第一周

產(chǎn)后一周內(nèi)不能吃油膩的東西，一定要清淡,。因為這時乳腺管未打開,，吃了大補(bǔ)的東西奶會堵在乳房中出不來，這時寶寶吃的少,，吸吮力也小,，奶漲不通會增加媽媽的乳房疼痛。

那么產(chǎn)后的一周內(nèi),，如何給媽媽安排月子餐呢？

產(chǎn)后第一天

剖宮產(chǎn)后6個小時，腸道排氣后,，產(chǎn)婦才能進(jìn)食，蘿卜水可以促進(jìn)胃腸功能恢復(fù)及預(yù)防腸脹氣的發(fā)生,；產(chǎn)后第一餐拒絕油膩 ,，口味要清爽。進(jìn)補(bǔ)充足的碳水化合物有利于恢復(fù)能量;蛋白質(zhì)可以快速修復(fù)身體;新鮮水果和蔬菜可以利尿通便;豐富的鐵和幫助鐵吸收的維生素C也是必需的營養(yǎng)素,，可以幫助身體恢復(fù)生產(chǎn)時失去的血液,；

產(chǎn)后第二天

早上：自做小米粥,，也可以用開水沖雞蛋，既有營養(yǎng),，味道也不錯

中午：小米粥或者是爛面條,，面條湯可以用鯽魚湯之類的

晚上：酒釀沖雞蛋(放點紅糖-排惡露的，酒釀沖雞蛋-下奶的)以及中藥路路通(通奶管的)

產(chǎn)后第三天

小米粥中適當(dāng)加入紅棗，幫助產(chǎn)婦排除惡露,。從第三天開始,，為了通便，每天吃一根香蕉,。香蕉應(yīng)該連皮放到微波爐里面轉(zhuǎn)30秒再吃,。這樣做是為了不吃到冷的水果。沒有微波爐可以考慮放在熱水中先浸泡十幾分鐘,。豐富的鐵和幫助鐵吸收的維生素C也是必需的營養(yǎng)素,，可以幫助身體恢復(fù)生產(chǎn)時失去的血液。

產(chǎn)后第四天

黑米比普通大米更具營養(yǎng)，具有開胃益中,、健脾暖肝,、明目活血、滑澀補(bǔ)精之功效,，對于少年白發(fā),、婦女產(chǎn)后虛弱,、病后體虛及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,。紅豆湯可以解決母乳分泌不足的情況,。

產(chǎn)后第五天

早上：一個豆沙包,，酒釀煮雞蛋(2個)，路路通

中午：黑魚湯,，鯽魚湯蒸蛋

晚上：3碗鯽魚湯,，清炒白菜，白米粥

產(chǎn)后第六天

早上：白米粥，一個豆沙包,，半個饅頭

中午：白米粥,，鯽魚湯

晚上：兩大碗鯽魚湯，炒青菜,、炒小白菜,，白米粥

產(chǎn)后第七天

早上：一個豆沙包,，酒釀煮雞蛋(2個)

中午：黑魚湯，鯽魚湯蒸蛋

晚上：3碗鯽魚湯,，清炒白菜,，白米粥

第二周

產(chǎn)后7天以后，產(chǎn)婦消化正常,，舌苔不厚重的產(chǎn)婦可以進(jìn)補(bǔ)魚,、蛋、肉類,，但不要過于油膩,。產(chǎn)后第二周產(chǎn)婦的飲食應(yīng)分別以“排、調(diào),、補(bǔ),、養(yǎng)”為核心。

