餃子大家都很熟悉,，作為中華傳統(tǒng)料理，餃子皮一直被餃子餡那耀眼的光芒所掩蓋,，畢竟大家去點菜,，只會說“給我來個xx餡的餃子”，而不會說“給我來個xx皮的餃子”,。終于,，餃子皮無法忍受這樣的“侮辱”，和千年好基友餃子餡分道揚鑣,。今天要介紹的都是餃子皮拋棄餃子餡后,，華麗轉身，制作的特別料理,。

【食材（3 人份）】

餃子皮10片,，起司條適量，市售披薩醬1大匙,，小蕃茄3顆,，洋蔥適量，鳳梨片2片,，青椒4片,，鹽少許，黑胡椒少許,，色拉油1大匙,，水50ml

【STEP 1】平底鍋涂上一大匙的色拉油，鋪上水餃皮,。

【STEP 2】倒入一大匙的披薩醬,，用湯匙均勻的涂抹在水餃皮上。

【STEP 3】放入自己喜歡的餡料,，以易熟的蔬果以及已熟的肉品為佳,，最后灑上起司。

【STEP 4】上爐開中火，2分鐘后放入50ml水,，蓋鍋蓋10分鐘,，最后3分鐘灑上調味料，水收干后熄火,。

【食材】雞蛋2個,，牛奶 1湯匙，餃子皮若干,，色拉油適量，三文魚罐頭,，洋蔥,，蘑菇，鹽和黑胡椒,，起司適量,，香菜或豆芽適量

【STEP 1】在模具上刷上一層薄薄的色拉油，放入餃子皮,。以190℃預熱烤箱,。混合蛋液和牛奶,。

【STEP 2】在鍋里放入黃油,、洋蔥、蘑菇炒制后,，放入模具,，撒上黑胡椒和鹽，放上三文魚,。

【STEP 3】在每個模具中澆入牛奶蛋液,，并撒上起司絲。

【STEP 4】放入之前預熱的烤爐,，關火,，用余熱烤制20分鐘。