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那么,，晚餐究竟吃什么才會(huì)讓你安安穩(wěn)穩(wěn)美美地睡到天亮呢？ 百合蓮子小米粥用百合,、蓮子（不去心）,、大棗適量，洗凈后與小米同煮至稀爛,，喜歡甜食的可以加點(diǎn)冰糖,。小米性微寒,，具有“健胃、和脾,、安眠”的功效,。研究發(fā)現(xiàn)，小米中含有豐富的色氨酸,，其含量在所有谷物中獨(dú)占鰲頭,。色氨酸能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種使人欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)——五羥色胺，使大腦思維活動(dòng)受到暫時(shí)抑制,，使人產(chǎn)生困倦感,，因而安然入睡。  糖醋蓮藕將鮮藕切成半厘米厚的薄片,，開水中焯至斷生,，取出晾涼。加入適量糖,、醋,、生姜末即成。醋可是一味助眠的良品,，有些人長(zhǎng)途旅行后,，勞累過度，夜難安睡,，可用一湯匙食醋兌人溫開水中慢慢飲服,，然后靜心閉目，不久便會(huì)入睡,。 蜂蜜牛奶蜂蜜具有補(bǔ)中益氣,、安五臟、和百藥,、解百毒之功效,，而一杯牛奶中色氨酸的含量足夠起到使人安眠的作用，睡前一小時(shí)來一杯蜂蜜牛奶,，甜甜地進(jìn)人夢(mèng)鄉(xiāng)吧,。  苡仁蓮子粥原料為白扁豆,、苡仁,、蓮子、核桃仁,、桂圓肉,、紅棗各20克，糯米50克,，白糖10克,。將扁豆,、苡仁、蓮子肉溫水泡發(fā)后煮熟備用,；紅棗洗凈泡發(fā),；核桃仁炒熟，糯米淘凈,，煮制成粥,。取一個(gè)大碗，把桂圓肉,、紅棗,、核桃仁、蓮子肉,、白扁豆,、苡仁放入碗底，上面盛上大米粥,，放人蒸籠里蒸20分鐘,，再加入白糖水拌勻即可食用。此粥滋補(bǔ)脾胃,，滋陰養(yǎng)腎,。適用于神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng),，大便稀溏的人每日早晚食用,。蓮子味甘、澀,，性平,，可以益氣健脾，補(bǔ)血養(yǎng)肝,，養(yǎng)心益腎,，潤(rùn)腸，含有大量的碳水化合物和蛋白質(zhì),，脂肪和粗纖維含量也很多,，所含的微量元素主要有鈣、磷,、鐵,；糯米味甘，性溫,，可以溫中益氣,，止瀉；苡仁性涼,，味甘淡,，可以健脾利濕,，補(bǔ)肺利尿，清熱通淋,；核桃仁益智健腦,；桂圓肉、紅棗養(yǎng)血,，益氣,、安神；扁豆健脾養(yǎng)胃,。本方集合上述幾味的功效,，能夠起到很好的滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血安神的作用,。  柏子仁蜂蜜粥柏子仁15克,，去皮、殼,、雜質(zhì)后,，搗爛和淘凈的大米100克放入鍋中，加入1000毫升水,，大火燒沸后用小火熬制成粥,，用蜂蜜30毫升調(diào)和后，即可食用,。能寧心安神,，潤(rùn)燥通便。適用于心慌煩躁,，失眠多夢(mèng),，記憶力下降。柏子仁味甘,，性平,，．口r以養(yǎng)心安神，潤(rùn)腸通便,；蜂蜜味甘,，性平，有滋陰補(bǔ)血,，補(bǔ)中益氣,，止痛解毒，潤(rùn)肺強(qiáng)身的作用,；大米性平味甘,，可以補(bǔ)益中氣，滋補(bǔ)脾胃,，含有比較多的淀粉和蛋白質(zhì),，脂類物質(zhì)比較少，還有維生素和有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分,。本方集合三味的功效,，能夠起到很好 的寧神安心、潤(rùn)燥通便的作用,。注意腹部脹滿,、痰濕內(nèi)蘊(yùn)的人不宜食用。  核桃仁大米粥核桃仁50克洗凈搗爛后,，和淘洗-凈的大米50克放人鍋中,，加入500毫升水，大火燒開后用小火熬制成粥后,，即可食用,。具有滋補(bǔ)脾胃，補(bǔ)腎壯陽的功效,。適用于腰膝酸軟,，便秘，難以入睡,，記憶力下降,。核桃仁味甘，性溫,，可以補(bǔ)肝腎,，溫肺定喘、潤(rùn)腸通便,，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,，尤以脂肪為多，含有脂肪油,，揮發(fā)油,、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且含有大量的鈣,、磷,、鐵等微量元素，還有胡蘿卜素,、硫胺素,、核黃素、煙酸,、抗壞血酸等等,，是很好的補(bǔ)品；大米性平味甘，可以補(bǔ)益中氣,，滋補(bǔ)脾胃,，含有比較多的淀粉和蛋白質(zhì)，脂類物質(zhì)比較少,，還有維生素和有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分,。