家庭滋補湯類,，雞湯能算得上一個,。當然用土雞燉湯更好，土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白,，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質,，我們在做土雞的時候就會發(fā)現土雞和我們在市場上買的雞在肉質上的差別,，土雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產以后,，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復,，人在患病以后的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經常吃土雞能夠增強我們人體的體質,，提高我們人體的免疫能力,。

土雞燉湯也不是一定要清燉才可以,，我們這里湖邊居住的人待客，大菜中有燉雞湯,，加上了他們那里特產的曬干銀魚,，只要雞湯上桌，滿屋飄香,，再喝一口,，真的是鮮到眉毛都要打結。

銀魚被稱為魚參,，從名字可知其的營養(yǎng)價值,，它極富鈣質、高蛋白,、低脂肪食的魚類,，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用,。據現代營養(yǎng)學分析,，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白,、低脂肪之特點,。并認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”,，營養(yǎng)完全,，利于人體增進免疫功能和長壽。

有銀魚加入土雞一起來燉湯,，即讓湯變得更加鮮美,，而且營養(yǎng)價值翻倍，非常適合家庭中做為常備的滋補湯,。我用的是曬干的銀魚干,。

土雞銀魚湯

材 料

土雞 銀魚 姜 蔥

步 驟

銀魚干提前用水泡發(fā)一下，雞洗凈,，備好姜,，蔥，鹽,。

將銀魚和雞一并入電飯煲,，開啟煲湯模式,，一鍵啟動即可。

雞湯燉到一半，房間里就飄出了鮮香的味道了,。等自動煲湯時間到,，再入鹽和蔥花，這一碗湯鮮到舌頭都要打結了,。