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素 學 堂 學習素食 學習愛 傳遞健康 傳遞美 素食媽媽時常不知道月子里該如何飲食，如何才能做到養(yǎng)生呢,。今天小編與大家分享素食媽媽月子全攻略哈,，希望可以給需要的伙伴們帶來幫助。 素媽咪請參考 4大 補身原則 原則1：加強蛋白質(zhì)攝取 這類食物被人體消化后,，會變成小分子的氨基酸,，會讓產(chǎn)后傷口快速愈合。另外,，氨基酸還可以刺激腦部分泌出一些讓人心情振奮的化學物質(zhì),，所以在月子里多吃蛋白質(zhì)，還可以有效減少產(chǎn)后憂郁癥的發(fā)生呢,。 富含蛋白質(zhì)的素食：豆類（天貝蛋白質(zhì)含量高,，吸收快）、黑木耳,、香菇,、西蘭花、紫菜,、燕麥,、蕎麥、堅果等,。 原則2：加強維生素B族的攝取 維生素B族可以促進身體的能量代謝,，還具有幫助提高神經(jīng)系統(tǒng)作用和加強血液循環(huán)的功效，對于產(chǎn)后器官功能恢復(fù)有很大益處,。 富含維生素B的素食：豆類（天貝中的B12有助于紅細胞的形成）,、糙米,、西紅柿、橘子,、香蕉,、葡萄、梨,、核桃等,。 原則3：適量攝取纖維質(zhì)，促進排便的順暢 產(chǎn)后由于缺乏運動,，常常造成排便困難,，所以纖維質(zhì)的攝取對新媽咪而言很重要。在排毒通便方面,，沒有什么比蔬菜水果更天然有效的了,。 富含纖維質(zhì)的素食：蘋果,、胡蘿卜,、芹菜、蕨菜,、菜花,、菠菜、南瓜,、白菜,、油菜等。 原則4：補鐵增血氣 生產(chǎn)過程中媽咪失血過多,，所以必須多多補鐵,，同時多吃一些能夠補血的食物，幫助新媽咪的臉蛋恢復(fù)紅潤血色,。說到補鐵食物,，除了肉類食物外，很多蔬菜水果也含有豐富的鐵,。富含鐵的素食：甜菜根,、黑木耳、芝麻,、燕麥片,、黃豆、海帶,、姜,、紅豆、紅棗,、菠菜等,。 素媽咪,，你需要知道的事 10 個小叮嚀 1.了解坐月子的重要 從懷孕到分娩是一件非常傷母體元氣及經(jīng)絡(luò)的過程，所以產(chǎn)后坐月子這個階段,，是產(chǎn)婦補回元氣,、調(diào)整體質(zhì)的最佳黃金時間。 2.保持愉快的心情 擁有良好的睡眠和愉快的情緒,；避免疲勞和憂郁,。平時忙于工作的產(chǎn)婦，要利用這個機會,，讓自己真正放松心情,，而家人更需要共同承擔，像迎接新生命一樣疼惜產(chǎn)婦,。 3.營養(yǎng)要均衡 產(chǎn)婦需要多吃富含鐵質(zhì),、蛋白質(zhì)、高纖的食物,，如山藥,、紅鳳菜、菠菜,、豆類,、黑糯米、紅豆,、蘑菇,、香菇。 4.哺乳期需要多補充鈣質(zhì)
哺乳期中的媽媽容易流失骨頭中的鈣質(zhì),，隨著哺乳期時間的增長,，鈣質(zhì)流失的情形也就愈嚴重。但只要多補充良好的鈣質(zhì)來源,，如植物奶,、豆腐、豆干,、海藻,、海帶、芝麻,、花生,、核桃、無花果等,，尤其是植物奶,，因為其中所含的乳糖也能幫助鈣質(zhì)的吸收。 5.補充營養(yǎng),，有助于分泌乳汁
產(chǎn)后約一至二周,，因母乳量仍不足,，嬰兒因為饑餓而不時要求吸奶。因此,，哺乳次數(shù)可以密集一點,。隨著吸吮次數(shù)的增加，乳汁也就能分泌豐富,。營養(yǎng)不良的母親,，乳汁的分泌量會受到影響。新手媽媽可以多喝些湯水和富于營養(yǎng)的食物,，多以花生及芝麻搭配其他食材,，均有助于乳汁分泌。 6.飲用生化湯
