金華最具代表的美食應(yīng)該算是金華火腿,，金華火腿聞名海內(nèi)外，金華火腿做的美食也有很多,，但是火腿在大家眼里都是配菜和食材,！金華本地的菜還是屬于金華煲！

金華煲是一個(gè)籠統(tǒng)的叫法,，金華煲下面還有好多細(xì)分,，比如:火腿煲，蛇煲,、龍鳳煲,、金銀蹄、田螺煲,、 鴿子煲,、 魚(yú)頭煲、胴骨煲,、排骨煲,、老鴨煲、酸菜魚(yú)煲,、 水參甲魚(yú)煲,、金華 牛鞭煲、金華本雞煲,、金華 牛雜煲,、金華狗肉煲、 金華石蛙煲等等,。每個(gè)煲都具有一定的代表性,！

這個(gè)煲說(shuō)實(shí)話，學(xué)是好學(xué)的,，最主要是煲里的藥材和秘方,，做法都很簡(jiǎn)單，只要能把秘方拿到,，過(guò)程其實(shí)一看就會(huì)了,，沒(méi)有什么難的，餐飲其實(shí)是個(gè)水很深的行業(yè),，每家都有每家的做法,！

如果你有金華的朋友，可以讓他媽媽教你,，這個(gè)煲在金華,，其實(shí)每家每戶都會(huì)做，這都不是難事,！