材料：糯米2杯，廣味臘腸2根,，香菇4朵,，干米20粒，凍豌豆玉米粒半碗,，花生100克,，蔥少許，姜少許,，生抽一勺,，老抽半勺，蠔油一勺,，白糖一勺,。

做法：

1、糯米清洗一遍,，然后浸泡6小時(shí)備用,。

2、干香菇和蝦米同樣清洗一遍,，用溫水泡發(fā)后,，將多余水分?jǐn)D干，切成小粒備用。

3,、臘腸洗干凈,，切成小粒備用;蔥姜切末備用;買來冷凍的豌豆玉米粒，開水焯一下,，浮起來的時(shí)候撈出,。

4、將花生用水清洗干凈,，冷鍋冷油小火炸,，聽到花生噼啪響后關(guān)火，余溫繼續(xù)將花生炸到剛好,，撈出完全冷卻后裝入密封罐中備用,。

5、將泡過六小時(shí)的糯米中多余的水倒出,，按下電飯鍋煮飯鍵,。

6、蝦米熱鍋熱油,，加入蔥姜爆香，放入香菇,，蝦米,，炒出香味后放入臘腸粒，臘腸出油后關(guān)火,。

7,、這時(shí)電飯鍋的米飯已煮熟跳開，將剛剛炒好的香菇臘腸粒以及豌豆玉米倒入電飯鍋中,，用筷子攪拌均勻后,，再次按下煮飯鍵。

8,、將生抽一勺,，老抽半勺，蠔油一勺,，白糖一勺,，與半碗清水混合均勻，然后放入剛剛的炒鍋中煮開,，煮至水收干一半,，關(guān)火備用。

9,、打開電飯煲鍋蓋,，將醬汁均勻澆在糯米飯中，用筷子拌勻后蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮。

10,、約半小時(shí)后,，鍋中水分燜干，將炸好的花生,，蔥花一起拌勻出鍋,。

電飯鍋糯米飯?jiān)趺醋龊贸裕杭t棗糯米飯

材料：糯米，紅棗,，,，葡萄干，花生,。

做法：

1,、糯米淘凈，加水沒過兩指左右,。

2,、煮開紅棗、枸杞,、葡萄干,、花生，稍加浸泡待用,。

3,、取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂抹均勻,。

4、將步驟二的紅棗枸杞等按照自己的喜好擺在碗底,，將煮滾后的糯米倒進(jìn)小碗，多余的水敝出,，上鍋蒸至熟透即可,。

電飯鍋糯米飯?jiān)趺醋龊贸裕和炼关i肉糯米飯

材料：糯米一小碗,，大米一小碗，土豆適量,，香腸半根，干香菇五朵,，茭白一根,，豬肉適量,，青豆適量，洋蔥半只,，蟲草花一小把，,，白糖,，適量,，蠔油二小匙,，一小把。

做法：

1,、干香菇浸泡后，切丁,。

2,、用干香菇湯浸泡兩種米,，浸四小時(shí)以上,。然后所有材料切丁,。

3、鍋里熱油,，下豬肉,，香菇,，香腸翻炒,，再加洋蔥等所有材料,，然后加所有調(diào)料翻炒。

4,、鍋里所有材料倒入電飯煲,，上面鋪糯米和米。水用浸泡米的香菇水,，倒入半小碗即可,。

5,、鋪好后按快速煮飯即可。

6,、煮好后加入韭菜和蟲草花，翻動(dòng)下，加蓋保溫悶一會(huì)兒即可,。

材料：糯米500g,，木耳50g,，香菇50g，瘦肉50g,，豆干50g，胡蘿卜50g,，醬油,，料酒,，油,。

做法：

1,、將糯米洗凈泡發(fā)一晚，用漏勺濾過水后放入蒸鍋直接上鍋蒸,，糯米已經(jīng)吸飽了水,，蒸的時(shí)候不需要再加水了。

2,、水開后蒸5分鐘后,，用勺子將糯米飯?zhí)羲?，讓米飯均勻受熱,，這樣蒸出的糯米飯顆顆分明,，粒粒飽滿。

3,、將配料切成細(xì)丁,，瘦肉丁用少許醬油料酒腌制幾分鐘，鍋中少油,，將配料炒熟，加少許鹽,，盛岀備用,。

4、鍋中將油燒熱,，倒入蒸好的糯米飯,，加入醬油和之前炒好的配料,，翻勻即可。