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香辣蟹的做法

 輕風(fēng)無意 2017-11-08

香辣蟹的做法

食材用料

花蟹三只
油適量
鹽適量
青紅椒適量
蒜蓉適量
姜絲適量
辣椒醬適量
蔥段適量
雞精適量
蠔油水適量

香辣蟹的做法

  • 香辣蟹的做法圖解1

    1.花蟹洗干凈，去內(nèi)臟,，斬件備用

  • 香辣蟹的做法圖解2

    2.備料,，姜絲，青紅椒，蒜蓉,，辣椒醬,，蔥段備用

  • 香辣蟹的做法圖解3

    3.熱油鍋下蒜蓉，姜絲爆香

  • 香辣蟹的做法圖解4

    4.加辣椒醬入鍋爆香

  • 香辣蟹的做法圖解5

    5.放青紅椒入鍋翻炒給鹽

  • 香辣蟹的做法圖解6

    6.青紅椒翻炒均勻,，放花蟹,，入鍋翻炒

  • 香辣蟹的做法圖解7

    7.花蟹翻炒均勻，給蠔油水入鍋翻炒均勻,，蓋蓋燜五分鐘

  • 香辣蟹的做法圖解8

    8.收汁放入蔥段,，雞精，關(guān)火出鍋

  • 香辣蟹的做法圖解9

    9.成品

用手機看這道菜做法

小貼士

螃蟹一定要新鮮,，一定要燜一下確保炒熟

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