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原料：鲅魚,。配料：蔥、蒜,、干辣椒,、花椒。調(diào)料：醬油,、雞精,、白糖、鹽 紅燒鲅魚步驟1  蔥切段,，蒜切片，干辣椒,，花椒適量 步驟2  將鲅魚洗凈,，切塊，瀝干水分備用 步驟3  鍋中做油,，放入鲅魚,，用中火把鲅魚煎的兩面金黃 步驟4  依次放入蔥、蒜,、干辣椒,、花椒,、醬油，翻炒2分鐘 步驟5  放入雞精,、白糖,、鹽，大火收汁,，裝盤即可 |
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