產(chǎn)后第一周可食用生化湯,，可達到補血,、除惡露的功效。 餐前半小時前或早晚空腹時,，飲用生化湯,，第1-2周每天都必須喝，第3周看身體情況喝,，如還有惡露則繼續(xù)喝,。 7.避免吃過度的食物
太辣、太冷,、太甜、太酸,、太咸的食物請盡量避免,，勿過度放縱飲食。并且保持愉快的進餐心情,。 8.用心調(diào)養(yǎng)身體
將身體調(diào)養(yǎng)好,，迎接育兒育女的重責大任。 9.生命的基礎(chǔ)在于健康
孩子的健康來自于健康的母體,，因此產(chǎn)婦更要注重營養(yǎng),。 10.控制熱量
關(guān)于下奶的那些事兒
關(guān)于下奶,，補充湯和水份是很重要的。尤其在喂奶后,，一定要及時喝水,，一天的喝水量不能少于2000毫升。
湯是湯,，水是水,，不能說吃飯的時候喝了很多湯水就不喝了。就是晚上喂了奶也要馬上補充水份,。不用擔心喝水太多會不會增加腎臟的負擔,，在哺乳期不會有這個問題，水分都轉(zhuǎn)化成母乳了,。 在產(chǎn)后七天內(nèi)的開奶很重要,，一定要讓寶寶多吸，就是沒有也要多吸,，或者用吸奶器吸出來給寶寶喝,。
1.每天吃大豆及豆制品 鈣、鐵是寶寶成長中最重要的礦物質(zhì),，如果保證母乳中有足夠的鈣,、鐵，就不需要添加人工制作的產(chǎn)品,，大豆中的鈣含量接近牛奶的兩倍,，鐵含量也高于雞蛋黃。大豆中的異黃酮還有雙向調(diào)節(jié)人體雌激素的功能,，會刺激泌乳素的產(chǎn)生,，這是其他食物都不具備的。
2.每天喝原味蔬菜湯 原味蔬菜湯就是將各類蔬菜主要是根莖花果不加任何調(diào)料煮湯,，原料一般包括黃豆芽,、西蘭花、菜椒（青椒,、黃椒,、紅椒均可）,、紫甘藍、絲瓜,、毛豆,、西葫蘆、西芹等,，每次選擇4種以上即可,。蔬菜湯原味清香，可以當茶喝,，在產(chǎn)后當天（剖腹產(chǎn)次日）即喝有極佳催奶作用,。以后保證每天不少于喝兩次。
3.多吃堅果類食物 堅果中富含蛋白質(zhì),、維生素和鈣,、鐵、鋅等礦物質(zhì),，特別適合作為新媽咪的營養(yǎng)食品,。但由于產(chǎn)后體質(zhì)原因和喂奶的補水需要，建議新媽咪將堅果粉碎后沖水喝,，不添加任何成分的堅果粉如杏仁粉,，就是很好的催奶食物。
素媽咪De排毒下奶養(yǎng)生月子餐 7道 排毒下奶養(yǎng)生月子餐
1. 加味四物面 【適用期間】 全期均可食用,。 【功效】 滋陰補血,、增強體力。 【禁忌】 不能食用過量,。
【材料】 面球少量 蕎麥面1人份 素肉燥1湯匙 四物1帖 扁豆少許 【作法】
【功效解讀】 四物有助于補血,，排惡露。香麻油則可補氣,，也可促進新陳代謝,；若覺得太油膩,，也可用色拉油替代香麻油。
2.花生油面筋 【適用期間】 第一周（哺乳后開始） 【功效】 增乳,、補血,、補脾潤肺 【禁忌】 不可過量食用 【材料】 花生半斤 油面筋2兩（75克） 【調(diào)味料】 糖:少許 生抽:少許 【作法】 1、花生煮軟備用,； 2,、油面筋用熱水汆燙去油，然后剁碎,； 3,、準備一個鍋子，注入適量的水,、糖,、生抽，再加入油面筋,、花生,，開火煮入味，收至少許湯汁即可,。 【功效解讀】 花生可以促進奶水,，此道料理可以成為哺乳的下飯菜。 油面筋要選購比較厚實的,。
3.山藥餅 【適用期間】 全期均可食用 【功效】 增強免疫力,、健脾補肺 【禁忌】 避免偏食
