簡介

羅村茶,，產(chǎn)于四川省巴中市通江縣,，為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。
通江乃四川優(yōu)質(zhì)綠茶,、富硒茶重要產(chǎn)區(qū),，植茶歷史悠久。早在唐宋時期,，羅村茶因“色綠而味亦甘美”而成為四川八大名茶,，康熙年間，境內(nèi)翰林茶也成為朝廷貢茶,。1994年獲四川省第三屆“甘露杯”優(yōu)質(zhì)名茶證書和獎杯,。2005年獲中茶杯一等獎。

特點：羅村茶的品質(zhì)特征：外形扁平,、直、勻整,、色澤嫩綠,、香氣清香持久、湯色嫩綠明亮,、滋味鮮純回甘,、葉底黃綠勻亮。

產(chǎn)地介紹：羅村茶產(chǎn)于四川盆地北部邊緣,，具有明顯的立體氣候特征,，氣候溫和、雨量充沛,、四季分明,。

歷史文化

茶,，中國之國飲，也是世界人民喜愛的高尚,、文明,、健康的綠色飲品。在我國有“寧可三日無食,，不可一日無茶”之說,。
通江茶葉生產(chǎn)歷史悠久，早在宋代通江茶葉生產(chǎn)的規(guī)模和品質(zhì)就享譽華夏,，羅村茶就屬四川八大名茶之一,。全縣現(xiàn)有茶園面積5.5萬余畝，其中投產(chǎn)茶園3萬畝,，2005年全縣茶葉產(chǎn)量820噸,，其中名茶25噸，優(yōu)質(zhì)茶380噸,，產(chǎn)值達(dá)2685萬元,，名優(yōu)茶生產(chǎn)得到了較快發(fā)展，名優(yōu)茶生產(chǎn)基地初具規(guī)模,。上世紀(jì)90年代以來先后開發(fā)的“天崗銀芽”,、“天崗云霧”、“羅村茗眉”,、“佛龍香茗”,、“翰林茶”、“漢城銀毫”,、“龍虎銀芽”等十多只歷史名茶和創(chuàng)新名茶獲部,、省級名茶稱號。到2002年建成名優(yōu)茶生產(chǎn)基地20000畝,，A級綠色食品（茶葉）基地10000畝,，無公害生產(chǎn)基地15000畝。通江雨量充沛,，氣候適宜,，土壤含硒豐富，茶園遠(yuǎn)離工廠,、農(nóng)田,、森林覆蓋率高，生態(tài)良好,，具有得天獨厚的環(huán)境條件,，既有利于建立生態(tài)高效茶園，又有利于生產(chǎn)安全,、衛(wèi)生,、營養(yǎng)的高檔名茶,，無公害茶、綠色食品茶及有機茶,。

做法

羅村茶以一芽一葉初展為原料,，一般清明前后開采，其工藝流程是：揀剔→攤青→殺青→抖散（清風(fēng)）→初干→做形→回潮→烘焙→分級包裝,。