鵝蛋炒香菜是個(gè)傳統(tǒng)的小偏方,，有預(yù)防中風(fēng)與心血管疾病的作用,，所以每年秋季姐姐都會(huì)陶來10個(gè)鵝蛋，當(dāng)然有我的份,，留在秋冬交替的時(shí)節(jié)連續(xù)吃幾次,。鵝蛋甘溫，是補(bǔ)五臟陽氣的,，富含蛋白質(zhì),、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分,，可補(bǔ)中益氣,，在寒冷的節(jié)氣里食用可補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲,，對(duì)改善和增強(qiáng)記憶力有特效,。這個(gè)偏方要用老香菜，并且要連根一起用,，藥效才好,。香菜有疏通心血管，防止血管產(chǎn)生淤阻的作用,。還能祛風(fēng)邪,，能防止病毒、風(fēng)寒等影響心肺功能,。尤其是與鵝蛋的配伍作用,，鵝蛋偏油性，香菜能解油膩,、助消化,。鵝蛋補(bǔ)氣，香菜通氣,，這樣就補(bǔ)而不滯了,，消化功能不強(qiáng)的人也可以吃。這道菜不僅可預(yù)防中風(fēng),，還能改善心肺功能,，對(duì)心腦血管方面的亞健康問題有調(diào)理的作用。鵝蛋炒香菜,，在天冷的時(shí)候吃,，還有預(yù)防感冒咳嗽的作用,。

1.鵝蛋一個(gè)；

2.香菜洗凈,；

3.香菜切碎,；

4.鵝蛋打散；

5.加入切碎的香菜,，加少許鹽,，幾滴白酒，攪拌均勻,；

6.炒鍋加入適量的油

7.加入攪拌均勻的蛋液小火慢慢的煎,，也可以翻炒，隨個(gè)人喜好,；

8.出鍋裝盤,。

注意事項(xiàng)：鵝蛋很腥，放了香菜再加入幾滴白酒,，腥味就去除了,。鵝是補(bǔ)五臟陽氣的，老年人,、體虛的人可以吃鵝肉和鵝蛋來補(bǔ)養(yǎng),。鵝蛋與其他蛋類相比之下，要平和一些,，除了內(nèi)熱重,、火大的人，一般的人包括小孩,、老人都可以吃,。但鵝肉是發(fā)物，濕熱重的人不要多吃,，有皮膚病的人也要避免吃它,。喜歡美食的朋友關(guān)注頭條號(hào) 美食美味小偵探 更多視頻和圖文教程在等你喲