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「一周資訊」第37期，杏仁,、咖啡,、蔓越莓、黑巧克力,，這是要在實驗室喝下午茶嗎?。?/p> 作者丨鯨魚 來源丨醫(yī)學(xué)界內(nèi)分泌頻道 本周提要：
蔓越莓多酚：或可改善胰島素抵抗 DOI：10.1016/j.molmet.2017.10.003 最近的實驗報道,，來自多種食物的富含多酚的提取物有助于預(yù)防小鼠的肥胖以及代謝綜合征,。而近日發(fā)表在Molecular Metabolism上的研究則進一步發(fā)現(xiàn)，蔓越莓的多酚提取物有助于改善肥胖小鼠的胰島素抵抗和肝脂肪變,。 這項來自加拿大的研究首先以高脂高糖飲食構(gòu)建了一個飲食導(dǎo)致肥胖的小鼠模型（HFHS），并設(shè)置了以普通飼料喂養(yǎng)的對照組（Chow）,。喂養(yǎng)13周后,，HFHS小鼠不出所料變得又肥又壯。而后,，實驗人員在接下來的8周中,，為小鼠添加了來自蔓越莓的多酚提取物（CE）。 結(jié)果發(fā)現(xiàn),，小鼠的體重雖然沒有明顯改變,，但其脂肪肝及胰島素抵抗的情況卻有明顯改善。肝臟切片油紅染色顯示小鼠肝臟內(nèi)的脂肪明顯減少,，同時肝臟內(nèi)相關(guān)炎癥指標(biāo)得到改善,，脂代謝相關(guān)基因的表達恢復(fù)正常。監(jiān)測OGTT的血糖及胰島素變化的結(jié)果則提示小鼠的胰島素抵抗得到了一定改善,。 這項研究提示蔓越莓多酚提取物主要的作用靶點為肝臟內(nèi)的炎癥及脂代謝相關(guān)基因，雖然這些提取物對于小鼠“減肥”沒什么作用,，但是卻能改善糖耐量及胰島素抵抗,。 想靠著吃蔓越莓減肥是無望了，但我多了個理由能吃零食了,，不是嘛,？ REF：Anhê, F. F., Nachbar, R. T., Varin, T. V., & Pilon, G., et al. (2017). A polyphenol-rich cranberry extract reverses insulin resistance and hepatic steatosis independently of body weight loss. Molecular Metabolism. doi: 10.1016/j.molmet.2017.10.003 杏仁加黑巧：聯(lián)手趕走“壞”膽固醇 DOI：10.1161/JAHA.116.005162 杏仁和黑巧克力對于改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防冠心病有益,，而最近發(fā)表在JAHA上的研究則進一步發(fā)現(xiàn),，兩者聯(lián)手能夠更有效地趕走所謂的“壞”膽固醇：低密度膽固醇（LDL），從而可能有助于心血管疾病的預(yù)防,。 在這項實驗中,，研究人員選取了30~70歲的超重或肥胖人群參與,，他們采取了4種不同的食譜，包括：通常的美式飲食（AAD）,、每日食用42.5 g的杏仁（ALD）,、每日食用18 g的可可粉和43 g黑巧克力（CHOC）以及同時食用杏仁、可可和巧克力（ALD+CHOC）,。四周后,，研究人員測定了他們血液中各項指標(biāo)。 結(jié)果發(fā)現(xiàn),，相比于通常的美式飲食食用杏仁能夠降低4%的總膽固醇、5%的非HDL以及7%的LDL（P<>不增加總能量攝入的前提之下,，平時吃些杏仁,、黑巧克力和可可粉或可降低冠心病的風(fēng)險。 這項研究不是要讓大家趕緊買點杏仁巧克力來吃,，而是告訴大家要合理選擇能夠供自己“自由支配”的熱量攝入，即每天可以攝入但不致增重的零食,。與其選擇黃油,、奶酪等食物，倒不如用杏仁來替代,；同時,，可可含有豐富生物活性成分，在不增加整體能量攝入的情況下,，也是很不錯的選擇,。 REF：Yujin Lee, Claire E. Berryman, Sheila G. West, & Penny M. Kris‐Etherton, et al. (2017). Effects of Dark Chocolate and Almonds on Cardiovascular Risk Factors in Overweight and Obese Individuals: A Randomized Controlled‐Feeding Trial. Journal of the American Heart Association. 2017;6:e005162. doi: 10.1161/JAHA.116.005162 一杯又一杯：咖啡簡直“包治百病” DOI：10.1136/bmj.j5024 咖啡與茶、可可并稱為世界三大飲料,，每天都被世界各地成千上萬的人飲用,。因此，即使對健康有一丁點兒的影響,，在如此龐大的人口基數(shù)之下也會變成個大問題,。最近發(fā)表在BMJ的一項薈萃分析的再評價（umbrella review of meta-analyses）發(fā)現(xiàn)除了孕婦以及在女性可能引起骨折的風(fēng)險之外，飲用咖啡幾乎都是安全的并且對于健康有益,，在慢性肝病患者中尤其有好處,。 這項研究納入了關(guān)于67個結(jié)局的201項觀察性試驗的薈萃分析以及關(guān)于9個結(jié)局的17項臨床對照研究,，發(fā)現(xiàn)飲用較多的咖啡相較于飲用較少的咖啡會主要會增加不良孕產(chǎn)的風(fēng)險,，但卻能降低2型糖尿病、慢性肝病、肝癌,、痛風(fēng)等疾病的風(fēng)險,；與不飲用咖啡相比，飲用咖啡可能會增加兒童時期白血病的風(fēng)險,，但可以降低肝硬化,、帕金森病、阿爾茨海默癥等疾病的風(fēng)險,。 關(guān)于骨折的風(fēng)險，研究表明每天飲用咖啡四杯以內(nèi)并不會增加婦女骨折的風(fēng)險,，同時在咖啡中加入牛奶就可以改善這一情況,。但由于咖啡因容易穿過胎盤、胎兒的咖啡因代謝酶活力低,，因此在懷孕時飲用咖啡可能會使胎兒長時間暴露在咖啡因中,，從而增加不良孕產(chǎn)結(jié)局及先天畸形的風(fēng)險。 總體上,，咖啡能夠降低全因死亡率,，對于心血管疾病、肝臟疾病,、代謝性疾病以及特定的癌癥均有好處,。最后，研究認(rèn)為,，除了懷孕的婦女,，每天飲用3-4杯咖啡并不會帶來明顯的危害并能帶來許多健康的益處。 令人不禁向手邊的咖啡投去了贊許的目光…… REF：Robin Poole, Oliver J Kennedy, Paul Roderick, & Julie Parkes, et al. (2017). Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. BMJ 2017;359:j5024. doi: 10.1136/bmj.j5024 |
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