冬季最愛吃熱乎乎的菜了，除了火鍋討人喜歡,，干鍋菜也是格外招人喜歡,，不管是宴客還是一家人吃都非常不錯(cuò)，簡單又營養(yǎng),，葷素一鍋出,，想吃什么根據(jù)自己的喜歡來添加。

今天做的干鍋炒樹菇,，加上培根,、柿子椒，非常美味,，培根也可以換成五花肉,，還可以加點(diǎn)青蒜苗還會更加香。

簡單好吃的菜肴,，快來一起動(dòng)手做吧......

原材料:

【主料】:鮮茶樹菇500克,、培根300克

【配料】:香芹250克、紅柿子椒半個(gè),、黃柿子椒半個(gè)

【調(diào)料】:生姜一塊,、自制剁椒適量、大蒜三瓣,、香蔥兩棵,、鹽少許、油適量,、生抽適量,、米醋適量,、泡椒四個(gè),、花椒20粒左右

制作步驟:

1、準(zhǔn)備好所有原材料,。

2,、香芹切成小段，紅黃椒切成絲,。

3,、香蔥切成小段,、生姜和大蒜切成片。

4,、培根切成小片,。

5、鍋燒熱,，加入適量油,，

放入培根煸炒出油分后出國待用，底油放一點(diǎn)點(diǎn)就可以了,，培根會出一些油,，葉子是三低膳食(低油低鹽低糖膳食)的倡導(dǎo)者，做菜還是油少鹽少更健康,。

6,、鍋里留底油，放入生姜,、大蒜,、泡椒、花椒和自制剁椒,，爆出香味,。自制剁椒的做法原先有分享過，沒有的話可以用豆瓣醬來代替,。

7,、加入茶樹菇翻炒至熟。

8,、加入香芹和紅黃柿子椒翻炒,，加入少許鹽和適量生抽、米醋,，翻炒均勻,。

9、加入炒好的培根翻炒均勻,。

10,、撒上香蔥段即可。

來一碗米飯,，美美吃吧!

小貼士:

茶樹菇要慢慢炒熟,，香芹和紅黃椒不要炒久了，變色即可,，以免營養(yǎng)損失,，炒的時(shí)候加一點(diǎn)醋，有助于保護(hù)維生素的流失,，并且增進(jìn)美味口感,。