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黃花魚,、蔥、姜,、芝麻,、花椒、料酒,、醬油,、鹽、糖,、雞精,。  1、黃花魚去除內(nèi)臟,，沖洗干凈,，在魚身上劃幾道兒，蔥切末兒，姜切片兒,； 2,、黃花魚放入醬油，料酒,，鹽,，糖，雞精,，蔥末兒,，姜片兒腌制15分鐘左右；  3,、熱鍋,，放入花椒，翻炒,，炒出香味兒,，放進砸蒜的容器里,，磨碎,！ 4、磨好的花椒碎加入芝麻,，鹽,，糖，攪拌均勻,！ 5,、腌制好的黃花魚，兩面均勻涂抹面粉,！  6,、熱油鍋（油的量，漫過魚的身體即可）,，7分熱,，把魚放進去，炸至兩面金黃,，擺在盤子里,，趁熱撒進拌好的花椒碎就可以了！ |
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