北京胸科醫(yī)院：李安和

1.羅漢果五花茶

原料：羅漢果1個(gè),，板藍(lán)根20克,， 菊花10克，茉莉花8克,，金銀花5克,，木棉花8克,，甘草3克。

制作過(guò)程：將所有原料加2000毫升水煮沸,，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘后即可當(dāng)茶飲用,。

功效:生津止渴,、清熱解毒、化痰止咳,。

2.銀耳柑橘湯

原料：銀耳20克，柑橘200克,，糖 20克,，淀粉10克。

制作過(guò)程：柑橘剝皮去筋,，銀耳浸泡撕碎,，淀粉加水調(diào)成水淀粉。柑橘,、 銀耳,、糖連同適量清水煮沸，加水淀粉勾芡即成,。

功效：滋陰潤(rùn)肺,、補(bǔ)氣強(qiáng)身、健胃 養(yǎng)脾,、防癌抗癌,，適用于免疫功能低下 及多種癌癥的輔助治療。

注意：糖尿病人群不宜食用,。

3.蓮子百合瘦肉湯

原料：蓮子,、百合各15克,，瘦肉 200克,，料酒,、鹽、味精,、蔥段,、姜片、食用油各適量,。

制作過(guò)程：將蓮子用熱水浸泡,， 至發(fā)漲，去心,；百合去雜質(zhì),，洗凈；瘦 肉切塊,，下沸水鍋中焯去血水,，撈出洗凈。將鍋燒熱加入油,，放入蔥姜爆鍋， 再加肉塊炒,，烹入料酒，炒至水干,。加 入熱水,、鹽、味精,、蓮子,、百合,，大火 燒沸，撇去浮沫,，小火燉肉熟爛,，揀去蔥姜即成。

功效：潤(rùn)肺養(yǎng)心,，滋腎補(bǔ)虛,。

4.金針菇蘿卜湯

原料：金針菇150克，白蘿卜300 克,，鹽,、香油、白胡椒粉各少許,。

制作過(guò)程：將金針菇,、白蘿卜洗凈，金針菇切去尾部,，蘿卜切絲,。先將白蘿卜在開水中燙1分鐘，再放入金針菇,，稍燙后撈起,。將金針菇、白蘿卜加適量清水放入鍋中小火煮開,，加入少許 鹽、香油,、白胡椒粉調(diào)味即成。

功效：潤(rùn)肺化痰,、順氣解毒,，還可消食。