女性在分娩過后身體都是很虛弱的,,這個時候就應該好好的去調理,如果月子坐不好,,落下了一些病根,,就會對以后的身體造成很大的影響,女性坐月子的時候應該都會喝一些補湯吧,,常見的就是排骨湯了,,排骨湯的營養(yǎng)是很高的,也能夠很好的調理氣血,,下面我們看看月子排骨湯的做法,。
蘿卜排骨湯 主料:白蘿卜500克,豬小排(豬肋排)500克 調料:大蔥15克,姜10克,鹽10克,料酒20克 做法1. 白蘿卜洗凈后去皮切塊,; 2. 排骨洗凈后切塊,; 3. 蔥洗凈后打結; 4. 姜洗凈后切片,; 5. 鍋內加入800毫升清水,,放入白蘿卜塊,煮沸,; 6. 倒去湯水,,盛出白蘿卜備用; 7. 鍋內加入1000毫升清水,,放入排骨,,用中火燉半小時,; 8. 放入白蘿卜、蔥結,、姜片,,繼續(xù)用中火燉15分鐘后放入鹽和料酒即可。 蘿卜排骨湯的制作要訣:白蘿卜一定要先煮過,,這樣可以有效去除澀味,。
坐月子的女性還應該多喝雞湯和魚湯
原料: 黃芪50克,枸杞15克,,紅棗10個,,母雞1只(1000克左右),生姜2片,,鹽,、米酒適量。 做法: 1,、黃芪,、枸杞、姜片放濾袋內,,母雞洗凈,,汆燙、沖涼,、切塊,,與紅棗一起放鍋內。2,、加入清水,,小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用,。 說明: 黃芪可補氣健脾,、益肺止汗,民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少,,又可補虛固表,,治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫,,能溫中健脾,、補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛,、面色萎黃,、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是,,黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5~7天后食用,。
原料:鯽魚兩條、白蘿卜半個(約400克),、新鮮香菇五個(可無),、生姜三片、蔥兩小段,、鹽1/4茶匙,、油2大匙、涼水2000毫升,。 做法: 1,、新鮮鯽魚清洗干凈,去掉魚肚子里面的黑膜,,在魚身兩邊各劃三刀,,香菇洗凈,蘿卜切絲備用,;
2,、洗好的鯽魚擦干水分,用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋,,然后倒油將鯽魚煎至涼面金黃,;
3、魚煎好后,,在鍋里加入2000毫升涼水,,加入蔥和姜煮至沸騰;
4,、水初沸時,,加入香菇和和蘿卜絲,蓋上鍋蓋,,中小火慢燉半小時,;
5、燉至湯色奶白,,加鹽即可,。
小貼士: 1、活鯽魚可請賣家?guī)椭讱⑷ト?
2,、煎魚前,,用生姜在鍋里擦一遍,,可以放粘,;
3、一定要下涼水,才能煮出非常奶白的魚湯,;
4,、一定要最后放鹽,理由同第三條,。
5,、不是媽媽的,當然也能喝,!
大家都應該多了解月子排骨湯的做法,,這是以后都能夠用上的,女性坐月子是人生中的一件大事,,月子一定要坐好,,特別是在飲食上要多注意,大家還應該多了解坐月子期間的營養(yǎng)食譜,。
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