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大鍋菜(又名亂燉)  大鍋菜(又名亂燉) 所需材料 大白菜小半棵,、熏肉(或紅燒肉代替)適量,、粉條適量,、蘑菇適量、炸肉丸,，炸豆腐適量、蔥姜蒜適量,、大料1個、鹽,，雞精適量、生抽,，老抽，適量,、食用油，香油,，水適量大鍋菜(又名亂燉)做法步驟詳解  1、提前四五小時用溫水把粉條泡好,，洗凈備用  2、蘑菇去蒂提前用淡鹽水泡發(fā),，用筷子順時針攪動,，這樣可以很好的去除雜質(zhì),，清洗的水變淺后逐個清理下蘑菇,，洗凈備用 |
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