各位看官，秀才來了

        貨聲,、喚頭與市招,，簡言之，均屬商業(yè)廣告,，因為歷史悠久,、淵遠(yuǎn)流長，遂形成一 種市井文化,，至今還有其影響和發(fā)展,。北京人藝幾位資深老演員，自編自演《叫賣組歌 》,，展現(xiàn)了早年北京人民生活的一幅畫卷,。《茶館》《龍須溝》幕后的幾聲叫賣,，生動地渲染了環(huán)境氣氛,，仿佛置觀眾于劇中年代，感受了生活的真實。本文似以從前赤峰市井的貨聲,、喚頭與市招,，選其二三，分述如下：

         貨聲,，亦稱叫賣,，俗稱“吆喝”。是招徠顧客,、推銷商品的一種手段,，也有的不為推銷商品，而是為日常生活服務(wù)的手藝人,。無論哪種叫賣者,，多是擔(dān)筐推車的流動商販 ，也有少數(shù)定點攤販,。

         從前，賣萊的吆喝最有特色,，清晨萬籟復(fù)蘇,，最先走上街頭的就是那些挑挑兒賣菜的。菜挑兒是兩個有四根長芯的大筐,，筐淺而大,，形如盤子，筐邊還挎上三四個小籃子 ,。菜挑兒上多是大路菜,，籃內(nèi)是新上市的頭茬菜或搭頭菜(不要錢，奉送給主顧的,，如蘿卜纓,、小白菜) 。每副菜挑兒的菜總在五六種以上,，一百多斤挑起來顫悠悠的扁擔(dān),， 清脆悠長的貨聲，似乎是報曉的使者,。不管挑上有幾種菜,，講的是一口氣吆喝到底，響亮,、動聽,、有韻味、送得遠(yuǎn)(遠(yuǎn)處能聽到) ,。過了正月十五,，就有賣綠豆芽的上市了，每當(dāng)聽到“綠豆芽兒——來吆——”,，就有了春天的氣息了,。有位專賣綠豆芽的,，操此業(yè)已近五十年，如今他的菜挑已改為推車了,，只是貨聲依舊,，人近古稀。冬夜貨聲,，別一番滋味,。夜深入靜，北風(fēng)呼嘯,，習(xí)慣于夜生活者,，或挑燈夜讀，或圍爐閑話,，遠(yuǎn)處一聲隱隱地叫賣,，會使您頓感寒意，更覺溫室之暖,。此類商販最有特色的是賣熏雞,、羊肉包子和蘿卜的。聲調(diào)高昂聲音悠長,，節(jié)奏鮮明,，韻味凄涼，一聲吆喝 ,，好象喊出了數(shù)九隆冬為生活而奔的艱辛,。“五香啊噢——( 間歇兩拍) 熏雞吆噢—— ”,、“雞朐脯啊噢——間歇兩拍) 雞大腿吆噢——”,。那時賣熏雞是分部位的，售者挎著提盒,，手提馬燈,，走街串巷，專去居民聚集的胡同里?，F(xiàn)在西新街南口張錦常老師傅依然保持舊日的分部位賣法,，仍用老式提盒，只是不再走街串巷了,。常年賣羊肉包子的是一位回族老者,，背著圓柜，貨聲低沉,，悠揚悅耳,。賣脆蘿卜的多是青少年，身背紙簍 (此物已絕跡)簍外羊皮或氈片。手拿一鐮刀頭(割蘿卜用)貨聲清脆,，高昂,，帶有童音。

         喚頭是街頭流動販以一種特制的響器報知顧客的工具,。有的喚頭還帶有一些傳說軼事,，現(xiàn)在赤峰街頭出現(xiàn)的傳統(tǒng)喚頭常見的僅有磨刀匠人吹的號了(不是喇叭) 。據(jù)傳它的本名叫“招軍”,，來自古代軍中,，是集合隊伍的號令。古代刀槍逐漸淘汰,，此種匠人流于民間,，遂形成磨刀行業(yè)，但仍用“招軍”為喚頭,。早年此種行業(yè)還有一種喚頭名“串頭”,，一木柄，柄的一端用皮條綴五片鐵葉,，呈鱗狀,，磨刀人手握木柄的另一端，邊走邊搖,，鐵葉拍擊有聲，相傳鐵葉即古代戰(zhàn)衣上甲片,，所謂“擊甲片以示人,，礪刀槍以備戰(zhàn)”，可見磨刀行業(yè)是有來歷的,。不過,，磨刀人使用串頭的，以后就不多見了,。修理笸蘿簸箕的也用這種“串頭”,，二者有無區(qū)別，筆者不詳,。磨刀人也有吆喝與吹號并用的,，《紅燈記》里磨刀人最后的一句唱腔，就是糅進了生活中磨刀人的吆喝聲調(diào),。

