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原料:精面面粉500克,,肥瘦豬肉400克,白菜200克,,韭菜200克,。
調(diào)料:鹽,、醬油、雞精,、料酒,、香油,、姜末,、蔥末,、發(fā)酵粉。
做法:
1、將面粉加發(fā)酵粉,、溫水,,揉成面團,醒發(fā),。白菜,、韭菜切碎,備用,。
2,、豬肉加姜末、鹽,、料酒、醬油及適量水,,順一個方向攪拌至黏稠狀,,放入白菜、韭菜攪拌成陷,,最后加入雞精、蔥末,、淋上香油拌勻,。
3,、將面團下劑子,加餡包成包子,,入蒸屜蒸熟即可。
來自: 新英友生 > 《包子》
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