2014年，德國(guó)總理默克爾訪華把成都作為首站,，其中最為重要的行程就是到位于窄巷子16號(hào)的“成都映像”店里學(xué)做正宗宮保雞丁。

“成都映像”是將新派川菜,、傳統(tǒng)川劇與老成都情懷相融合的小樓,，在餐飲界有著不可撼動(dòng)的地位。

從院門款款而入,，落座于極富老成都民居風(fēng)味的餐桌,，拿起菜單，點(diǎn)幾款招牌菜,，招呼一碗蓋碗茶,，舊時(shí)休閑生活的場(chǎng)景仿佛再度重現(xiàn)。不一會(huì)兒,，菜齊了,，嘬一筷色味俱佳的菜品，輕放口中,，這就是將川菜精髓烙印在食客舌尖的老味道,。

推杯換盞之間，表演開始了,，川劇,、變臉、滾燈,，這是老成都文化生活的絕技,，帶著濃濃的功底與韻味。

這就是“成都映像”,，滿足著食客最本源的口欲,，傳播著老成都的文化記憶。