喜歡吃面包的朋友,，看到面包店里香甜可口的面包都會忍不住購買的欲望,，那現(xiàn)在冬天來了，這么冷的季節(jié),，自己動手在家做面包也是不錯的選擇呢,！下面就來教大家做一個超級萌萌噠的可愛小面包。

1,、把面團中除黃油之外的食材按照底層液體,、中層粉類、上層干酵母的順序全部放入廚師機桶里,。啟動廚師機揉面,，待面團揉至光滑有韌性時，加入室溫軟化的黃油,。

2,、繼續(xù)揉搓至可以拉出薄膜的擴展程度，然后將面團取出,，放在一個干凈的容器中,，蓋上保鮮膜，進行基礎(chǔ)發(fā)酵1小時,。直到發(fā)酵至原來的2-2.5倍大就行,，將發(fā)酵好的面團放在揉面墊上進行按壓排氣。

3,、接下來將排氣好的面團分割成9份,，每份45g，作為小熊的腦袋,，剩余的面團分成18個,，每個2.5g,，作為小熊的耳朵，分割好后蓋上保鮮膜,，稍作松弛15分鐘,。取一個大面團，搟成中間厚,，邊緣薄的圓形，包入卡仕達餡,，每個餡料約26g,，像包包子一樣包起來，收口捏緊,。

4,、記住四周盡量往收口收緊，形成表面光滑緊繃的面團,，這樣的話小熊的腦袋就做好了,！做好之后全部做好擺入烤盤，在相應位置粘上小熊的耳朵（可先在耳朵位置抹點水,，方便粘在一起）,。

5、開始預熱烤箱,，預熱好之后,，把模具放入烤箱中層，190度烤17分鐘,，中途記得注意觀察,，加蓋錫紙，防止上色過深,?？竞贸鰻t，待面包放涼后再進行裝飾：黑,、白巧克力分別裝入裱花袋中隔溫水融化,。

6、先用白巧克力畫上小熊的鼻子,，黑巧克力畫上眼睛,，鼻子部分的白巧克力凝固后再畫上黑巧克力就可以了！你看,，這樣一個超級可愛的小熊面包就做好啦,！