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用醋泡制或處理食物,，是不錯(cuò)的食療降脂的方法，醋泡雞蛋做成的醋蛋液就是其中一種,。  市場上售賣的醋蛋液是新鮮紅皮雞蛋用醋浸泡,，加入蜂蜜、蛋白糖等制成,。雞蛋經(jīng)過醋的泡制,，增加了溶液內(nèi)鈣離子含量。同時(shí),，飲品中加入蜂蜜,，起到調(diào)味作用，營養(yǎng)也更豐富,。 實(shí)驗(yàn)表明,，醋蛋液對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗氧化能力有一定幫助，還對(duì)降低脂質(zhì)過氧化水平,、降低血脂及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有積極意義,。適合亞健康以及患有代謝性疾病等人群食用，但糖尿病人要注意,，應(yīng)選擇不含糖或蜂蜜的產(chǎn)品,。 將黑豆用食醋泡成醋豆也不錯(cuò),，每天堅(jiān)持吃幾粒，對(duì)防治高血壓,、冠心病等有積極作用,。自己在家也可以用醋泡姜片，是男士的食補(bǔ)佳品,。但不可貪多,，且感冒初期、胃潰瘍及胃酸過多者不宜食醋,。 |
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