以前總是為剩下的蛋清用不上而發(fā)愁,，丟掉又可惜,。試驗(yàn)了很多次終于可以用上剩余的蛋清了。香脆的薄餅怎么吃都不厭,，大人小孩都大愛哦,！

用料 ： 蛋清300克,、糖230克,、生油120克,、面粉150克、白芝麻200克,、黑芝麻適量

粗心奶奶不粗心、做的東西還蠻好吃! 糊涂爺爺不糊涂 做的東西也很好吃,！

1,、蛋清加細(xì)砂糖拌勻,，不用打發(fā)

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2,、加入生油再拌勻

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3、加入面粉攪拌至無顆粒為止

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4、黑芝麻只是點(diǎn)綴而已不用放太多,，放多了餅干不好看

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5,、用一次性裱花袋擠，口不要開太大,，不然掌握不了餅干形狀的大小

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6,、墊一塊耐高溫布在烤盤上，要保證每一塊餅干都差不多大小,，不然烤的時(shí)候生熟不統(tǒng)一

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溫馨提示：吃傳統(tǒng)手工零食,，請記住粗心奶奶和糊涂爺爺，粗心奶奶不粗心,、做的東西還蠻好吃! 糊涂爺爺不糊涂 做的東西也很好吃,！

小貼士：

1、用上下火150度烤25分鐘左右,，烤成金黃色即可出爐,。中間有白色的表示還沒烤好

2、餅干一定要小火烘焙,，烤好放涼后馬上裝到密封罐或者是保鮮盒中,，久了就回回潮，陰涼處可以放很久,。若是潮掉的餅干再放入烤箱內(nèi)再烤一下就立馬又脆了,。