主食一直都是升糖最快的食物之一,，尤其是精糧，一般稍微吃過(guò)了就會(huì)引起血糖飆升,。而在主食中，豆子升糖速度是最慢的,，而且豆類的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,，是最適合糖友們的五谷雜糧。

1,、紅豆

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，紅豆性平,，味甘、酸,，歸心,、小腸經(jīng),，它有補(bǔ)血、利水消腫,、通乳,、健脾養(yǎng)胃等功效,，主治濕熱泄瀉,、水腫,、乳汁不通,、熱淋等癥。此外,，還可用于輔助治療腎病、心臟病所導(dǎo)致的水腫,。

紅小豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類、膳食纖維,、多種維生素及微量元素，不但可潤(rùn)腸通便,，而且可以輔助降低血糖。紅小豆還可以預(yù)防糖尿病合并感染癰腫,。其所含豐富的鉀,、鎂、鈣等適合糖尿病合并高血壓的飲食調(diào)理,。

2,、黑豆

黑豆含豐富的蛋白質(zhì),、不飽和脂肪酸、磷脂,、鈣,、磷,、鐵,、鉀,、鈉、胡蘿卜素,、維生素B1,、維生素B2,、維生素B12,、煙酸、葉酸,、膽堿、大豆黃酮,、皂苷等,，還含有“鉻”,，可調(diào)整血糖代謝,，所以糖人適當(dāng)?shù)厥秤脤?duì)血糖控制有好處,。此外，黑豆還對(duì)降血壓有一定的療效,。

3,、黃豆

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，黃豆性平,，味甘，歸脾,、大腸經(jīng),，它具有健脾益氣,、寬中潤(rùn)燥,、補(bǔ)血、降低膽固醇,、利水、抗癌等功效,。黃豆中含有一種抑胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有一定功效,。有研究表明，每日服用煮熟的黃豆或豆?jié){,，可使糖友的血糖、尿糖降低,，并可減少胰島素或口服降糖藥的用量,。