麻油蔬菜

用量：1日份

原料：紅蘿卜（或紅莧茶、紫甘蘭）300克，老姜5克（兩片即可）,，胡麻油6毫升,，月子米酒水10毫升

做法：1、將紅蘿卜切絲（紅莧菜切成5厘米段,，紫甘蘭切成寬1厘米長條）

2,、將老姜洗干凈，帶皮切成薄片

3,、將胡麻油放入鍋中,，中火加熱

4、放入姜片,，轉(zhuǎn)小火,，爆至老姜兩面均“皺”起，呈褐色,，不可焦黑

5、放入蔬菜,，轉(zhuǎn)大火,，加入月子米酒，爆炒至熟

6,、放少許鹽（建議1克）,，盛至保鮮盒中

木瓜鰍魚湯

原料：木瓜1個,，牛鰍魚2條（約600克），生姜15克,，杏仁5克,，蜜棗8枚，豬油,、精鹽各少許,。

做法：1、將木瓜刮去外皮,，去核,，用清水洗凈，切成厚塊;牛鰍魚去鱗,、鰓,、內(nèi)臟，洗凈;杏仁,、蜜棗分別洗凈

2,、鍋置火上，加入豬油燒熱，放入牛鰍魚煎香至透,，盛出

3,、煲置火上，加入適量清水煮沸,，放入姜片,、牛鰍魚、杏仁,、蜜棗,，加蓋，用文火煲1小時,，然后放入木瓜,，再煲30分鐘，加入少許精鹽,，即可食用,。

麻油腰花

用量:1日份

做法:1.豬腰用米酒洗凈后,切開成兩半,去除里面的白色尿腺(騷筋)

2.將清理干凈的豬腰在表面斜切打花成網(wǎng)狀,切成3厘米寬的薄片;鍋里燒開水,把豬腰焯一下,然后再以凈水洗去血泡

3.將老姜洗干凈,連皮一起切成薄片

4.將麻油倒入鍋內(nèi),用中火燒熱,放入老姜轉(zhuǎn)小火,爆至姜兩面均'皺'起來呈褐色,不可焦黑

5.轉(zhuǎn)大火,放入豬腰花炒至菜熟

6.加入月子米酒水燉煮,至豬腰熟爛,轉(zhuǎn)小火約3分鐘出鍋即可趁熱吃

清蒸南瓜

用量:1日份

做法:1.南瓜洗凈去皮,切成塊;

2.紅棗洗凈,浸泡一會兒,去核;

3.百合泡發(fā)(新鮮的百合最好);

4.南瓜放在盤中,放上紅棗,中間放上百合;

5.放入鍋內(nèi),大火蒸熟;

6.將南瓜盤內(nèi)的水倒出,加入一大勺蜂蜜,攪拌均勻后倒在南瓜上即可.

餐品用法:1.沒有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的時候先撒白糖再蒸

其它推薦：①山楂茶（生津開胃）②糯米油飯（幫助消化,，防止產(chǎn)后內(nèi)臟下垂）③麻油魚④蔬菜類（補(bǔ)血，防治便秘）⑤杜仲茶（利于盆骨恢復(fù)）⑥麻油豬腰⑦花生豬腳湯

第三周

產(chǎn)后第三周宜增加乳汁量,，促進(jìn)體能,。通過調(diào)整膳食，來增加產(chǎn)婦乳汁的數(shù)量和質(zhì)量,，增強(qiáng)產(chǎn)婦的臟器體能恢復(fù),，促進(jìn)身體相關(guān)體能的恢復(fù)。

