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它全身都是寶,，被稱(chēng)為婦科圣藥,，它不僅具有很好的藥用價(jià)值，同時(shí)還有許多人喜歡將它入菜,，制作成藥膳,，是人人吃得起的一種地道藥材。這種神奇的藥材是什么呢,？ 古往今來(lái),，在幾千種藥物薈萃的本草世界里，當(dāng)歸是傳統(tǒng)藥物中最常用的一種,，故有“十方九歸”和“藥王”之美稱(chēng),，補(bǔ)血活血驅(qū)寒，當(dāng)歸是首選,。 當(dāng)歸名方 當(dāng)歸是傳統(tǒng)藥物中最常用的一種,，基本中醫(yī)開(kāi)的方子種十個(gè)當(dāng)中，九個(gè)就有當(dāng)歸,。除了直接入藥之外,，我國(guó)民間還有許多其他的用法，同樣能夠發(fā)揮他的功效,，例如泡茶沖水,、入菜、泡酒等,。建議當(dāng)歸最好要與肉煲湯,，其有效成分才容易出來(lái)，這比起單純泡水服用療效要好很多,。 當(dāng)歸生姜羊肉湯 大補(bǔ)氣血 這是醫(yī)圣張仲景在《金匱要略》里面推薦的一個(gè)方子,，這是補(bǔ)氣血最經(jīng)典也是效果最確切的湯品,，除了補(bǔ)血，還能強(qiáng)筋除痹,，大家也可以根據(jù)自身氣血情況進(jìn)行調(diào)整,，若是氣不足可以加黨參和黃芪，若是血不足則可以多放一些肉桂和熟地,。 當(dāng)歸30克,，生姜60克，羊肉500克,，蔥30克,，黃酒50毫升，鹽15克,。 將羊肉切塊焯水備用,；當(dāng)歸清水洗凈，蔥姜切片備用,。羊肉,、蔥、黃酒,、當(dāng)歸同放砂煲內(nèi),，加水至蓋過(guò)材料，武火煮沸后,，改用文火煲一個(gè)半小時(shí)左右,，放鹽、米酒調(diào)味后即可食用,。 當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《金匱要略》,，中醫(yī)認(rèn)為，此湯補(bǔ)血調(diào)血,、散寒開(kāi)胃,、益氣健脾功效,，對(duì)產(chǎn)后血虛腹疼,、頭暈?zāi)垦！⒑龤鉁?，月?jīng)不調(diào),、食欲不振也有輔助療效。冬天腿腳不靈,、關(guān)節(jié)疼痛的朋友,，常喝這碗湯，也大有補(bǔ)益,。 當(dāng)歸豬肉湯 通便潤(rùn)腸 當(dāng)歸20g,、黃芪10g,、干姜、豬瘦肉200g,。 豬肉冷水入鍋,，將豬肉煮沸去掉血水洗凈備用，然后把洗好的當(dāng)歸,、干姜,、黃芪放入燉鍋內(nèi)，放入適量清水,，大火燒開(kāi)后約20分鐘,，再改文火慢燉1~2小時(shí)即可開(kāi)鍋食用。 隨著年齡的增長(zhǎng),，老人的身體機(jī)能退化,，血液流通性下降，氣血也大不如前,。因此,，適當(dāng)吃點(diǎn)活血益氣的當(dāng)歸藥膳很有必要。當(dāng)歸豬肉湯不僅能促進(jìn)老人血液循環(huán),，養(yǎng)血活血,，還對(duì)緩解老人便秘、腸道疾病等有一定幫助,。 當(dāng)歸鯉魚(yú)湯 豐胸養(yǎng)顏 當(dāng)歸15克,，白芷15克，北芪15克,，枸杞10克,，大棗5枚，鯉魚(yú)1條(約600克),。
將當(dāng)歸,、白芷、北芪,、枸杞洗凈,，大棗去核，鯉魚(yú)殺后去腸雜,，加清水適量,，把藥材都放進(jìn)去，煮至鯉魚(yú)熟,，加入鹽,、味精調(diào)味。喝湯吃鯉魚(yú),，可以隔一天吃一次,。
這是一款豐胸藥膳,，能幫助調(diào)養(yǎng)氣血、豐滿胸部,。胸部發(fā)育不全的青春小美女可以吃,，希望保持胸部健美挺拔的“熟女”也可以吃。 當(dāng)歸酒 活血驅(qū)寒
當(dāng)歸,、白酒,。
將當(dāng)歸清洗干凈之后放入罐子之中，隨后倒入準(zhǔn)備好的白酒,，密封后放入陰涼位置,，大約半個(gè)月之后就能夠服用了。
當(dāng)歸酒是我國(guó)民間一種常見(jiàn)的當(dāng)歸使用方法,，不僅具有很好的活血補(bǔ)血的作用,，同時(shí)賦予了白酒更加多層次的味道享受。 不過(guò)需要特別注意的是,，當(dāng)歸酒雖好,，千萬(wàn)不能夠貪杯，否則很容易出現(xiàn)上火的情況,。 當(dāng)歸粉 止痛調(diào)經(jīng) 將當(dāng)歸清洗凈之后曬干,，研磨成為粉末。每次服用的時(shí)候用溫開(kāi)水送服,，具有活血,、補(bǔ)血、止痛,、通便,、調(diào)經(jīng)等作用。另外對(duì)于風(fēng)濕以及瘡瘍等損傷也具有一定的功效,。 四個(gè)重要提醒 1,、不要直接購(gòu)買(mǎi)當(dāng)歸粉 最好選整個(gè)的當(dāng)歸，已經(jīng)磨成粉的當(dāng)歸,，一般人無(wú)法憑肉眼分辨好壞,，粉也容易摻雜雜質(zhì)。如果要選擇當(dāng)歸粉最好到有信譽(yù)的醫(yī)院藥房,，或自己選購(gòu)好當(dāng)歸再在藥店打成粉,。
2,、當(dāng)歸泡水喝時(shí)用量不要太大 大多數(shù)人都會(huì)用當(dāng)歸來(lái)泡水喝,，但千萬(wàn)不能夠過(guò)量。大量的用當(dāng)歸泡水喝后,，反而會(huì)出現(xiàn)疲倦或者是身體嗜睡等,，如出現(xiàn)以上癥狀應(yīng)立即停止,，這樣不良狀況會(huì)自行緩解。 3,、不同部位功效不同 當(dāng)歸入藥的部位不同,，功能也有差別。當(dāng)歸頭止血,，當(dāng)歸身養(yǎng)血,，當(dāng)歸尾活血，全當(dāng)歸和血,，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候也要稍加注意,。 4、三類(lèi)人慎用 當(dāng)歸的藥性有點(diǎn)燥烈,，所以陰虛有熱的人在使用當(dāng)歸時(shí),，一定要搭配其他藥來(lái)調(diào)和當(dāng)歸的辛燥之性，不然會(huì)容易上火（癥狀為口干,、舌燥,、眼睛干、五心煩熱,、腰膝酸軟等）,。濕重腹脹及大便稀溏者、過(guò)敏者不宜食用,。 秋冬時(shí)節(jié),，家里一定要備些當(dāng)歸哦，每周吃個(gè)兩三次,，大補(bǔ)氣血,，冬天手腳不良、關(guān)節(jié)不疼,，精氣神棒棒的,！ |
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來(lái)自： 悟道然 > 《腎,。元?dú)狻,！?/a>
