你知道嗎?在楊浦,,有一只牛肉煎包已經賣了近60年,。 上海一心齋,坐落于楊浦區(qū)平涼路,,始于1958年,賣的是一些上海人喜愛的食物,,很多老食客甘愿從浦東,、寶山趕來。 來到沿街的外賣窗口就能看到一心齋牛肉煎包的一排榮譽牌:中國十佳清真美食,、中國名店,、上海金牌小吃等等。 據說一天可以賣出40多鍋,,不少人大老遠趕到一心齋品嘗這香濃可口的牛肉煎包和各種價格親民,、品味正宗的清真菜式和點心,一口氣就會買10只甚至更多,。 牛肉煎包以牛肉和大蔥為餡,,一口咬下去湯汁四溢,連皮都是酥脆可口,,一個就可以吃到半飽喔,! 除了牛肉煎包,這里也能吃到牛肉小籠,、牛肉燒麥,、素菜包、牛肉湯等物美價廉的清真大眾點心,,還有幾十種實惠美味的面點,、蓋澆飯。 經過幾十年的經營,,一心齋除了牛排,、羊排等正宗的清真菜式以外,還融入了元寶蝦等本幫菜,,讓食客能品嘗到不同的風味和菜系,。 如今的一心齋,每天至少要賣出三黃雞80只,,牛肉,、牛筋等100斤。 目前,一心齋正在申報上海市的非物質文化遺產單位,,繼續(xù)傳承保護清真飲食文化,。 |
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