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近年來,，隨著人們健康意識(shí)不斷提高,，葡萄酒成為很多人保健的新選擇,，多項(xiàng)研究報(bào)告也表明，每天適量飲用葡萄酒對(duì)身體很有好處,。那么,，到底喝多少酒才算“適量飲酒”呢？ 熱量,，是葡萄酒中重要的能量,，葡萄酒的熱量主要來自于酒精。（每克酒精含有7卡路里）因此,，除了加強(qiáng)型甜酒（如波特酒,、雪利酒等）之外，高酒精度的葡萄酒往往含有較高的熱量,。干型葡萄酒,，熱量則要低很多，一杯酒的熱量可能僅相當(dāng)于兩片白吐司面包而已,。而葡萄酒除了熱量,，還包含以下豐富的營養(yǎng)成分，主要有： 氟化物 （Flouride ） - 可以預(yù)防蛀牙 錳 （Manganese） - 防氧化，對(duì)腦部,、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)都有益處 鉀 （Potassium） - 有助于心臟規(guī)律跳動(dòng)及血壓穩(wěn)定 鐵 （ Iron ）- 鐵是紅血球的主要成分,，可以促進(jìn)氧氣的體內(nèi)循環(huán) 維生素B6 （Vitamin B6） - 增強(qiáng)體力 維生素B2 （Vitamin B2） - 促進(jìn)細(xì)胞再生 磷 （Phosphorus） - 加強(qiáng)骨骼、促進(jìn)消化,、控制激素 膽堿 （Choline ）- 加強(qiáng)記憶力,、增強(qiáng)肝功能 一般而言，每天適量飲用葡萄酒,，對(duì)身體的好處主要有以下幾個(gè)方面： 預(yù)防齲齒：紅葡萄酒可以加固牙釉質(zhì),，抑制細(xì)菌增長，預(yù)防齲齒,。此外,，紅葡萄酒中的多酚類物質(zhì)可以抑制牙齦發(fā)炎，預(yù)防牙齦疾病,。 有助睡眠：紅葡萄酒中的褪黑激素可以讓你睡得更香更平靜,。不過，如果你是長期失眠,，那就應(yīng)該去看一下醫(yī)生,。 保護(hù)心臟：紅葡萄酒包含一種異常強(qiáng)大的抗氧化物——白藜蘆醇，這種氧化物可以防止脂肪在動(dòng)脈里過量積累,。紅葡萄酒還包含黃酮類物質(zhì)和皂苷,，因此可以預(yù)防心血管疾病。 預(yù)防感冒：《美國流行病學(xué)》（American Journal of Epidemiology）發(fā)布的研究報(bào)告稱,，那些喝紅葡萄酒的人比不喝的人更少得感冒,，前者比后者得感冒的概率低40%。因此,，經(jīng)常喝點(diǎn)紅葡萄酒對(duì)于預(yù)防感冒很有幫助,。 美容瘦身：紅葡萄酒包含了一些可以減緩衰老、美容瘦身的抗氧化物,，讓你的皮膚不易長皺紋,，也讓你的身材變得勻稱苗條。 預(yù)防癌癥：適量喝點(diǎn)紅葡萄酒可以大大降低女性患乳腺癌的危險(xiǎn),。紅葡萄酒中的槲皮素可以預(yù)防肺癌,。另外，紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以抑制癌細(xì)胞的增長,。 預(yù)防癡呆：科學(xué)家們認(rèn)為,，紅葡萄酒可以在一定程度上延長人的壽命，也可以預(yù)防老年癡呆癥,。 雖說每天喝葡萄酒有很多的好處,，但是要注意一點(diǎn),，喝的“適量”才是關(guān)鍵，這其中,，酒精的攝入是一個(gè)重要的參考標(biāo)準(zhǔn),。研究表明，成年健康男性每天攝入小于25克酒精是沒有明顯害處的,。25克酒精是多少毫升葡萄呢,？ 可以用這個(gè)公式計(jì)算，25÷白酒度數(shù)%÷0.8,，假設(shè)葡萄酒度數(shù)為12.5%vol,，即12.5%，那么25克酒精相當(dāng)于這種酒25÷12.5%÷0.8＝250毫升,，差不多就是一大杯,。 當(dāng)然，如果是患有高血壓,、高血脂,、高尿酸、肝炎等疾病,，就不能這樣一天一杯葡萄酒,，這對(duì)身體是有傷害的，應(yīng)該戒酒養(yǎng)病,，或只偶爾少飲,，不要堅(jiān)持經(jīng)常。此外,，女性每天酒精限量為15克,，遠(yuǎn)低于男性，大約是男性飲酒量的一半,。 內(nèi)容來源：葡萄酒研究 |
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