小白菜丸子湯

用量：1日份

原料：豬肉餡、小白菜,、雞蛋,、蔥（少許）、姜（適量）

做法：1,、肉餡一碗,。加蔥姜末，鹽,，還有雞蛋一只,，順一個方向攪勻，上勁,。

2,、鍋里燒開水，把肉丸子下到里面（小火下丸子），煮到肉丸浮起的程度

3,、把洗好的小白菜倒進(jìn)鍋里,，湯燒開，加點鹽調(diào)味就可以盛出來了

蔬菜蝦肉粥

用量：1日份

原料：大米(120g)、蝦仁（150g）,、鮮香菇（150g）,、玉米粒（120g）、青豆（180g）,、小蔥（一根）

做法：1,、大米洗凈入鍋，加入足量清水

2,、放入少許食用油

3,、玉米粒，鮮香菇粒,，青豆焯下水去除腥氣味,，鮮蝦仁加入少許鹽，油腌制精鹽,，即可食用。

4,、當(dāng)鍋中的粥煲至綿軟時,，倒入焯過水的玉米粒，鮮香菇和青豆

5,、當(dāng)鍋中食材成熟,，粥也香濃時，加入適量的鹽調(diào)味

6,、最后把蝦仁放入鍋中,，蝦仁變色后灑上小蔥花即可享用咯

花生排骨湯

用量:1日份

原料：花生、排骨,、鮮香菇,、料酒（適量）、蔥（適量）,、姜片

做法:1,、花生洗凈，用水泡半小時

2,、排骨斬塊,，用熱水洗干凈

3、下冷水鍋中，加入幾片姜,，滴兩匙料酒,，盛出

4、加入花生,，蓋上蓋子,，大火煮25分鐘，燜10分鐘

5,、撇去浮油（媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油,，使寶寶發(fā)生腹瀉）

6、起鍋時候加蔥花,，鹽,，調(diào)味，出鍋

白斬雞

用量:1日份

原料：三黃雞1只,，蔥花,、姜末、香油,、醋,、鹽、白糖各適量

做法:1,、三黃雞處理洗凈,，放入熱水鍋，小火燜30分鐘,。

2,、蔥花、姜末同放到碗里,，再加白糖,、鹽、醋,、香油,，用燜過雞的鮮湯將其調(diào)勻。

3,、油鍋燒熱,，倒入肉絲煸炒至變色，倒入蘆筍段和胡蘿卜絲翻炒,，加入鹽和白糖調(diào)味即可

蘆筍炒肉絲

用量：1日份

原料：豬瘦肉絲（60克）,、蘆筍（40克）、胡蘿卜半根,、油,、鹽,、糖（適量）

做法： 1、豬肉絲洗凈;蘆筍洗凈,，切段;胡蘿卜洗凈,，切絲

2、鍋中放開水,，放入蘆筍段和胡蘿卜絲汆水

3,、油鍋燒熱，倒入肉絲煸炒至變色,，倒入蘆筍段和胡蘿卜絲翻炒,，加入鹽和白糖調(diào)味即可

其它推薦：①核桃黑芝麻花生粥②冬瓜豬蹄煲③鯽魚湯④生化湯⑤麻油豬腰⑥當(dāng)歸墨魚湯⑦胡蘿卜魚肚湯

飲食注意事項：1.哺乳媽咪對鈣的需求量很大，需要注意補(bǔ)充,，應(yīng)該每天增加25克左右的蛋白質(zhì),，因為從飲食中攝取蛋白質(zhì)不足時，對乳汁中的蛋白質(zhì)含量影響雖然不明顯,，但會影響乳汁的分泌量,。2.媽媽在月子里吃了很多大補(bǔ)的食物，再加上寶寶的到來打亂了規(guī)律的生活節(jié)奏,，所以容易上火,。媽媽上火會影響到乳汁，寶寶也就容易跟著上火,，所以在哺乳期媽媽也要多吃一些清火的食物,，如荸薺、楊桃,、蘋果,、香蕉和芹菜等。3.乳汁的合成和分泌受很多激素影響,，充足的睡眠和休息有利于激素平衡，激素平衡有利于奶水的合成和分泌,。所以,，產(chǎn)后媽媽應(yīng)保持良好的睡眠規(guī)律，不要熬夜,，不然不利于身體恢復(fù)和產(chǎn)奶,，這一點也是姐妹們平時工作時需要注意的。

第四周

經(jīng)過近三周的調(diào)理,，產(chǎn)婦身體機(jī)能逐漸恢復(fù),，乳汁分泌量大，需要更豐富的營養(yǎng),。此階段的飲食應(yīng)該及時進(jìn)補(bǔ),，以滿足泌乳的需要,，可以選擇較為滋補(bǔ)的食物，合理搭配,。

