去菜市場買菜，看見有賣羊排的,，就花了200塊錢說準(zhǔn)備給家里面人做點(diǎn)好吃的補(bǔ)補(bǔ),，拿回家之后婆婆卻說我一頓，說我不知道節(jié)儉了,，其實(shí)我也是想給家里面的人都補(bǔ)補(bǔ)身體的,。也沒說啥就自己做了菜，做一道紅燒醬羊排,，做出來之后全家都愛上吃了,，婆婆也開始笑了，其實(shí)我是為家里著想的,。

食譜營養(yǎng)：

1,、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣,，潤肺補(bǔ)腎,，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益,。

2,、強(qiáng)筋：強(qiáng)筋、通絡(luò),，恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟,。

3,、壯骨：預(yù)防或是輔助治療骨科疾病,。

紅燒醬羊排

食材準(zhǔn)備：

羊排 1200克,，姜片 50克,，桂皮 2塊，冰糖 50克,，老抽 30克,，生抽 40克，蠔油 30克,，料酒 200克,，鹽 適量，花椒 一小撮,，八角 2個(gè)

做法步驟,；

（1）羊排一大塊，羊排剁成塊,，洗凈控水,；

（2）放開水鍋里淖水撇去浮沫撈出控水；

（3）姜片50克 花椒一小撮 八角2個(gè) 桂皮2塊 冰糖45克,；

（4）另起鍋放入少許的油炒糖,，待冰糖融化變色浮起泡泡時(shí)時(shí)炒糖的最佳狀態(tài)，不到影響著色,，過了就會糊了變苦了,；

（5）立即下羊排翻炒上色；

（6）加入八角,、花椒、桂皮,、生姜片,；

（7）再將老抽、生抽、蠔油倒入翻炒均勻,；

（8）加入料酒200克可以多點(diǎn),，加入水漫過羊排，大火煮開小火慢燉2個(gè)小時(shí)左右,；

（9）改大火收汁至肉爛就可以出鍋了,，成盤再點(diǎn)綴些小香蔥花就可以了。