wàn)噸,，客商存的占80%,，自己企業(yè)庫(kù)存占比10%，果農(nóng)庫(kù)存占比10%,?？傮w冷庫(kù)庫(kù)存果農(nóng)庫(kù)存占4成，客商存貨占5成,，冷庫(kù)老板存貨占1成,。

　　莊浪縣是新的蘋果種植產(chǎn)區(qū)、14個(gè)蘋果萬(wàn)畝鄉(xiāng)鎮(zhèn),實(shí)現(xiàn)了蘋果適宜區(qū)全覆蓋,使全縣果園面積達(dá)到65萬(wàn)畝,其中掛果園25萬(wàn)畝,幼園40萬(wàn)畝,果品總產(chǎn)量達(dá)到42萬(wàn)噸,調(diào)研走訪企業(yè),，冷庫(kù)規(guī)模比較小的基本以果農(nóng)的果子為主,，一些大的冷庫(kù)都未裝滿。

　　2.雙節(jié)來(lái)臨,，全國(guó)冷庫(kù)零星出貨

　　11月底到12月初,，全國(guó)蘋果主產(chǎn)區(qū)收購(gòu)蘋果基本已結(jié)束，走入市場(chǎng)的蘋果也處于飽和狀態(tài),，再者來(lái)自其他水果的沖擊,，價(jià)格也比蘋果價(jià)格低，冷庫(kù)蘋果基本沒有交易,。12月中旬開始,，冷庫(kù)交易開始了，甘肅靜寧區(qū)冷庫(kù)交易仍比較零星,，小果一直都有走貨,、相比去年也有所減少。大果走貨量較低,。12月下旬客商自提發(fā)貨開始加速,，客商貨紙袋70#以上價(jià)格在170-180元/箱。80#價(jià)格在5.5-6.5元/斤,。果農(nóng)貨依舊沒有什么交易,，對(duì)于價(jià)格依舊比較堅(jiān)持，果農(nóng)貨紙袋70#起步價(jià)格在2.5-3.2元/斤,。合水縣地面貨源接近尾聲,，冷庫(kù)貨多是客商自提貨源發(fā)貨為主,，交易零星，紙袋70#起步價(jià)格2.8-3元,。

　　山東棲霞產(chǎn)區(qū)一二級(jí)貨交易也極少,，仍以三級(jí)貨交易為主。果農(nóng)一二級(jí)貨價(jià)格由3.5-3.6元/斤滑落至客商接受的3.2-3.3元/斤,。

　　陜西洛川產(chǎn)區(qū)以發(fā)低端市場(chǎng)為主,，冷庫(kù)客商貨由客商自提發(fā)市場(chǎng)，果農(nóng)貨零星交易,，價(jià)格最便宜在3元/斤左右,。

　　主銷區(qū)北京新發(fā)地果品批發(fā)市場(chǎng)，蘋果成交量同比減少30%,。甘肅蘋果也因?yàn)閮r(jià)格偏高,，走貨量偏低。

　　三,、歷年蘋果行情分析

　　蘋果價(jià)格走勢(shì)存在著較為規(guī)律的季節(jié)性波動(dòng),。從上圖3分析可得12個(gè)月份中，12月份-2月份受圣誕節(jié),、元旦,、春節(jié)消費(fèi)的刺激，出現(xiàn)小幅度的上漲,，概率達(dá)80%,，3月-4月市場(chǎng)需求漲跌不一，5-8月上漲概率達(dá)80%,，9-11月全國(guó)產(chǎn)區(qū)新鮮蘋果均上市,，供大于求，所以價(jià)格均有所下跌,，其中14年全年的氣候?qū)θ甑奶O果的質(zhì)量有很大影響,，果個(gè)和果面著色均不理想，所以14年9月份-15年的6月份價(jià)格均價(jià)都達(dá)到8.5元以上,，是近五年蘋果均價(jià)最高的一年,。

　　四、蘋果后期期現(xiàn)行情分析

　　雙旦備貨即將告一段落,，距離春節(jié)還有時(shí)日,，整體在消化之前備貨，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)市場(chǎng)走貨較之前稍有好轉(zhuǎn),，但不明顯,，客商以自存貨源發(fā)往市場(chǎng)，冷庫(kù)調(diào)貨冷清,。近期有少數(shù)客商開始尋莊浪,、靜寧等地的高價(jià)貨,，但成交甚少,，大多數(shù)客商觀望,，近期好貨市場(chǎng)需求疲軟。