兩味合用，能夠起到很好的滋補(bǔ)脾胃,，補(bǔ)腎壯陽,，益智安神的效果。體內(nèi)濕熱者不宜食用,。 紅棗白糖粥淘洗干凈的大米50克,，紅棗10枚放入鍋中，加適量的水,，大火燒沸后改用小火熬粥,，等粥半熟后加入何首烏粉10克，攪勻,，等粥熬好后,，加入白糖10克調(diào)味即可食用。具有滋補(bǔ)肝腎,，補(bǔ)益氣血的功效,。適用于頭暈?zāi)垦＃毎l(fā)早白,，難以入睡,，記憶力下降，心慌氣短,。何首烏味苦,，澀，性微溫,，可以補(bǔ)益肝腎,，使須發(fā)變黑，補(bǔ)益精血,。紅棗味甘,，可以滋補(bǔ)脾胃，補(bǔ)益肺腎,，所含的主要物質(zhì)為脂類物質(zhì),，且微量元素和維生素的含量也比較多。大米性平味甘,，可以補(bǔ)益中氣,，滋補(bǔ)脾胃,，含有比較多的淀粉和蛋白質(zhì)，脂類物質(zhì)比較少,，還有維生素和有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分,。本方集合三味的功效，能夠起到很好的補(bǔ)益肝腎,，滋補(bǔ)氣血,，安神定志的作用,。痰濕火盛者不宜食用,。  蓮子芡實(shí)粥蓮子、芡實(shí)各50克,，白糖30克,，糯米100克。將蓮子心去掉,，荷葉用開水燙過后洗凈,；把淘洗干凈的糯米放入鍋中，加入蓮子,、芡實(shí)和1200毫升水,，用大火燒開后，再用小火熬制熟時(shí),，加入白糖調(diào)味即可食用,。具有補(bǔ)益中氣，寧神鎮(zhèn)靜的功效,，適用于便溏,，失眠多夢(mèng)，崩漏帶下,，心慌煩躁,。蓮子味甘、澀,、性平,，可以益氣健脾，補(bǔ)血養(yǎng)肝,，養(yǎng)心益腎,，潤(rùn)腸，含有大量的碳水化合物和蛋白質(zhì),，脂肪和粗纖維含量也較多,，所含的微量元素主要有鈣、磷,、鐵,。芡實(shí)味甘、澀，性平,，有滋補(bǔ)脾腎,，固精去濕的作用。糯米味甘,，性溫,，可以溫中益氣，止瀉,。本方集合三味的功效,，能夠起到很好的補(bǔ)氣寧神的作用。體內(nèi)實(shí)熱者不宜食用,。 桂圓大米粥淘洗干凈的大米和桂圓肉各50克一起放入鍋中,，加入1000毫升的清水，用大火燒開后再用小火熬煮直至粥成,。具有補(bǔ)益心脾,，寧神安心的功效。適用于心煩意亂,，失眠多夢(mèng),，記憶力下降，貧血,。桂圓味甘性溫,，可以安心寧神，養(yǎng)血益脾,，含有豐富的糖,、蛋白質(zhì)，微量元素的含量也比較多,，還有比較多的維生素,，能夠潤(rùn)氣補(bǔ)氣，活血補(bǔ)血,；大米性平味甘,，可以補(bǔ)益中氣，滋補(bǔ)脾胃,，含有較多的淀粉和蛋白質(zhì),，脂類物質(zhì)比較少，還有維生素和有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分,。本方集合二者的功效,，能夠起到很好的補(bǔ)益脾腎、安心寧神的作用,。痰熱濕盛,、腹脹,、便秘者不宜食用。  桑椹冰糖粥鮮紫桑椹50克用水浸泡片刻,，與淘洗干凈的糯米50克一起放入鍋中加入1000毫升的清水,，大火燒沸后用小火煮制成粥，加入冰糖20克調(diào)味即可食用,。具有補(bǔ)益肝腎,，明目安神的功效。適用于頭暈眼花,，視力下降,，神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng),。桑椹味甘,、酸,，性寒,，可以滋陰補(bǔ)腎，護(hù)肝熄風(fēng),，生津潤(rùn)腸,，烏發(fā)明日，含有比較多的脂類物質(zhì),、鞣酸,，所含的維生素種類比較多，有維生素A,、B,、C、D等,，還有胡蘿卜素,、鈣等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠促進(jìn)胃,、腸的消化,；糯米味甘，性溫,，可以溫中益氣,，止瀉。本方集合二者的功效,。有很好地補(bǔ)益肝腎,，明目安神的作用。腹脹腹瀉者不宜多食,。 |
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