首先買香蕉的時候，一定要注意，香蕉頂部的果柄和周圍有沒有被折損,，如果有折損和發(fā)黑的不能選,，因為一般香蕉最先開始壞的地方就是那里。沒有熟帶青色的香蕉,，可以放進(jìn)冰箱,，如果溫度在12°C左右可以保持很久新鮮。但如果冰箱溫度過低就不能放進(jìn)去,，不然香蕉會凍得又黑又臭,，還會使冰箱里其他食物變味。

如果是熟透的香蕉要保存,，可以一個個小心分開,，然后用保鮮膜纏在每根香蕉的果柄上，這樣就可以保鮮,。因為成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體,，通過果柄擴(kuò)散給其它香蕉，導(dǎo)致加快成熟,，而保鮮膜就可以抑制乙烯氣體,，防止它加快成熟。

另外還有一點(diǎn)就是,，香蕉不要直接放在桌面上,，因為這樣接觸桌面被擠壓，會發(fā)生氧化反應(yīng),，產(chǎn)生黑斑,，掛起來的時候空氣流通比較好，乙烯散得快,，這樣香蕉就會容易變成熟變壞了,！

最后，除了這些保鮮妙招,，下面小編還準(zhǔn)備了幾樣吃香蕉和吃水果時的必備神器,，絕對是居家必備。

非常實用的一款多功能切片器,，平時做飯切火腿腸它就非常方便,，切出來美觀又均勻，平時做水果沙拉或者水果蛋糕也可以用到,，它采用不銹鋼刀片,，切水果干凈利落,，方便使力,，不傷手，讓您盡享美食的快樂。