【材料】 山藥1/2斤 【調(diào)味料】 糖或鹽(依個人喜好) 香麻油少許 【作法】
若搭配豆?jié){或粥,，可作為營養(yǎng)早餐,。
4.姜油菠菜 【適用期間】 全期均可食用 【功效】 補血、通便 【禁忌】 避免過油 【材料】 菠菜300克 【調(diào)味料】 麻油炒老姜,、鹽少許 【作法】 1,、菠菜洗凈切段備用。 2、起一鍋滾水,，放入菠菜汆燙后撈起,，灑上少許鹽，食用前淋上香麻油炒老姜即可,。 【功效解讀】 菠菜含草酸,，易造成澀味，烹煮前若先用滾水燙過,，可減少澀味,，但時間不宜過久，以免其他營養(yǎng)素流失,。 除了菠菜外,，也可替換如芥蘭菜、油麥菜,、紅鳳菜等,。
5.蔬果湯 【材料】 紅蘿卜、蓮藕,、土豆,、玉米、泡發(fā)的干香菇,、紅皮花生,、黨參、黃芪,、當歸,、紅棗、桂圓 【作法】 上述食材各一點,，菜類洗凈切塊,，放入鍋中大火煮開后調(diào)至小火，慢熬四十五至一小時即可,，不要放鹽熬,，喝的時候根據(jù)口味來加鹽或者不加鹽。 湯很清香,，營養(yǎng)全面,，適合平常家庭常喝，也適合產(chǎn)后媽媽用來補充奶水,。
6.木瓜湯 【材料】 木瓜半個切塊 【作法】 直接用水加冰糖蒸熟后喝下?；蛘呒踊ㄉ?、牛蒡、桂圓,、紅棗等一起煮也可以,。
7.五谷豆?jié){ 【材料】 黑豆,、紅豆、黃豆,、綠豆,、白蕓豆 【作法】 做豆?jié){時可以多加些果仁類的進去，比如核桃,、南瓜子,、杏仁、葡萄干,。 用來下奶特別好,。
【惜福丸子】 過濾下來的豆渣，不要扔掉,，可以加切碎的馬蹄,、香菇、紅蘿卜,、香菜,，和上一點面粉拌勻用手擠成小丸子用油炸一下來吃，這道菜叫惜福丸子,，口感特別好,。 素媽咪，快來吃我 5種 蔬菜助力身體快速恢復(fù)
一,、蓮藕 蓮藕中含有大量的淀粉,、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富,，清淡爽口,，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃,，潤躁養(yǎng)陰,，行血化淤，清熱生乳,。 產(chǎn)婦多吃蓮藕,，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進食欲,，幫助消化,，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng),。
清炒蓮藕 材料： 蓮藕250g,，黑木耳20g，胡蘿卜80g，油,、鹽,、香菜各適量。 做法： 1,、黑木耳泡發(fā)后撕成小片備用,。蓮藕和胡蘿卜都去片，然后切片備用,。 2,、熱油鍋，下蒜末和黑木耳爆香,。 3,、倒入胡蘿卜和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點水以免糊鍋,。 4,、當蓮藕轉(zhuǎn)色后即可加入鹽調(diào)味，最后下香菜即可,。
二,、黃花菜 黃花菜含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵,、維生素A,、維生素C及留體化合物，營養(yǎng)豐富,，味道鮮美,，尤其適合做湯用。 中醫(yī)書籍記載,，它有消腫,、利尿、解熱,、止痛,、補血、健腦的作用,。 產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛,、小便不利、面色蒼白,、睡眠不安,，多吃黃花菜可消除以上癥狀。
