提起燜面,，估計(jì)所有人想到的都是經(jīng)典的扁豆?fàn)F面,，傳言之所以有燜面，是因?yàn)檫^去人們的生活都不太富裕，做一鍋燜面營養(yǎng)均衡,，也可同時(shí)充當(dāng)主食和菜肴,。遂逐漸成為了大家春夏必吃的一道特色主食。

燜（mēn）的原義是：蓋緊鍋蓋,，用微火把飯菜煮熟,。燜面是把配菜翻炒至半生時(shí)碼上濕面，蓋上鍋蓋,，細(xì)火燜至菜熟而且面條吸飽蔬菜的湯汁,，燜面吃起來味道香濃厚重。

好吃的燜面總能做到菜香入面,，面裹濃汁,。燜面是北方人的心頭愛，做法簡單,，吃起來又奇香,，醬香濃郁又實(shí)在。美善品春季傳統(tǒng)食譜清爽來襲,，吃膩了白米飯的你這個(gè)周末可以試試這款健康快手的五花肉豆角燜面,，有面有菜，一鍋搞定,。