        從前理發(fā)的是走街串巷的剃頭挑兒,，以后才有剃頭棚、理發(fā)館,。剃頭挑兒就如一個理發(fā)店館,，一切理發(fā)用具全在挑兒內(nèi)，挑兒上的許多物件都有名堂，相傳是清朝皇帝特許的且與清朝的禁令“留頭不留發(fā),，留發(fā)不留頭”有密切關(guān)系,。他們用的喚頭很特別，形如一大鐵鑷,，約一尺長,，兩片鑷片下寬上尖，上端幾乎合在一起,，用一鐵條或長釘從鑷子中間劃上去,，兩根鑷片受到振動，發(fā)出悅耳的“嗡”——聲,，聲音從強到弱,，逐漸消失。

        昔日瞽（gǔ）者,，有沿街賣卜的,，他們用的喚頭有三種：吹笛、打板,、敲報君知,，前兩種如今街頭仍偶有所見，唯報君知似已絕跡,。報君知形如小鑼,，鑼臍突出，呈一圓頂,，敲擊圓頂,，其音清悅（記得有人說理發(fā)的喚頭亦叫報君知，但對此說查無實據(jù),，不敢確信),。其他如推車賣布或貨郎 (擔(dān)挑兒賣小百貨，主要是婦女用的針頭線腦）的喚頭是撥浪鼓,，賣油的敲（點燈用的煤油）,，賣盆的用一根木棍邊走邊敲打他的商品，聞其聲,， 見其貨,，以廣招徠。

         市招,，俗稱幌子,，是行業(yè)或商品的標(biāo)志。古今皆然,，只不過現(xiàn)在的市招更講究,、更先進,、更高檔罷了。譬如理發(fā)館的幌子,，從前是門前立一木桿,，挑一長方形白布旗，上寫理發(fā)二字,，旗的四周鑲以紅色的犬牙邊,。后來由外國傳進紅、藍(lán),、白三色花柱,，先是傳入大城市，三十年代后期,，赤峰幾家大理發(fā)館也設(shè)置起來了,。講究的應(yīng)該是電動轉(zhuǎn)筒式的，三色花柱置于玻璃筒內(nèi),，呈螺旋式不停地向上旋轉(zhuǎn),。筒內(nèi)安有照明裝置，又美觀 ,，又可做門燈用,。無此裝置的理發(fā)館，也把門前木桿涂上了那三種顏色,，當(dāng)然這就遜色多了,。這個花柱與顏色，在外國是有些說道的,，我國理發(fā)館只是用它作行業(yè)標(biāo)志而已,。

        從前中藥鋪的幌子是用掛鉤連綴起來的一串膏藥，分掛于店門兩旁,，如今雖已絕跡 ，但在影視鏡頭中,，仍有所見,。膏藥幌實有高低之分，高檔的,，為銅片制做,，下垂雙魚 ，明光锃亮,，遠(yuǎn)看耀跟,。低檔的是木質(zhì)涂漆，有垂雙魚者,，有的綴紅布,。在影視中還偶爾見到掛“當(dāng)”字幌子的,，那是當(dāng)鋪的招牌。一塊長方紅色木板,，當(dāng)中書一黑色大“當(dāng) ”字,，也有銅質(zhì)黑字的。此外,，首飾店門前是置一高凳,，上擺一木制黑漆龕形建筑。稱首飾樓子,，過去首飾店多取名XX銀樓,。飯館門前的幌子分為紅藍(lán)二色，紅色為漢民館,，藍(lán)色為清真,，扎彩鋪的幌子是一紙扎小馬，涂以桐油,，以防雨淋日曬,。還有季節(jié)性的幌子，很有特色,。糕點鋪每到農(nóng)歷七月十五就要掛出月餅幌子,，這說明月餅上市了。月餅幌子一紅色圓木盤,，上寫“中秋月餅”或“蟾宮折掛”等字樣,。中秋過后，月餅幌子就不掛了,。正月十五元宵幌子最為美觀,。從前賣元宵的都是糕點鋪，現(xiàn)打現(xiàn)賣,，購者立于店鋪門前,，邊參觀制做，邊買元宵,，要什么餡的,，盛以草紙口袋作為包裝。元宵幌子是一大花籃,，籃上周布滿紙花,，酷似逼真?；@內(nèi)安放燈泡或蠟燭,，既是元宵幌子，又可作賞燈用,?；献舆€有“掛幌開市,，落幌收市”的作用。