茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,。它通過沏茶、賞茶,、飲茶以增進(jìn)友誼,，美心修德，學(xué)習(xí)禮法,，是很有益的一種儀式,。喝茶能靜心,、靜神，有助于陶冶情操,、去除雜念,，這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍,，也符合佛,、道、儒“內(nèi)省修行”的思想,。茶道精神是茶文化的核心,，是茶文化的精髓。

中華茶道廣泛吸收了儒,、釋,、道三家的哲學(xué)思想與修行方式，提倡通過飲茶啟發(fā)智慧,，將個人的感情融入自然,，在飲茶養(yǎng)生之余，對自我的內(nèi)心作出提升,。茶人習(xí)茶,，通過視覺、味覺,、嗅覺,、觸覺、聽覺等,，感受茶的形態(tài),、色澤、滋味,、香氣,，靜心領(lǐng)悟滌器、煮水,、點茶,、品飲諸過程的節(jié)奏韻律之美。同時要在用具,、衣著,、環(huán)境、情緒,、舉止,、修養(yǎng)、品位等多個方面不斷自我約束與提高,。

中國茶道的具體表現(xiàn)形式有三種：即煎茶,、斗茶,、功夫茶。

煎茶：把茶末投入壺中和水一塊煎煮,。唐代的煎茶,，是茶最早的藝術(shù)品嘗形式,。

斗茶：古代文人雅士各攜帶茶與水,，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以優(yōu)劣的一種藝術(shù)。

斗茶又稱茗戰(zhàn),，興于唐代末,，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶,。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式,。其最終目的是品嘗，特別是要吸掉茶面上的湯花,，最后斗茶者還要品茶湯,，做到色、香,、味三者俱佳,，才算斗茶的最后勝利。

功夫茶：清代至今某些地區(qū)流行的功夫茶是唐,、宋以來品茶的流行余韻,。清代功夫茶流行于福建的汀州、漳州,、泉州和廣東的潮州,。后來在安徽祁門地區(qū)也有盛行。功夫茶講究品飲功夫,。飲功夫茶,，有自煎自品和待客兩種，特別是待客,，更為講究,。

茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同,，在于東方文化往往沒有一個科學(xué)的,、準(zhǔn)確的定義，而要靠個人憑借自己的悟性去貼近它,、理解它,。

茶道最早起源于中國。早在我國唐代就有了“茶道”這個詞,，這就是書中所說的中國人至少在唐或唐以前,，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者,?！边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對茶道的最早記載。

事實上,，中國茶道并沒有僅僅滿足于以修身養(yǎng)性的發(fā)明和儀式的規(guī)范,，而是更加大膽地去探索茶飲對人類健康的真諦，創(chuàng)造性地將茶與中藥等多種天然原料有機的結(jié)合,，使茶飲在醫(yī)療保健中的作用得以大大的增強,，并使獲得了一個更大發(fā)展空間。這就是中國茶道最具實際價值的一個方面,，也是千百年來一直受到人們重視和喜愛的魅力所在,。

在茶道中，茶藝是“茶”和“藝”的結(jié)合,。茶藝,，萌芽于唐，發(fā)揚于宋,，改革于明,，極盛于清，可謂有相當(dāng)?shù)臍v史淵源,，自成一個系統(tǒng),。

茶藝包括茶葉品評技法、對藝術(shù)操作手段的鑒賞,，以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等,。整個品茶過程是一種美好的意境，其過程體現(xiàn)了形式和精神的相互統(tǒng)一,，其飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象,。

傳統(tǒng)的茶藝，是用辯證統(tǒng)一的自然觀和人的自身體驗,，從靈與肉的交互感受中來辨別有關(guān)問題,。所以在技藝當(dāng)中，既包含著我國古代樸素的辯證唯物主義思想,，又包含了人們主觀的審美情趣和精神寄托,。

茶藝主要包括以下五方面的內(nèi)容：

第一，茶葉的基本知識,。學(xué)習(xí)茶藝,，首先要了解和掌握茶葉的分類、名茶的品質(zhì)特點、制作工藝,，以及茶葉的鑒別,、貯藏、選購等內(nèi)容,。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ),。

第二，茶藝的技術(shù),，是指茶藝的技巧和工藝,，包括茶藝表演的程序、動作要領(lǐng),、講解的內(nèi)容,，茶葉色,、香,、味、形的欣賞,，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容,。這是茶藝的核心部分。

第三,，茶藝的禮儀,，是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)，包括服務(wù)過程中的儀容儀表,、迎來送往,、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。

第四,，茶藝的規(guī)范,。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此賓客都有規(guī)范的要求,。作為客人,，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，很投入地去品茶賞茶,。作為服務(wù)者,，也要符合待客之道，尤其是茶藝館,，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個重要因素,。

第五，悟道,。道是指一種修行,，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué),，道屬于精神的被容,。悟道是茶藝的最高境界,，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生,，探尋生命的意義,。

簡單地說，茶藝是“茶”與“藝”的有機結(jié)合,。茶藝是茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣,，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術(shù)加工,，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖,、泡、飲的技巧,，把日常的飲茶引向藝術(shù)化,，提升了品飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感,。

茶藝多姿多彩,，充滿生活情趣，對于豐富我們的生活,，提高生活品位,，是一種積極的方式。

另外,，茶藝也是一種舞臺藝術(shù),，要展現(xiàn)茶藝的魅力，需要借助于人物,、道具,、舞臺、燈光,、音響,、字畫、花草等的密切配合及合理編排,，給飲茶人以高尚,、美好的享受，給表演帶來活力,。

茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ),，又廣泛吸收和借鑒了其他藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué),、藝術(shù)等領(lǐng)域,，形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化。

茶藝起源于中國，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關(guān)系,。高山云霧出好茶,，清泉活水泡好茶，茶藝并非空洞的玄學(xué),，而是生活內(nèi)涵改善的實質(zhì)性體現(xiàn),。飲茶可以提高生活品質(zhì)，擴(kuò)展藝術(shù)領(lǐng)域,。

自古以來,，插花、掛畫,、點茶,、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛,。茶藝還是高雅的休閑活動,，可以使人精神放松，拉近人與人之間的距離,，化解誤會和沖突,，建立和諧的關(guān)系等,。這些都為我們認(rèn)識和理解茶藝,，提出了更高、更深的要求,。

茶藝更是一種人生藝術(shù),。人生如茶，在緊張繁忙之中,，泡出一壺好茶,，細(xì)細(xì)品味。通過品茶進(jìn)入內(nèi)心的修煉過程,，感悟苦辣酸甜的人生,，從而使心靈得到凈化。