香檳的定義十分嚴(yán)格，只有在法國(guó)北部香檳地區(qū),，主要選用霞多麗,、黑皮諾和莫尼耶皮諾三種葡萄，根據(jù)香檳傳統(tǒng)釀造法進(jìn)行釀造的起泡酒,，才能標(biāo)注為香檳,。也就是說(shuō)，一般香檳在被運(yùn)出香檳區(qū)進(jìn)行銷(xiāo)售前,，它的葡萄種植,、生產(chǎn)和釀造都不能離開(kāi)香檳區(qū)。

香檳的釀造工藝十分復(fù)雜,，并且,，一瓶普通香檳要至少經(jīng)過(guò)15個(gè)月的瓶中發(fā)酵。因此,，香檳的價(jià)格昂貴是不無(wú)道理的。

一般來(lái)說(shuō),，香檳多是金色，但現(xiàn)在我們偶爾也能看到一種很惹人的桃紅香檳,，它比一般香檳釀造工藝中多了一道工序——獲取顏色,，將葡萄皮軟浸著色，或是加入些許靜止紅葡萄酒調(diào)和而成,，非常浪漫,，女士會(huì)很喜歡。

 

推薦酒款

香檳雞尾酒是款經(jīng)典的雞尾酒，將香檳與干邑結(jié)合,，用方糖,、苦精調(diào)味，簡(jiǎn)單卻不失格調(diào),。

CAVA可以說(shuō)是“香檳的西班牙版本”,，它使用同樣的傳統(tǒng)釀造法，同屬于高品質(zhì)起泡酒,，但主要采用帕雷亞達(dá),、馬卡貝奧和沙雷洛這三種本土白葡萄品種釀制。

CAVA的產(chǎn)區(qū)包括了西班牙多處不同且不相鄰的地理區(qū)域，包括了巴塞羅那（Barcelona）,、塔拉戈納（Tarragona）,、萊里達(dá)（Lleida）和拉里奧哈（La Rioja）等區(qū)域，面積較香檳產(chǎn)區(qū)要大,，并且CAVA沒(méi)有嚴(yán)格的陳年要求,，所以總體價(jià)格要比香檳便宜。

 

推薦酒款

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卡瓦酒,、原味糖漿、新鮮樹(shù)莓,、黑莓

貝利尼是指水果果泥和起泡酒組合的雞尾酒,，是款源自意大利的傳統(tǒng)雞尾酒。新鮮樹(shù)莓與CAVA起泡酒的結(jié)合,，果味馥郁,，起泡細(xì)膩，深受女士喜愛(ài),。

普洛賽克是僅出產(chǎn)在意大利東北部特定地區(qū)的起泡酒,，不同于香檳和CAVA，它采用的是發(fā)酵罐內(nèi)密封二次發(fā)酵,，而不是瓶中二次發(fā)酵,。它不需要長(zhǎng)時(shí)間瓶中陳釀，經(jīng)濟(jì)快捷,，成本較低,。普洛賽克有很高的酸度，果香突出,，不過(guò)氣泡消散很快,，口感略顯粗糙，需趁新鮮時(shí)喝,。

在節(jié)日派對(duì)的場(chǎng)合,，可能不是所有人群都適宜飲酒，比如要開(kāi)車(chē)的朋友或者是小孩,，那么無(wú)酒精的起泡果汁就是很好的選擇了,。

浪漫起泡果汁 750ML

Bel Normande Sparkling Juice 750ML

產(chǎn)地：法國(guó)諾曼底

它是由純果汁發(fā)酵并充入二氧化碳?xì)怏w,，是款無(wú)酒精的節(jié)日專(zhuān)享飲品,，適合兒童,、老年人及駕車(chē)者。除了有名的蘋(píng)果味,，在麥德龍商場(chǎng)還能購(gòu)買(mǎi)到葡萄味,、蜜桃味、混合口味等共計(jì)6種不同口味的起泡果汁,。瓶身設(shè)計(jì)采用香檳風(fēng)格并配有軟木塞,，顏值高且節(jié)日氛圍十足。