食譜推薦

胡蘿卜牛蒡排骨湯

材料：新鮮牛蒡300g ,、胡蘿卜150g ,、豬排骨400g、姜20g

做法步驟：1,、燒開500ml的水,，把排骨洗干凈后放進(jìn)開水里，姜也放進(jìn)開水里去血腥味

2,、用湯鍋也燒開一鍋水,，把去了血水的排骨和削皮的15g姜放進(jìn)湯鍋的開水里，蓋上湯鍋蓋,，中火燒開,，轉(zhuǎn)中小火煲

3、在煲豬骨的時候,，把胡蘿卜和牛蒡削皮,，切段

4、把胡蘿卜和牛蒡也放進(jìn)排骨湯里,，大火燒開,，轉(zhuǎn)小火煲2小時

小貼士：要想煲出鮮美的湯，必須選用新鮮的排骨,，凍排骨會影響湯質(zhì)

牛肉炒菠菜

材料：牛里脊肉50克,、菠菜200克 ,、姜末、蔥花,、水淀粉適量

做法步驟：1,、將牛里脊肉切成薄片，把淀粉,、醬油,、料酒、姜末調(diào)好汁泡好

2,、菠菜擇洗干凈,，用開水焯一下，撈出,，瀝干水分,，要成段,。在煲豬骨的時候，把紅蘿卜和牛蒡削皮,，切段

3,、鍋置火上，放油澆熱,，放姜,、蔥末煸炒，再把泡好的牛肉片入,，用旺火快炒后取出,，現(xiàn)將余油燒熱后，放入菠菜,、牛肉片,，用旺火快炒幾下，放鹽,，拌勻

溫馨提示：牛里脊肉片炒好后放置一會兒再炒,，這樣炒制時既不容易脫漿，口感又滑嫩 ,。

蔬菜魚片湯

材料：青菜（2顆）,、黑魚1條、姜

做法步驟：1,、首先將黑魚取魚肉,，切成片，魚骨,、魚頭砍成塊,，上海青去根，姜切絲

2,、鍋中倒入油,，下入魚骨，翻炒變色時,，加入姜絲,，翻炒數(shù)秒，再倒入熱水,，蓋上鍋蓋，大火煮至湯汁變白

3,、接著下入上海青,，加一勺半鹽

4、最后下入魚片,，煮開,，就可以出鍋了

溫馨提示：如果想喝清湯,，可先把魚片放在開水鍋中煮熟，撈出再放到調(diào)好味的蔬菜湯中

紅棗燒豬蹄

材料：紅棗 3顆,、豬蹄300克,、當(dāng)歸、茯苓適量

做法步驟：1,、豬蹄洗干凈切塊,，在開水中綽一下，并撈出

2,、紅棗充分浸泡,，并洗凈去殼

3、炒鍋上火,，倒入油燒熱,，放入作料炒香，放入豬蹄塊,、姜片,、蔥段炒干水氣，加入適量老抽上色

4,、添入適量熱水并加入白糖和精鹽調(diào)好味道,，轉(zhuǎn)小火燒半小時，加入紅棗繼續(xù)燒10分鐘,，出鍋

溫馨提示：用豬后蹄來燒制,，較前蹄的肉更筋道

番茄山藥粥

材料： 粳米100克,、番茄100克、山藥(干)20克,、山楂10克,、冰糖15克

做法步驟：1、山藥刮洗干凈,，切成小薄片,； 番茄洗凈，切牙狀

2,、山楂洗凈,，去核，切片

3,、粳米淘洗干凈,，用冷水浸泡備用

4、再改用小火煮半小時,；加入番茄,，然后繼續(xù)用小火熬煮

5,、待粥成時下入冰糖，攪拌均勻,；再稍燜片刻,，即可盛起食用

溫馨提示：要選用自然熟透的紅色番茄，若表皮紅艷,、切開后內(nèi)部籽發(fā)青的番茄最好不用,。