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把絹豆腐切小塊放到碗里。
肉末加入生粉,,料酒,生抽拌均勻腌制10分鐘,。
蔥姜切好,,蔥白和蔥綠分開放。
把榨菜切末,均勻的鋪在豆腐上,。(照片忘拍了)
鍋中加入適量的油燒熱,。
放入蔥姜煸香。
再放入肉末煸炒至肉末變色,。
加入適量的生抽,,耗油和白糖翻拌均勻,。
加入少許的清水燒開,。
把肉末澆在榨菜豆腐上,。
放入蒸鍋蒸十分鐘即可。
出鍋撒上蔥花,。
來自: 云a11 > 《淑華美食城》
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