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導讀：今天立冬，天氣也變得越來越寒冷,。這個季節(jié)也是人們抵抗力最差的季節(jié),，感冒發(fā)燒對于一些人來說更是“家常便飯”。如何驅寒又進補,，不如從一道湯開始,。在這天寒地凍的季節(jié)里，一定要滋補營養(yǎng)抗寒霜 今天立冬啦,，寒冷的氣息撲面而來,，每每走在大街上，都恨不得趕緊回家泡泡腳,，然后鉆進暖烘烘的被窩里,！雖然說天氣不要冷的太快，因為沒錢買棉服,。但素....作為一個唯美食與美色不可辜負的吃貨,，冬天怎么能沒有滋補又營養(yǎng)的食物！當然了,，食補食補,，要有講究，我們既要滋補到位,，還不能營養(yǎng)過盛 ,，因為冬天都來了，春天還遠嗎,？夏天還遠嗎,？嗎?...所以當然既要美美噠，又要暖暖噠...美麗跟不凍人的秘訣在這里,,, 長得好看的都點了 長得好看的都點了 長得好看的都點了 重要的事情說三遍,！ 老板說點的多給加雞腿了,， 跪著哭著喊著求點擊.... NO.1 蘿卜絲鯽魚湯蘿卜絲鯽魚湯是一道色香味俱全的湘菜系名菜，也是一道減脂瘦身湯，很適合秋冬季節(jié)飲用,，這道湯有化痰止咳,、開胃消食、消脂瘦身,、提高人體免疫力和預防感冒的功效,，既美味又營養(yǎng)！
食材 ▽ 鯽魚 三條／白蘿卜 400克／新鮮香菇 5個／生姜 3片 制作步驟 ▽ 1.新鮮鯽魚清洗干凈,，去掉魚肚子里面的黑膜,，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈,，蘿卜切絲備用,； 2.洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋,，然后倒油將鯽魚煎至涼面金黃,； 3.魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水,，加入蔥和姜煮至沸騰； 4.水初沸時,，加入香菇和和蘿卜絲,，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時,；燉至湯色奶白,，加鹽即可。 NO.2 百合瘦肉湯這道湯比較清淡,，一點兒都不油膩,，口感甜絲絲的，又有肉湯的香濃,。盡量使用沒有肥肉的豬里脊肉,，或者腔骨也可以。 食材 ▽ 蓮藕 1節(jié) ／ 豬里脊 500克 ／ 鮮百合 2頭／枸杞 20顆 ／ 鹽 1茶匙 ／ 姜 4片 制作步驟 ▽ 1．蓮藕去皮切三角塊浸泡在清水中,，以防止氧化變黑,。豬里脊切成4cm見方的大塊洗凈備用。 2．把里脊塊放入壓力快鍋中,，倒入清水沒過肉塊,，大火煮沸后，撇去浮沫,。 3．放入姜片,，蓮藕，洗凈的枸杞和百合，蓋上蓋子,，加壓,，上氣后中火8分鐘。4．關火后靜置,，待氣全部放完,，打開蓋子，加鹽調味,。 NO3.冬瓜排骨湯豬排骨除含蛋白,、脂肪、維生素外,，還含有大量磷酸鈣,、骨膠原、骨粘蛋白等,，可為幼兒和老人提供鈣質,，缺鈣的人最適合喝這道湯。 冬瓜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜,。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克,、鈣19毫克,、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素,，特別是維生素c的,，愛美的姑娘們可要多吃冬瓜哦！ 食材 ▽ 排骨 1斤／冬瓜 100克／蔥 適量／姜 4片 制作步驟 ▽ 1.排骨洗凈控干,，放入鍋中大火煮開,；煮盡血水后撈出；砂鍋中一次性放足水,，放入筒骨,、姜片和料酒，大火燒開后,，小火慢燉1小時,。 2.再投入冬瓜和蔥結繼續(xù)燉10-20分鐘，直到冬瓜軟爛變透明為止,；關火前10分鐘左右放一點溫水泡過的枸杞,。 小貼士：砂鍋一次性放足水，中途如果實在要加水,，只能加熱水,，否則砂鍋會爆裂,。我曾經(jīng)親自試驗驗一次，一點點涼水就足以爆裂,；為了保證湯汁清爽,，一定要把排骨燙至血沫出盡；如果口味較重,，可自配喜歡的蘸料,。 暖心又暖身，這些湯很適合周末有空好好犒勞下自己,， 既驅寒又美味,，還能滋補身體～ 昨天的一篇推文，大家在評論中因為推文發(fā)送時間而爭論,，到底該早上發(fā)還是晚上發(fā),，求求各位小主們給個話吧.... 投票截止時間為：11月9日（本周四）23:55，快快投票選出你心中最希望【朝食集】推文發(fā)送的時間吧,！ 更多美食,，記得長按關注哦！ |
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