黃花菜栗子粉絲煲 材料： 栗子250g,，黃花菜20g,，粉絲50g,，油、鹽,、素耗油、生粉各適量,。 做法： 1,、將栗子放入煮開的熱水中，蓋鍋蓋,，煮5分鐘,，關(guān)火，撈起栗子,，倒去水,。 2、剝?nèi)ダ踝拥耐鈿?，待用,。將黃花菜干用清水泡軟，用廚房剪刀剪去梗,。用溫開水泡軟粉絲,，再過一次冷水，瀝干,，待用,。 3、用適量的素蠔油,、食鹽,、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁,。 4,、熱油鍋，放入姜末爆香,，放入黃花菜,，放入栗子煸炒出味。 5,、將炒好的栗子和黃花菜放入砂鍋中,，放入粉絲，倒入芡汁,，蓋鍋蓋大火煮滾,，轉(zhuǎn)小火煲5分鐘即可關(guān)火。
三,、黃豆芽 黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì),、維生素C,、纖維素等。 蛋白質(zhì)是生長組織細胞的主要原料,，能修復(fù)生孩子時損傷的組織,； 維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血,； 纖維素能通腸潤便,，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。
清炒黃豆芽 材料： 黃豆芽200g,，白醋1勺,，鹽2g，紅椒,、油各適量,。 做法： 1、鍋中熱油,，放入清炒黃豆芽炒香,。 2、倒入洗凈的豆芽,，加入鹽,，翻炒均勻。 3,、快熟時加入少量白醋,。 4、繼續(xù)翻炒,，直至豆芽熟透即可,。
四、紫菜 紫菜中含碘和鐵較多,，碘是制造甲狀腺素的主要原料,。 產(chǎn)婦多吃海帶，可以增加乳汁中碘的含量,，新生兒吃了這種乳汁,，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的呆小癥,。 鐵是制造紅細胞的主要原料,，有預(yù)防貧血的作用。
紫菜豆腐湯 材料： 嫩豆腐1塊,，紫菜100g,，白蘑菇50g，素高湯1大勺,，鹽適量,。 做法： 1,、豆腐切成5厘米見方的小塊，紫菜撕碎,，白蘑菇切片,。 2、鍋中放入500ml清水燒開,，加入一大勺素高湯,，攪拌均勻。 3,、將切好的豆腐塊放入湯中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火,，將海帶片放入湯中,。 4、加入洗凈切片的白蘑菇,，攪拌均勻,。 5、中火煮3分鐘,，加入適量鹽調(diào)味即可,。
五、萵筍 萵筍含有多種營養(yǎng)成分,，尤其含礦物質(zhì)鈣,、磷、鐵較多,，能助長骨骼,、堅固牙齒。 萵筍有清熱,、利尿,、活血、通乳的作用,，尤其適合產(chǎn)后少尿及無乳的新媽食用,。
山藥炒萵筍 材料： 山藥100g，萵筍250g,，油,、鹽、味精,、水各適量,。 做法： 1、萵筍,、山藥去皮,，洗凈切片,。 2、鍋熱油,，放入萵筍,，快速煸炒后，撈出,。 3,、鍋另熱油，放入山藥,，快速煸炒,，放入鹽。 4,、再放入萵筍,，翻炒后，加入少量水,，蓋上蓋燜一會兒,。 5、開蓋,，翻炒后,，撒入味精，翻炒裝盤即可,。 今天,，關(guān)于素食孕媽媽的月子相關(guān)分享就到這里哈。有經(jīng)驗的素食媽咪們歡迎在評論去留言分享哦,！
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