- 元 氣 早 餐 清 湯 面 -

Spirited Breakfast Plain Noodles

? 寒冷的冬季清晨,，不想再吃又干又硬的煎餅和包子,，那最好的選擇就是來一碗暖洋洋的熱湯面,。勁道的面條嚼勁十足,，配上清香卻滋味滿滿的熱清湯,，蓋上一顆飽滿的溏心蛋,，重點(diǎn)是僅僅需要10分鐘就可以做好,。一碗下肚,，元?dú)鉂M滿,，一整天都好狀態(tài)！

? 早餐吃面好處十分可觀,，在早晨及時(shí)補(bǔ)充水分,，可以讓人盡快恢復(fù)清醒,，保證一整天大腦的敏捷的思維和高運(yùn)轉(zhuǎn)能力，雞蛋和面條可以讓身體及時(shí)補(bǔ)充碳水和蛋白質(zhì),。 所以，在睡眼惺忪的早晨,，來一碗元?dú)庠绮颓鍦?，活力滿滿的迎接新一天的到來吧,！

- 難度 Difficulty -

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初級(jí)

- 時(shí)間 Time -

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10分鐘

- 食材 Ingredients -

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面條 500克

生抽 1湯匙

蔥花 適量

香油 1/2湯匙

鹽 適量

雞蛋 1個(gè)

（注：1湯匙大約等于15克，1茶匙大約等于5克,，適量一般少于5克根據(jù)個(gè)人口味添加）

- 小貼士 Tips -

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1. 煮面條時(shí)，待水沸騰后要倒入適量涼水,，防止面粘粘,，口感會(huì)更勁道,。

2. 煮雞蛋時(shí)，將雞蛋打入鍋中后,，不要攪拌，靜待其成型,。

- 做法 Steps -

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 1. 碗中倒入生抽,、蔥花做底料備用

 2. 沸水下面

 3. 煮至沸騰后，倒入冷水,，再次沸騰時(shí)出鍋

 4. 裝有底料的碗中倒入清湯,，做成湯底

 5. 將面條倒入盛有湯底的碗中備用

 6. 在煮完面沸騰的面湯中打入一個(gè)雞蛋，煮1分鐘

 7. 將煮好的雞蛋倒入碗中,，撒上蔥花,，淋上香油

 8. 完成啦！

元?dú)鉂M滿,！

' Bon Appétit! '

一起感受生活的美好

A Beautiful Life Together

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- 今 日 元 氣 早 餐 清 湯 面 心 水 搭 配 -

完美的清湯面當(dāng)然要配上完美的佐菜,，一道開胃可口的蘿卜絲燴蝦米不僅味道濃郁,，白蘿卜中富含的營養(yǎng)能夠清腸排毒,，嫩膚抗衰,。而毛豆炒榨菜更是清湯面的福音，毛豆不僅給面條帶來香脆的口感,，再配上榨菜,，怎一個(gè)“香”字了得！

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